Автор:

Кукурузный крем-суп

watermarked-09-001

Из кукурузы можно приготовить очень вкусный суп-пюре. При этом он еще и сытный, и полезный. Да и готовится быстро. Этот рецепт кукурузного супа у меня возник спонтанно. Просто отварила кукурузу для салата и немного осталось. Вот и решила спасти продукт.

Суп-пюре из кукурузы, рецепт

Ингредиенты:

  • Кукуруза
  • Овощной или куриный бульон
  • Сливки
  • Сыр твердый
  • Соль
  • Чеснок
  • Укроп
  • Паприка
  • Оливковое масло
  1. Сначала отварим кукурузу, остудим и затем отделим зернышки от кочана. Это легко можно сделать ножом.
  2. Затем добавим бульон и перебьем все блендером до однородной массы(немного зерен кукурузы оставьте). Консистенция должна быть как у густого крем-супа.
  3. Отправьте суп с кукурузой на плиту, доведите его до кипения, добавьте сливки, выдавите чеснок и натертый твердый сыр. Посолите суп по вкусу. Дайте ему немного настояться.
  4. Готовый крем-суп разлейте по тарелкам, украсьте зернами кукурузы, укропом и натертым сыром. Немного взбрызните оливковым маслом и посыпьте паприкой.

Количество ингредиентов определяйте сами,  у меня на 2 кочана кукурузы пошло 50 мл сливок (я брала 10%) и около 50 гр. сыра. Бульона – около 300 мл. Тут все зависит от того , насколько густой суп вы любите.

Все, кукурузный крем-суп готов! Приятного аппетита!

И еще интересные рецепты супа-пюре:

суп-пюре из кабачков

суп-пюре из свеклы

суп-пюре из брокколи

суп-пюре из зеленого горошка

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:
Запись опубликована в рубрике Супы с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Один комментарий: Кукурузный крем-суп
  1. Лена Радова говорит:
    Ирина

    Очень люблю супы-пюре и частенько их готовлю, с кукурузой не приходилось — она в сезон у нас продается, но в целом не очень распространена. Такие супы всегда просты в приготовлении, легкие и не калорийные. Очередной приятный рецепт)

    Ответить
  2. Елена Касатова говорит:
    Ирина

    Интересный рецепт. У нас всегда в сезон очень много кукурузы продаётся, люблю в салаты её добавлять, но вот суп из неё не варила.

    Ответить
  3. Вера говорит:
    Ирина

    Оригинальный рецепт. С кукурузой ещё не готовила супы пюре. Всё. что угодно, но не с кукурузой. Вот и снова поле для экспериментальной площадки. Благодарю, Ирина, за идею!

    Ответить
  4. Ирина Каныгина говорит:
    Ирина

    Какой интересный суп! С недавних пор полюбила крем-супы, думаю, скоро приготовлю и такой вот кукурузный супчик! Спасибо за идею и рецепт!

    Ответить
  5. Ольга Парфенова говорит:
    Ирина

    Очень нравятся супы-пюре. Этот вариант еще не приходилось пробовать.

    Ответить
  6. Надежда говорит:
    Ирина

    Интересный суп-пюре. Куплю кукурузу и приготовлю. У нас любят новые блюда.

    Ответить
  7. Анжелика говорит:
    Ирина

    Супы — пюре я люблю, а вот из кукурузы такой суп готовить еще не доводилось. Рецепт супа — пюре из кукурузы мне понравился, просто и думаю вкусно. Буду пробовать готовить. Благодарю за рецепт.

    Ответить
  8. Алена говорит:
    Ирина

    Крем-суп мне нравится своей нежной консистенцией. Попробую Ваш рецепт. С кукурузой не готовила ни разу. Спасибо за идею)

    Ответить
  9. Наталья говорит:
    Ирина

    Я, как и все предыдущие комментаторы, ни разу не готовила суп-пюре с кукурузой. Спасибо, Ирина, за новый рецепт!

    Ответить
  10. Яна говорит:
    Ирина

    Наверное,вкусно. Выглядит во всяком случае аппетитно

    Ответить
  11. Анна говорит:
    Ирина

    А я что-то совсем стала редко есть кукурузу. И тем более, никогда не делала из нее суп. Надо мне Ваш рецепт опробовать. Пока кукуруза продается на каждом углу и стоит не дорого.

    Ответить
  12. Ирина Зайцева говорит:
    Ирина

    А мне вот крем-супы не очень нравятся. Но когда приезжают дочки, всегда заказывают. Вот они любители. Особенно из грибочков. Спасибо за такой рецепт. При случае приготовлю...

    Ответить
  13. Аксана говорит:
    Ирина

    А я очень люблю такие супы. Не все они одинаково хороши на мой вкус, но те, что готовлю сама — сметаются со стола в момент. Особенно молочный тыквенный с сельдереем и имбирем.

    Ответить
  14. Алёна Кравченко говорит:
    Ирина

    Не смотря на нашу большую любовь к кукурузе, крем-суп из нее не готовили. Нужно попробовать...

    Ирина, вы не поверите, у нас до сих пор на рынке женщина продает сладкую кукурузу... Сама выращивает, мы правда не покупали, но смотрю на нее иногда...

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Алена, поверю, у нас тоже еще продают кукурузу. А еще малину и клубнику, выращенную тоже у нас 🙂 Так что у нас теперь , как на Кипре — урожай по нескольку раз этих вкуснейших ягод 🙂

      Ответить
  15. Иннокентий говорит:
    Ирина

    Удачное сочетание ингредиентов — по-моему это должно получиться очень вкусно!

    Ответить
  16. Арина Широкова говорит:
    Ирина

    Люблю супы-пюре, но, из кукурузы никогда не готовила. Это хорошая идея. Спасибо за рецепт. Уверена, что вкусно).

    Ответить
  17. Светлана говорит:
    Ирина

    Легкий диетеический супчик, отлично впишется в рацион тех, кто придерживается здорового образа жизни.

    Ответить
  18. Наталья Краснова говорит:
    Ирина

    Я за здоровый образ жизни и такой рецепт я с большим удовольствием заношу в закладки.

    Ответить
  19. Кристина говорит:
    Ирина

    Крем-супы моя страсть! Но такого я еще не пробовала. +1 рецепт в копилку!

    Ответить
  20. Ольга говорит:
    Ирина

    Я на таких супчиках-пюре уже собаку съела — готовила их с брокколи, цветной капустой, сельдереем, тыквой и кабачком, но вот с кукурузой ни разу не пробовала. Мне кажется, кукурузная сладость отлично гармонирует с легкой остротой сыра и паприки. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  21. Larissa говорит:
    Ирина

    Крем-суп вкусненько, можно готовить из разных овощей, никогда не надоест

    Ответить
  22. Людмила говорит:
    Ирина

    Вчера только готовила суп-пюре с тыквой и овощами. Теперь попробуем и с кукурузой, такой супчик мы еще не ели.

    Ответить
  23. Алена говорит:
    Ирина

    Суп — пюре не ела. Но думаю это очень вкусно! Надо приготовить как — нибудь ваш рецепт 🙂

    Ответить
  24. Larissa говорит:
    Ирина

    странно, но с кукурузой еще не готовила, хотя кукурузную кашу часто ем, будем пробовать!

    Ответить
  25. Наталья говорит:
    Ирина

    Многие супы-пюре готовила, а вот кукурузный их вариант не удосужилась пока что. Внимательно просмотрела рецепт, можно попробовать, моим, скорее всего, понравится.

    Ответить
  26. Александр говорит:
    Ирина

    До настоящего времени, предпочитали готовить из кукурузы более мамалыгу, хотя супруга довольно-таки часто готовит разнообразные крем-супы (конечно же, я предпочитаю их с мясом).

    Ответить
  27. Светлана говорит:
    Ирина

    Супы-пюре я люблю. Но кукурузный не делала никогда. Интересно, а кукурузу из банок можно использовать?

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Светлана, можно, но это будет немного другой вкус.

      Ответить
  28. Светлана говорит:
    Ирина

    Сварила кукурузный супчик по вашему рецепту, получился бесподобно вкусным, спасибо!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *