Автор:

Пирог с фруктами «Румынский»

watermarked - 31 050

Этот потрясающе вкусный пирог можно готовить со сливами или абрикосами. Сочетание нежнейшего бисквита с песочным тестом и ароматными фруктами порадует любого гурмана.

Рецепт пирога со сливами (абрикосами)

Тесто №1

  • 1 стакан муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 0, 5 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • щепотка соли

Тесто №2

  • 3 яйца
  • 3 столовых ложки сахара
  • 3 столовых ложки муки

Начинка

  • 1 кг свежих слив или абрикос
  • ½ стакана сахара

Как готовить вкусный пирог  со свежими фруктами

  1. Готовим первое тесто – песочное. Для этого яйцо растираем с сахаром, добавляем размягченное масло, хорошо размешиваем до получения однородной массы. Затем добавляем муку, соль и замешиваем мягкое тесто. Если нужно, то добавьте немного больше муки, чем в рецепте.
  2. Затем берем форму, смазываем маслом и выкладываем наше первое тесто, так, чтобы были бортики. watermarked - 31 002
  3. Выпекать в духовке со средним жаром (+160+165) до полуготовности.
  4. Когда тесто приобретет золотистый оттенок, вынуть его из духовки, уложить сверху вымытые и очищенные от косточек сливы (абрикосы). Фрукты нужно разрезать пополам, а если большие – на четвертинки. Посыпать фрукты сахаром. И снова поставить в духовку. watermarked - 31 004
  5. Выпекать до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, и не растает сахар.
  6. В это время приготовить второе тесто – бисквитное: растереть желтки с сахаром, добавить муку, все тщательно размешать. Отдельно взбить белки до состояния устойчивых пиков и осторожно ввести их в тесто. Аккуратно перемешать, снизу вверх. Полученное тесто вылить на фрукты. watermarked - 31 011
  7. Опять поставить пирог с фруктами в духовку и выпекать до готовности. watermarked - 31 015
  8. Готовый пирог с абрикосами (сливами) горячим разрезать на порции, сверху посыпать сахарной пудрой.

И еще рецепты пирогов с фруктами:

заливной пирог с пряными фруктами

пирог с карамельными яблоками

шарлотка с апельсинами

пирог с клюквой и яблоками

 

 

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:
Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Один комментарий: Пирог с фруктами «Румынский»
  1. Светлана говорит:
    Ирина

    Пекла такой пирог в прошлом году, он очень вкусный получается. Вот сейчас и вспомнила про такой вкусный рецепт, пойду за сливами, пока не закончились.

    Ответить
  2. Анна говорит:
    Ирина

    Люблю я вот такую выпечку. Все просто, вкусно, быстро готовится. Взяла рецепт себе на вооружение.

    Ответить
  3. Анатолий говорит:
    Ирина

    Сливы в этом году есть, так что можно без проблем приготовить такой пирог. Спасибо за рецепт, интересный пирог.

    Ответить
  4. Елена говорит:
    Ирина

    Ирина, рецепт мне понравился, очень быстрый и легкий, нужно только слив пойти купить.

    Ответить
  5. Михаил говорит:
    Ирина

    Чувствуется пирог получился вкусный, два разных теста да ещё такая начинка, всё супер! Твит!

    Ответить
  6. Ольга говорит:
    Ирина

    Пышный какой получается пирог по этому рецепту! Ирина, ну как, глядя на эти фотографии, не захотеть испечь такое чудо! Завтра же испеку, сливы у меня есть.

    Ответить
  7. Анна говорит:
    Ирина

    Выпечка с фруктами самая любимая, пока сезон нужно пользоваться моментом.

    Ответить
  8. Елена говорит:
    Ирина

    Судя по фото, пирог изумительный!

    Ответить
  9. Елена говорит:
    Ирина

    Такая вкуснятина со свежими фруктами порадует и детей и взрослых !!!

    Ответить
  10. Виолета говорит:
    Ирина

    Выглядит очень аппетитно кусочек пирога с фруктами! И готовить его судя по всему совсем не трудно, завтра суббота надо попробовать испечь для домашних. Вот с утра за сливами и отправлюсь, спасибо!

    Ответить
  11. ирина говорит:
    Ирина

    Выглядит пирог со сливами великолепно, спасибо за рецепт!

    Ответить
  12. Мария говорит:
    Ирина

    Пирог получается шикарный. Два разных теста и начинка, просто супер.Спешу поделиться с друзьями.

    Ответить
  13. Лидия говорит:
    Ирина

    Пироги со свежими фруктами всегда получаются сочными и нежными, спасибо за рецепт.

    Ответить
  14. natabul говорит:
    Ирина

    Я тоже забыла этот рецепт.Пирог действительно получается очень вкусным.Спасибо.

    Ответить
  15. Наталья говорит:
    Ирина

    Два теста — это очень интересная деталь. Пирог действительно вкусный должен быть

    Ответить
  16. Галина Сирая говорит:
    Ирина

    Здорово: ни разу не пробовала печь пирог из теста разных видов! Надо попробовать!

    Ответить
  17. Laralaram говорит:
    Ирина

    вкусненько... я очень люблю выпечку со сливам! Уже несколько раз пекла...

    Ответить
  18. Лена говорит:
    Ирина

    Я тоже люблю такую выпечку с фруктами — простую и всегда вкусную. Можно ведь использовать любые фрукты, все равно получится)

    Ответить
  19. Laralaram говорит:
    Ирина

    Необычный рецепт — надо попробовать! я очень люблю новое пробовать на кухне

    Ответить
  20. Светлана говорит:
    Ирина

    Два теста — это интересно. Так ещё не пекли. Можно сливы грушами заменит. Сейчас есть под рукой. Или уже будет другое название.

    Ответить
  21. Алексей говорит:
    Ирина

    Соглашусь с многими вашими читателями, пирог получается очень вкусный, и достоин записи в кулинарной книжке. Спасибо всем понравилось.

    Ответить
  22. Наталья говорит:
    Ирина

    Мои больше любят пироги, хоть открытые, хоть закрытые, со сливами, но и с абрикосами такую выпечку уплетают за милую душу.

    Ответить
  23. Александр говорит:
    Ирина

    Со сливочным маслом пирог гораздо вкуснее, чем без него. Люблю песочное тесто, да и фрукты для начинки подобрались на мой вкус.

    Ответить
    • admin говорит:
      Ирина

      Я всегда использую только сливочное масло. Тогда выпечка и полезнее, и ароматнее, и вкуснее.

      Ответить
  24. Екатерина говорит:
    Ирина

    Пирог с фруктами просто супер. Очень нравится, иногда, в сезон, балую своих домашних.

    Ответить
  25. TiRoV говорит:
    Ирина

    Такого пирога ещё не пробовал, надо будет при возможности отведать. Хотя, возможно когда и сам приготовлю 😉

    Ответить
  26. Sergey говорит:
    Ирина

    Запах ароматного пирога способен отвлечь даже от самого интересного занятия и заставить приятно провести время за чашкой чая. Уверен, по такому рецепту получается вкусное сопровождение чаепития!

    Ответить
  27. Tatiana говорит:
    Ирина

    Аж здесь пирогом запахло. И не сложно то как его готовить, но очень вкусно

    Ответить
  28. Вера говорит:
    Ирина

    Без сомнения надо готовить! Это очень интересно — песочное с бисквитом. Ни разу не пробовала. Забираю и благодарю)

    Ответить
  29. Светлана говорит:
    Ирина

    Выпечка со сливами, что может быть вкуснее.

    Ответить
  30. Елена говорит:
    Ирина

    Какой интересный пирог — сочетание разного вида теста, фрукты. Думаю, что это необыкновенно вкусно. Спасибо, Ирина, за новый рецептик!

    Ответить
  31. Наталья говорит:
    Ирина

    Пирог"в тему"!Выходные уже скоро-балую семью вкусностями!

    Ответить
  32. Людмила говорит:
    Ирина

    Забрала себе на вооружение вкусный, простой и доступный рецепт пирога. Жду гостей, им придется точно по вкусу!

    Ответить
  33. Наталья говорит:
    Ирина

    Молодец!!!!! Такой рецепт любой полюбит. Уверена. Тут и ингредиенты подобраны все отменно и сочетаются. Спасибо дорогуша, что публикуете рецепты такого типа. Вам уже много людей благодарны))) И правильно, а как иначе)) Спасибо. Р Е Ц Е П Т С У П Е Р! Делюсь. Со всеми!!!!!!!!!!!!!!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *