Автор:

Закусочные кексы с сыром и кукурузой

watermarked - 23 016Я так люблю разные каши, что не перестаю с ними экспериментировать. Вот и дошла очередь до еще одной — ячневой. Результат моего эксперимента мне очень понравился. В этот раз я приготовила несладкие кексы с сыром и кукурузой. Они получились почти невесомые, как пушинка. И сыр с кукурузой сюда подошли, как нельзя лучше. Хотя конечно идей с добавками здесь у меня очень много. Вы можете проявить свое творчество в дальнейшем.

А пока делюсь своим проверенным рецептом.

Ингредиенты:

Для несладких кексов

  • 100 гр. ячневой каши
  • 2 яйца
  • 50 гр. сыра
  • 50 гр. зерен отваренной кукурузы

Для сырного крема:

  • Фета или творог
  • Сметана или йогурт
  • Чеснок
  • Соль
  • Перец

Как приготовить закусочные кексы с сыром и кукурузой

  1. Сварим ячневую кашу. Она должна хорошо развариться – до состояния размазни, но быть густой. Остудить.
  2. В блендере взбить ячневую кашу с желтками до однородности.
  3. Затем добавить натертый на крупную терку сыр (любой — по вашему желанию) и зерна отваренной кукурузы. Перемешать.
  4. Белки взбить до устойчивости и ввести в основную массу. В результате она должна у вас получиться очень нежной и воздушной. watermarked - 23 003
  5. Смазать формочки для кексов маслом и разложить тесто для наших несладких кексов.
  6. Выпекать закусочные кексы до готовности в разогретой духовке при +180 градусах.
  7. Пока кексы готовятся, приготовим творожный крем. Для этого смешаем фету (творог) с небольшим количеством сметаны или йогурта (так чтобы получилась густая масса). Лучше это делать в блендере, так крем будет более нежный и однородный. Выдавим немного чеснока по вкусу, посолим и поперчим творожный крем. Поставим его в холодильник, чтобы лучше схватился, накрыв его пищевой пленкой.
  8. Когда несладкие кексы испекутся и остынут, смажем их творожным кремом ( а еще лучше — выдавите красиво крем с помощью кулинарного мешочка). Сверху я их украсила веточкой петрушки и кукурузой.

Закусочные кексы с сыром и кукурузой готовы! Это очень вкусно! Приготовьте! Удивите этим блюдом свою семью, близких и друзей!

И приятного аппетита!

А вот , что еще можно приготовить из обычной каши:

очень вкусный и нежный рисовый пудинг с малиной и персиками

бананово-шоколадный пудинг

шоколадный пудинг из перловки

кукурузный пудинг

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:
Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
29 комментариев: Закусочные кексы с сыром и кукурузой
  1. Alejandro говорит:
    Ирина

    Как только прочитал, что кексы будут с сыром — так уже знаю, что это будет очень вкусно...

    Ответить
  2. Роман говорит:
    Ирина

    Надо будет попробовать приготовить и удивить свою семью кулинарными способностями, чтобы не только мясные блюда готовить 😉

    Ответить
  3. Ирина Лукшиц говорит:
    Ирина

    Действительно такими кексами можно удивить семь. Я не додумалась бы сделать кексы из каши. Неужели эти кексы получаются воздушными? Очень необычный рецепт, заинтриговали. Надо попробовать!

    Ответить
  4. Елена Касатова говорит:
    Ирина

    Для тех, кто не очень любит каши, это отличный вариант их полюбить. Уверена, что кексы очень вкусные.

    Ответить
  5. Анна говорит:
    Ирина

    Ячневую кашу варила и ела, но не делала нее других блюд. Только в виде гарнира употребляла ее. Вы показали, что из этой крупы можно сделать очень необычное и вкусное блюдо. Стоит опробовать этот рецепт.

    Ответить
  6. Наталья говорит:
    Ирина

    Интересный рецепт. Утащила в копилочку. Не думала, что ячку можно использовать для выпечки. Спасибо, Ирина!

    Ответить
  7. Арина Широкова говорит:
    Ирина

    Необычные эксперименты я люблю. На каждый продукт можно посмотреть с неожиданной стороны. Такие кексы я ещё не готовила. Спасибо за идею, Ирина).

    Ответить
  8. Светлана говорит:
    Ирина

    Надо же, какой оригинальный рецепт и интересное использование ячневой каши.

    Ответить
  9. Анжелика говорит:
    Ирина

    Очень хороша идея приготовить закусочные кексы с сыром, будет очень вкусно. Люблю блюда с сыром и обязательно приготовлю такие кексы. Благодарю за оригинальный рецепт.

    Ответить
  10. Ирина Каныгина говорит:
    Ирина

    Чудная идея для закуски. Такие кексы и на столе будет празднично смотреться, и на вкус, наверняка, просто вкуснотища! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  11. Елена говорит:
    Ирина

    Рецепт очень понравился простой и оригинальный ставлю твит

    Ответить
  12. Ольга говорит:
    Ирина

    Из таких вот кексов с кукурузой и сыром получится не только отличная закуска, но и вполне-таки полноценный перекус. С удовольствием отправляю рецепт в свою копилку вегетарианских блюд.

    Ответить
  13. Ирина Зайцева говорит:
    Ирина

    Надо же... кексы из каши. ... Спасибо, Ирин, за рецепт. Да еще сыр... Здорово. Как-нибудь попробую обязательно приготовить.

    Ответить
  14. Алёна Кравченко говорит:
    Ирина

    Несладкие кексы никогда не готовили, а тем более из каши ячневой, очень интересно. Представляю, как вкусно получается.

    Ответить
  15. Анатолий говорит:
    Ирина

    Мне нравятся ингредиенты закусочных кексов с сыром и кукурузой, блюдо получится сытным и аппетитным.

    Ответить
  16. Larissa говорит:
    Ирина

    как всегда — интересный рецепт! Кашки люблю и ем, сыр обожаю... осталось все соединить в один рецепт!

    Ответить
  17. Вера говорит:
    Ирина

    Вкуснота! Несладкие кексы, да ещё с творожным кремом. Как можно отказаться от их приготовления?) Взяла на вооружение. Благодарю за очередной шедевр, Ирина.

    Ответить
  18. Александр говорит:
    Ирина

    Очень положительно отношусь ко многой выпечке, но в данном случае — с кукурузой, по-моему не то. Для меня такое не сочетаемо, хотя вареная кукуруза пользуется большим успехом.

    Ответить
  19. Наталья говорит:
    Ирина

    Мои более предпочитают кексы со сладким вложением, на крайний случай — творожные. А вот с кашей и кукурузой, думаю, они у домашних совсем не пойдут.

    Ответить
  20. Людмила говорит:
    Ирина

    Ячневую кашу люблю, поэтому сразу настроилась попробовать ваш шедевр. Обязательно испеку такие кексы. Спасибо!

    Ответить
  21. Larissa говорит:
    Ирина

    Неожиданный и оригинальный рецепт! В пользе не сомневаюсь, надо опробовать на вкус!

    Ответить
  22. Светлана говорит:
    Ирина

    Ну надо же, кексы из ячневой каши, оригинально как. И сырный крем выше всех похвал. выглядит выпечка очень аппетитно!

    Ответить
  23. Андрей говорит:
    Ирина

    Интересная идея для закусочки. На ближайший праздник приготовлю.

    Ответить
  24. Кристина говорит:
    Ирина

    Выглядит очень красочно, с радостью заморила бы червячка такими закусками!

    Ответить
  25. Татьяна говорит:
    Ирина

    Необычный рецепт закусочных кексов. Непривычный состав продуктов, от этого еще больше захотелось приготовить и попробовать.

    Ответить
  26. Larissa говорит:
    Ирина

    необычное сочетание продуктов! Но почему бы и нет? я люблю необычные блюда!

    Ответить
  27. Алена говорит:
    Ирина

    Кексы с сыром — вкусная закуска, а выглядит просто обалденно! Рецепт обязательно испробую, люблю новенькие рецептики))

    Ответить
  28. Наталья говорит:
    Ирина

    Удивлена рецепту не менее других комментаторов и очень хочу это блюдо поскорее попробовать на вкус.

    Ответить
  29. OLga V говорит:
    Ирина

    Оригинальный рецепт, думаю, будет вкусно.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *