Хочу предложить Вам 2 рецепта- 2 идеи вкусного салата со свеклой.
1. Салат со свеклой и изюмом
- Свекла вареная (печеная) – 1 шт.
- Горсть распаренного изюма
- Чеснок – 1 зубчик
- Йогурт натуральный, соевый соус, сыр «фета»
- Свеклу чистим и натираем на крупной терке.
- Добавляем изюм, мелко натертый чеснок, йогурт, соевый соус (вместо соли).
- Выкладываем наш салат в салатницу, а сверху положить кубики «феты» (я брала маринованную), рецепт можете посмотреть здесь
2. Салат со свеклой, лесным орехом и черносливом
- Свекла вареная (лучше запечь в духовке) – 1 шт.
- 3-4 шт.чернослива
- 1 зубчик чеснока
- молотый фундук- 20-30 гр.
- соль, йогурт натуральный
- Свеклу натереть на крупной терке, чеснок-на мелкой.
- Чернослив нарезать соломкой или кубиком.
- Перемешать все и добавить соль по вкусу и натуральный йогурт.
- Выложить салат в салатник и посыпать сверху обильно молотым фундуком.
Приготовьте также очень вкусный салат с тунцом под шубой
Мне чрезвычайно нравится сама свекла. А салат с ней и черносливом я делаю только с грецкими орехами. Так получается ещё вкуснее.
Изюм люблю и свеклу тоже, а вот их в сочетание в салате не перевариваю. Иное дело — салат со свеколкой и черносливом с орехами, отличная закуска выходит из этих продуктов.