Автор:

Закусочные кексы с сыром

watermarked - 29 036

Эти несладкие кексы я готовила с сыром фета, но подойдет также и брынза.

И еще,  кексы выпекается из кукурузной муки . Это придает им дополнительную пикантность.

Ингредиенты на 6 закусочных кексов:

  • 0, 5 ст. кабачка, натертого на мелкую терку
  • 0, 5 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст. кукурузной муки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 80 гр. феты
  • 0, 5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. сахара
  • 0, 5 ч.л. соли
  • 0, 5 ч.л. куркумы
  • 0, 5 ч.л. молотого порошка имбиря
  • 0, 3 ч.л. перца чили
  • 1 ч.л. средиземноморских трав
  • 1-2 ст.л. обжаренного кунжута

Закусочные кексы из кабачков с фетой – рецепт

  1. Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
  2. Добавить соль, сахар, перец и остальные специи.
  3. Затем вбить яйцо, влить кефир и добавить соду. Хорошо перемешать.
  4. В эту смесь добавляем мелким кубиком нарезанную фету, засыпаем кукурузную муку. Вливаем оливковое масло и еще раз массу для несладких кексов перемешиваем. watermarked - 29 013
  5. Разливаем тесто по формочкам для кексов (формочки промазать маслом предварительно) и даем постоять тесту около получаса.
  6. Затем кексы сверху посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку.
  7. Выпекаем кексики с сыром фетой и кабачками при =180 до готовности.

Похожие рецепты:

зеленые закусочные кексы с сыром

тыквенная запеканка

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:
Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
38 комментариев: Закусочные кексы с сыром
  1. Алексей говорит:
    Ирина

    Кексы мне нравятся и их покупаю в кулинарии. Но вот заинтересовал рецепт их приготовления на кукурузной муке. На выходные займусь-ка такой вкусной выпечкой. Спасибо.

    Ответить
  2. Вилия говорит:
    Ирина

    Интересный рецепт, это получается полноценное блюдо, можно вполне поужинать такими кексами

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Вилия, девочкам действительно и поужинать , и позавтракать можно. А вот мальчикам это только на закуску 🙂

      Ответить
  3. Ирина говорит:
    Ирина

    кексы с кабачками часто готовим в сезон, попробуем с фетой, спасибо!

    Ответить
  4. Инна говорит:
    Ирина

    Довольно интересный рецепт кексов — из кабачков и кукурузной муки, даже представить себе не могу какие они на вкус.

    Ответить
  5. Анжелика говорит:
    Ирина

    Интересный рецепт закусочных кексов, думаю они получатся очень вкусными. Надо попробовать приготовить. Спасибо за идею.

    Ответить
  6. Денис Стаценко говорит:
    Ирина

    Наверное, вкусные кексики получаются...

    Ответить
  7. Готовим дома говорит:
    Ирина

    Мне состав очень понравился, надо будет попробовать. Спасибо.

    Ответить
  8. Александр говорит:
    Ирина

    Интересный вариант кексов — из кабачков. Не встречал такого рецепта, однако сочетание всех продуктов в них довольно неплохое. Трав средиземноморских жаль в продаже у нас нет.

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Эти травы можно заменить вашими любимыми и какие есть под рукой. Отлично буде с укропом или базиликом. Петрушка подойдет тоже.

      Ответить
  9. Наталья говорит:
    Ирина

    Много чего делала из кабачков, даже варенье, а вот кексы — нет. На стадии приготовления данного рецепта останавливаюсь на тесте, которое потом, с помощью сковородки, превращается в оладьи.

    Ответить
  10. Геннадий говорит:
    Ирина

    Очень интересный рецепт! Кексы с кабачками дома делали, но с пшеничной мукой и без сыра. Надо попробовать по этому рецепту.

    Ответить
  11. Дмитрий говорит:
    Ирина

    К чаю, наверное, будет неплохо.

    Ответить
  12. Алёна Кравченко говорит:
    Ирина

    На кукурузной муке хлебо-булочные изделия пробовать не доводилось. Но очень красивые у вас кексы, такие желтенькие. Наверное вкусные.

    Ответить
  13. Анатолий говорит:
    Ирина

    Рецептов из кабачков много пробовали, а кексы нет. У нас уже наверное нет в продаже их. Специально пойду посмотрю. Очень уж интересный рецепт. Наверное в супермаркете найти можно.

    Ответить
  14. Таисия говорит:
    Ирина

    Никогда не делала кексики с кабачками. Что же, интересно, попробуем и такое приготовить. спасибо за рецепт!

    Ответить
  15. Елена говорит:
    Ирина

    А я из кабачков кексы еще не пробовала готовить. Очень меня заинтересовал ваш рецепт, беру на заметку, спасибо!

    Ответить
  16. Вера говорит:
    Ирина

    Спасибо, попробую приготовить кексы с сыром и кабачком, как раз и мука кукурузная имеется.

    Ответить
  17. natabul говорит:
    Ирина

    Из кукурузной муки только мамалыгу готовлю.Теперь попробую и кексы-такие необычные.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  18. natabul говорит:
    Ирина

    Все привыкли:если кексы,значит сладкие.Удивлю ка я своих мужчин,надеюсь,они оценят.Благодарю.

    Ответить
  19. Наталия говорит:
    Ирина

    Выглядят кексики очень аппетитно. Хотелось бы такие попробовать. Но, боюсь, не осилю столько ингредиентов. Но не все еще потеряно, на Вашем сайте можно найти очень много всего вкусного и полезного. Спасибо, замечательно.

    Ответить
  20. Оксана говорит:
    Ирина

    Замечательный рецепт закусочных кексов с сыром. Они хорошо как отдельное блюдо или дополнение к супам.

    Ответить
  21. Ника Декороль говорит:
    Ирина

    Вроде бы и не сложно даже, я такие вкусняхи люблю, причем не только кушать, но и готовить.

    Ответить
  22. Laralaram говорит:
    Ирина

    кукурузная мука подойдет всем, кто не переносит глютен! Очень полезно! Я пекла кексики из кукурузной муки ( рецепт на моем сайте), но были сладенЭкие... А с сыром мне тоже понравятся!

    Ответить
  23. Роман говорит:
    Ирина

    Закусочные кексы с сыром честно говоря не разу не пробовал. Даже не знаю понравиться мне. Но все же спасибо за рецепт, обязательно попробую как на вкус.

    Ответить
  24. Лена говорит:
    Ирина

    Люблю не сладкую выпечку, а тут такой рецепт! Завтра куплю фету и обязательно приготовлю. Спасибо за очередной простой и полезный рецепт!

    Ответить
  25. Светлана говорит:
    Ирина

    Люблю закусочные кексы, они прекрасно заменяют хлеб во время обеда. Очень интересный вариант на кукурузной муке.

    Ответить
  26. Ольга говорит:
    Ирина

    С удовольствием попробую кексы с сыром на кукурузной муке. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  27. Алена говорит:
    Ирина

    На фото они выглядят очень аппетитно, наверно и на вкус очень вкусно. Мне понравился такой рецепт. Спасибо.

    Ответить
  28. людмила говорит:
    Ирина

    А я не знаю что такое фета. Мне очень стыдно, но это так.

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Людмила, то просто рассольный сыр, более мягкий , чем брынза. Готовится , в идеале, из козьего молока.

      Ответить
  29. Елена говорит:
    Ирина

    Ирина просто волшебница — какие симпатичные кексы получились. Кукурузную кашу люблю, а вот с кукурузной мукой пока не знакома. Надо будет ее опробовать.

    Ответить
    • Катерина говорит:
      Ирина

      Да уж, кукурузная каша — любимое блюдо нашей семьи ) Да и из кукурузной муки мы печем, правда, смешивая ее с другими сортами 🙂

      Ответить
  30. Вера говорит:
    Ирина

    И снова очаровательная вкусняшечка! Сразу захотела со средиземноморскими травами и фетой)) Мммм... как вкусно! Благодарю, Ирина!

    Ответить
  31. Анна говорит:
    Ирина

    Отличный рецепт. Особенно подкупило, что нет белой муки.Я в последнее время ее употребление свела к минимуму.А кукурузную — я люблю...)))

    Ответить
  32. Ольга говорит:
    Ирина

    Состав у кексов с сыром, сделанных по вашему рецепту, просто идеальный. Такой вкуснотой я не только бы с удовольствием перекусила, но и пообедала и поужинала ;).

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *