Пирог с карамельными яблоками

watermarked - 01 082

Рецепт вкусного яблочного пирога из кукурузной муки

Для яблочного пирога c ягодами возьмем:

  • 2-3 яблока
  • горсть смородины (в несезон можно замороженную брать, хорошо подойдет также вишня или черника)
  • 4 яйца
  • 0,5 л молока
  • 70 гр. сахара
  • 80 гр. кукурузной муки
  • щепотка соли
  • 50- 60 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара для обжарки яблок (лучше тростниковый)
  • корица

Как приготовить пирог с яблоками

  1. Очистить яблоки, вырезать серединку и нарезать тонкими колечками.
  2. Сливочное масло растопить, добавить сахар и обжарить яблоки с двух сторон до карамельной корочки. Смотрите не пережарьте, колечки должны быть слегка твердоватыми  и не развалиться.  8
  3. Форму смазать сливочным маслом. Выложить колечки карамелизированных яблок, сверху засыпать смородину, добавить корицу  watermarked - 01 020
  4.  Залить яблоки с ягодами тестом. watermarked - 01 022
  5. Для теста пирога с яблоками смешать яйца с сахаром, солью, кукурузной мукой и молоком. Дать массе минут 20-30 постоять, чтобы мука набухла. Перед тем, как тесто выливать на яблоки, его нужно еще раз перемешать. Тесто по консистенции достаточно жидкое.
  6. Выпекать яблочный пирог со смородиной при +160 до готовности. Примерно на это уходит минут 40, но все конечно зависит от духовки.
  7. Вытащить пирог с яблоками и дать ему полностью остыть. Тогда можно нарезать и вынимать.

Пирог  с яблоками в карамели очень вкусный, а тесто такое нежное, похоже чем-то на густой заварной крем.

watermarked - 01 037

 

 

Предлагаю также приготовить:  пирог с яблоками и клюквой,

пирог овсяно-манный с яблоками,

штрудель с клубникой и сливочным сыром

и песочный пирог с грушами и миндальной заливкой

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

33 комментария: Пирог с карамельными яблоками

  1. Ирина Жигалова говорит:

    Ирина, у Вас не сайт — а кладезь вкусностей! Наверное, мне жизни не хватит, чтобы все Ваши вкусняшки приготовить ;-) Спасибо за классные идеи!

  2. Ирина говорит:

    Ирина, вы опять удивили меня своим рецептом пирога.Думаю, что стоит приготовить!

  3. Анатолий говорит:

    Я безумно обожаю выпечку с яблоками, не дорого, вкусно, сытно и красиво.

  4. Елена говорит:

    Получается отличный десерт к чаю. Нужно приготовить обязательно. Рецепт очень интересный, буду пробовать. :)

  5. Laralaram говорит:

    интересный пирог — много ягод и яблок!

  6. Вероника говорит:

    Необычный рецепт с карамелизованными яблоками. И кукурузная мука как раз есть под рукой. Надо попробовать!

  7. Мария говорит:

    Ирина, Вы просто молодец!!! Такой хороший и самое главное вкусный рецепт предложили. Карамельные яблоки, сами по себе очень вкусные, а в пироге, просто супер. Рецепт забрала на заметку. Твит.

  8. Наталья говорит:

    Для меня такая карамелизация яблок в пироге будет чрезмерна, а вот муж и сын с удовольствием съедят.

  9. Александр говорит:

    Такую процедуру для фруктов можно проводить не только для яблок, но все равно пирог получится вкусным.

  10. Наталья говорит:

    Очень интересный рецепт, обязательно попробуем! Ребятишки будут рады вкусностям к чаю!!!

  11. Елена говорит:

    Во как интересно из кукурузной муки! надо попробовать испечь пирог! Такой яркий получился!

  12. STatiana говорит:

    Вся выпечка с яблоками безумно вкусная.

  13. Анна говорит:

    Очень люблю все с яблоками, для пирога отличная идея.

  14. Natabul говорит:

    Чтобы понять вкус пирога,придется приготовить.Соблазнительница!

  15. Наталья говорит:

    Спасибо за рецептик. У вас как всегда все шикарно и красиво. И праздник у вас присутствует в каждом блюде. Пироги моя слабость, поэтому скоро сделаю и напишу.

  16. Ирина говорит:

    Иришка, представляю какая вкусняшка Ваш пирог, так и хочется кусочек попробовать. Обязательно испеку, спасибо!

  17. Лена говорит:

    В морозилке осталось много замороженной смородины, так что завтра обязательно приготовлю такой пирог — рецепт замечательный. Только у меня нет кукурузной муки, но думаю, ничего страшного, если заменю ее обычной.

  18. Евгений говорит:

    Яблоки желательно выбирать твердых сортов и кисло сладкие, тогда будет настоящий контраст вкуса

  19. Tatiana говорит:

    Пробовала пирог из кукурузной муки. Очень лёгкие вкусные получаются пироги. А вот такой нужно будет попробовать пирог.

  20. Елена говорит:

    Вот из кукурузной муки яблочный пирог еще не готовила, это для меня новая тема…

    • admin говорит:

      Кукурузная мука у нас незаслуженно забыта, а ведь из нее такая вкусная выпечка получается!Да и полезнее она белой.

  21. Юлия говорит:

    На днях готовила слойки с карамельными яблоками. Такого пирога еще не готовили. Есть замороженная вишня. Думаю получится вкусно. Твит

  22. Светлана говорит:

    Яблочный пирог из кукурузной муки — вкуснятина!

  23. Елена говорит:

    Ирина! Очень люблю выпечку с яблоками. Ваш пирог — что-то совершенно новенькое, никогда не использовала кукурузную муку, даже не видела ее в магазинах. Возьму обязательно Ваш пирог в свою копилку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>