Автор:

Аджабплов

watermarked-22-007

Сегодня у меня вкусный, ароматный плов с овощами и куриным мясом.

Для его приготовления возьмем:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Болгарский сладкий перец – 2 шт
  • Баклажан – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Лук- 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидоры – 3 шт.
  • Морковь- 1 шт.
  • Перец чили – 0, 5 шт.
  • Рис- 1 стакан
  • Соль
  • Перец
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Кориандр- 1 ч.л.
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.

Как приготовить плов с овощами и курицей

  1. Нарежьте кубиками баклажаны, засыпьте солью о ставьте так их на 15-20 минут, затем хорошо промойте под проточной водой.
  2. На смальце (можно растительное масло использовать) обжарьте на сильном огне до румяной корочки кусочками нарезанное куриное филе.
  3. Лук нарежьте полукольцами и всыпьте в казанок с мясом, затем морковь, нарезанную брусочками.
  4. После этого — перец кубиками, кабачок и баклажан.
  5. В самом конце добавляем мелко нарезанный чеснок, перец чили, помидоры, натертые на терке без кожицы и специи.
  6. Обжариваем все вместе, затем засыпаем промытый и подсушенный рис, его минуту, другую тоже нужно обжарить с овощами и мясом.
  7. Затем все это заливаем кипятком, так чтобы вода покрывала всю эту вкуснятину на палец.
  8. Готовим плов на небольшом огне под крышкой. У меня это заняло около 20-25 минут.

Готовим также:

потрясающе вкусный  плов с нутом и куриной печенью

и сладкий плов с сухофруктами, орехами и малиновыми кабачками

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:
Запись опубликована в рубрике Вторые блюда с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
20 комментариев: Аджабплов
  1. Алексей говорит:
    Ирина

    При слове плов вспоминаю гостеприимство дагестанских чабанов. Но у них в всегда баранина. Плова с курицей не пришлось пробовать. Но рецепт есть, а всё остальное дело желания. Спасибо за отличный рецепт.

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Баранина, это конечно классика. Но в наших краях не всегда она есть, а вот курица найдется всегда!

      Ответить
  2. Larissa говорит:
    Ирина

    Какой интересный рецепт плова, впервые слышу, но хочу с баклажаном!

    Ответить
  3. Ольга Парфенова говорит:
    Ирина

    Очень люблю плов, а в таком сочетании продуктов вообще должна получиться вкуснотища.

    Ответить
  4. Лена говорит:
    Ирина

    Действительно интересный рецепт плова! В нем столько овощей, особенно радует кабачок, который часто уже не знаешь, куда деть. Обязательно попробую такой плов! Думаю, рецепт не строгий и овощи можно класть исходя из их наличия.

    Ответить
  5. Ирина Каныгина говорит:
    Ирина

    Интересный рецепт! И столько овощей — наверняка вкус получится насыщенный и богатый! Спасибо за идею!

    Ответить
  6. Светлана говорит:
    Ирина

    Какой шикарный Аджабплов, ни разу такой не пробовала, уже хочу, думаю на выходные приготовлю, удивлю близких.

    Ответить
  7. Juan Hernández говорит:
    Ирина

    Hola Irina. ¿Como has pasado el verano? Espero que lo hayas disfrutado.

    Ya estamos de vuelta a la normalidad y estoy poniéndome al día para contestar a todos quienes me han dejado comentarios.

    Entro en tu blog y me encuentro con un delicioso arroz que por la forma como lo has cocinado estoy seguro que ha debido salirte exquisito. El arroz es un plato que me encanta.

    Un abrazo.

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Hola Juan! Спасибо, у меня все хорошо, лето было прекрасным!

      Ответить
  8. Виктория говорит:
    Ирина

    Только вчера готовила плов с курицей — немного поторопилась, прежде наткнулась на этот рецепт.

    В следующий раз обязательно попробую

    Ответить
  9. Ирина Зайцева говорит:
    Ирина

    Замечательный рецепт плова с курицей с овощами. А название какое...

    Ответить
  10. Алла говорит:
    Ирина

    Я вот тоже с баклажанами еще не пробовала... но точно будет вкусно, потому что баклажаны очень люблю. Спасибо за идею.

    Ответить
  11. Елена говорит:
    Ирина

    Супер, обожаю такие блюда, сочно, сытно и вкусно!

    Ответить
  12. Арина Широкова говорит:
    Ирина

    Люблю плов с овощами) и фруктами). Только без мяса. Уверена, что и этот без курицы будет обалденный). Давно не готовила плов. А всё для этого есть. На днях осуществлю). Спасибо за рецепт.

    Ответить
  13. Алена говорит:
    Ирина

    Прекрасный рецепт плова. В моей семье обожают такое блюдо 🙂

    Ответить
  14. Алена говорит:
    Ирина

    Баклажаны добавила в плов в первый раз. Моим очень понравился плов с овощами. и готовится он довольно быстро. Отличный рецепт

    Ответить
  15. Картавцева Елена говорит:
    Ирина

    Интересное название плова, как, впрочем, и компоненты в его составе. Спасибо за рецепт. Уверена, что блюдо очень вкусное.

    Ответить
  16. Светлана говорит:
    Ирина

    Плов готовлю на даче в казане. Раньше и дома делала, но муж сказал, что в казане вкуснее, так что теперь ждем лета.

    Ответить
  17. Анна говорит:
    Ирина

    начале привлекло название блюда, но потом прочла состав и поняла, как богат вкус этого блюда. Сколько ингредиентов! Блюдо, очень богатое по своему составу

    Ответить
  18. Ольга говорит:
    Ирина

    Очень люблю плов. Но вот такой ещё не пробовала . Запишу рецепт, попробую!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *