Предлагаю приготовить очень вкусную горячую закуску со шпинатом и сыром! Это блюдо со шпинатом, я думаю, понравится многим.
Рецепт шпинатных рулетиков с сыром
Ингредиенты:
- Шпинат
- Сыр (любой, какой вам нравится, можно твердых сортов, а можно – рассольные сыры. Хорошо подойдут сулугуни или моцарелла. )
- Сливочное масло
- Карри
- Соль
- Перец
- Яйцо
- Сухари молотые
- Мука
Как приготовить красивую и вкусную закуску с сыром
- Сначала подготовим шпинатные листья. Рекомендую брать для этого блюда не очень мелкие листья. Наберем в кастрюлю воду, дадим ей закипеть и поместим туда шпинатные листья на пару секунд. Тут главное не передержать, иначе листья станут слишком мягкими и расползутся. А нам нужно только слегка их смягчить, чтоб потом было удобно сворачивать рулетики.
- Быстренько листья шпината вынимаем и сразу отправляем их в ледяную воду, чтобы приостановить процесс приготовления.
- Листья шпината промокнуть от воды и выложить несколько листочков внахлест. Затем отрезать кусочек сыра ( у меня в это раз был сулугуни с травами) и уложить на шпинатные листья. Если у шпинатных листьев есть толстые прожилки, то аккуратно их срежьте острым ножом.
- Свернуть рулетик или конвертик.
- Теперь есть несколько вариантов дальнейшего приготовления этой вкусной горячей закуски.
Первый — более диетический, хорошо подходит для тех, кто не ест жареного. В смазанную сливочным маслом формочку выложить шпинатные рулетики с сыром и на каждый положить кусочек масла. Запечь под грилем, или на самой верхней полке в духовке буквально 5 мину, чтобы сыр внутри расплавился.
Второй вариант – каждый рулетик обмакнуть во взбитое яйцо с солью, перцем. И если любите — добавьте карри. Затем в муку, потом опять в яйцо и в конце — в сухари. Делаем, таким образом, двойную панировку. И дальше обжариваем наши шпинатные рулетики с сыром со всех сторон на сливочном масле, добавив немного растительного, чтобы не горели.
Обжаренные рулетики с сыром выкладываем на бумажную салфетку, таким образом, убираем лишний жир.
Подаем эту очень вкусную и красивую горячую закуску с чесночным соусом со сметаной (йогуртом).
Для соуса из йогурта (сметаны)нам понадобится:
- Сметана (или густой натуральный йогурт) – 200 гр.
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень (любая – укроп, петрушка, базилик, кинза) – небольшой пучок
- Соль, перец
Смешайте сметану или йогурт с мелко нарезанной зеленью, выдавленным чесноком. Посолите и поперчите по вашему усмотрению. Все хорошо перемешайте. Чесночный соус со сметаной (из йогурта) готов!
Как видите, приготовить закуску вкусно и быстро можно очень легко и просто!
И еще вкусные горячие закуски — рецепты:
яблоки, фаршированные куриной печенью
Готовьте на здоровье!
Приятного аппетита!
Смотрится на фотографии аппетитно! Сразу захотелось отведать и насладится вкусом. Хотя, рецепт не сложный в исполнении, значит обязательно попробую
Рецепт действительно очень простой и по времени — все очень быстро.
Идея приготовить блюдо сытное и аппетитное понравилась, так что на выходных буду осваивать рецепт. Спасибо.
Пожалуйста, Алексей.Готовьте, осваивайте
Интересный рецепт, жаль у нас только с маленькими листиками продают
Вот это рулетики и красивые, и вкусные и готовить совсем не сложно!
Вот честно, но шпинат не ела никогда, стоит попробовать обязательно, в виде вот таких аппетитных рулетиков со шпинатом.
Попробуйте, шпинат многими недооценен, а ведь из него можно готовить очень много вкусных блюд.
Вкусные и совсем несложные в приготовлении рулетики. А шпинат еще это такая польза для организма!
Конечно, шпинат очень полезен.
Как я обожаю всякие такие рулетики, правда, сама не делаю, покупаю.
Ольга, а Вы попробуйте и сами приготовьте, тем более это очень просто, а с покупными не сравнить.
Ох, какие интересные рулетики, уже представляю какие они вкусные!
Люблю рулетики с сыром, когда они ещё тёплые, правда со шпинатом ещё не приходилось отведать, обязательно исправим эту ошибку. Благодарю за рецепт! Твит!
Да, эти рулетики с сыром нужно есть теплыми.Когда сыр подплавился.
я люблю плавленый сыр особенно на пицце
Уже не в первый раз вижу блюда с использованием шпината. Может, стоит попробовать?
Елена, обязательно попробуйте. Это очень вкусно
Интересный рецепт, мне такое в новинку.
Здорово!Мне оба варианта приготовления шпинатных рулетиков с сыром понравились.Люблю сочетание сыра со шпинатом. Такую вкуснятинку надо попробовать!
Сочетание шпината и сыра очень хорошее, получается очень вкусно. Ведь шпинат достаточно нейтральный, а сыр придает ему свой вкус.И меняя сыр, можно каждый раз получать новый вкус.
Очень вкусные получаются рулетики. Вот только где бы взять шпинат. Может, можно чем-то заменить.
Наталья, можно заменить капустным листом.Причем, с разной капусты- савойской, пекинской и белокочанной.Или летом ботва со свеклы подойдет.
Ира вы как всегда искусница — рулетики со шпинатом просто загляденье, вкуснятина наверное.
Спасибо, Аня. А рулетики шпинатные и вправду вкусны.
Вкуснотища! Обожаю все со шпинатом. да и сыр в любом виде люблю отведать. Рецепт для меня.
я тоже обожаю сыр в любом виде.И шпинат.
Hi!
I do something like: spinach and mozzarella croquettes. I like this version of you:-)
I’ll make it, soon!
Hello! Make, it is very tasty
Очень интересно получается квадратики, прям таки как покупные, аккуратные.
Супер! Никогда такого не готовил, надо будет попробовать. Большое вам спасибо!
Оййййеееее… вот оно я что готовить буду! Просто кто-то уже выкладывал рецепты просто жаренного сыра, ничего не вышло у меня, кроме полной сковородки расплывшейся массы.
Попробуем еще раз
Вариант в духовке мне подходит-приготовлю обязательно.Спасибо.
Закуска замечательная, вот только шпинат в наших краях не очень хорошо растет, поэтому с ним и не готовим. Может быть, использовать другую листовую зелень? За рецепт спасибо и твит.
Отличный рецепт! Просто, быстро и так вкусно! Обожаю такие рецепты!
У нас шпинат — проблема найти. Попробую с капустой, как Вы советуете.
Рулетики из шпината с сыром просто здорово смотрятся. Уверена и на вкус они замечательные. Захотелось приготовить.Завтра куплю шпинат и сулугуни и сделаю такую вкуснятину. Благодарю, за замечательный рецепт, расскажу о нем друзьям.
Я такие рулетики делаю с капустой, правда не совсем рулетики получаются, больше квадратики и треугольнички. У нас шпинат только замороженный есть.
Отличное блюдо сытное и выглядит очень аппетитно, попробую в эти выходные приготовить.
Ну если моцарелла подходит, надо попробовать. Моцареллу я сама делаю, частенько
Жаль,что раньше не знала,что из шпината можно приготовить такие аппетитные рулетики ( на даче много было шпината).Надо посмотреть в магазине шпинат и приготовить,спасибо Ирина.
Шпинат в нашем меню совсем не прижился, сначала его просто не было, а после, как появился, вкус не понравился.
Со шпинатом я совсем незнакома, но, думаю, сырные рулетики в обжаренной зелени будут весьма неплохими на вкус.
А я вот покупала только замороженный шпинат. Но так это у тебя, Ириш, выглядит аппетитно, что тут же хочется попробовать. Спасибо.
Очень вкусно по описанию, надо приготовить обязательно!
Интересный рецепт Cпасибо!
Пожалуйста!
Иришка, спасибо за рецепт, правда шпината уже своего нет свежего, но что — нибудь придумаю…
Очень аппетитные рулетики со шпинатом получились.Рецепт оригинальный и не трудный,а у меня как раз в холодильнике свежий шпинат имеется.
шпинат и сыр люблю, надо попробовать ваш рецепт! Спасибо !
Вкусно, оригинально, как всегда. На заметку. Благодарю. Сегодня готовила киш со шпинатом. Скоро поделюсь)