Иногда можно побаловать себя любимых вкусным пирогом, правда, делать это нужно не слишком часто! Но, иногда… Поэтому сегодня с Вами испечем сладкий,открытый,песочный пирог с грушами и миндальной заливкой. Но если груш нет,можно взять другие фрукты или ягоды.
Для теста возьмем:
- 200 гр. муки
- 100 гр. сливочного масла
- цедру половинки апельсина
- шепотку соли, 1 ст.л. сахара.
А также нам нужно взять 2 груши и для заливки:
- 100 гр. миндаля
- 100 гр. сахарной пудры
- 50 гр. сливочного масла
- 2 яйца
Как приготовить песочный пирог с грушами -рецепт
- Муку просеять, добавить соль, сахар, цедру, перемешать.
- Добавить в муку мелко нарезанное холодное масло и перетереть все хорошо. Получится рассыпчатое тесто.
- Выкладываем тесто в форму, приминая, делаем бортики. Ставим в холодильник.
- В это время режем ломтиками груши (я от кожуры не очищала, т.к. она была очень тонкая, но если у вас груши с толстой шкуркой, то нужно их почистить сначала) и сбрызгиваем лимонным соком.
- Теперь приступаем к нашей заливке. Для этого хорошо смолоть миндаль (очень мелко), затем добавить сахарную пудру, мягкое сливочное масло и яйца. Все хорошо взбить.
- Теперь достаем наше тесто из холодильника. Выкладываем сверху груши.
- На груши выливаем нашу миндальную массу.
- Печем пирог при t=+180 35-40 минут.
Наш песочный пирог с грушами готов! Приятного аппетита!
Еще больше рецептов вкусных пирогов:
потрясающе вкусный штрейзель шоколадно-лимонный
Понравился рецепт пирога, нажми на кнопки социальных сетей, расположенные внизу страницы!
Поделиться в соц. сетях
Популярные рецепты:
