"http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> Рецепт шпинатных рулетиков с сыром | vkus-zdoroviya.ru

Шпинатные рулетики с сыром

watermarked - 14 062

Предлагаю приготовить очень вкусную горячую закуску со шпинатом и сыром! Это блюдо со шпинатом, я думаю, понравится многим.

Рецепт шпинатных рулетиков с сыром

Ингредиенты:

  • Шпинат
  • Сыр (любой, какой вам нравится, можно твердых сортов, а можно – рассольные сыры.  Хорошо подойдут сулугуни или моцарелла. )
  • Сливочное масло
  • Карри
  • Соль
  • Перец
  • Яйцо
  • Сухари молотые
  • Мука

Как приготовить красивую и вкусную закуску с сыром

  1. Сначала подготовим шпинатные листья. Рекомендую брать для этого блюда не очень мелкие листья. Наберем в кастрюлю воду, дадим ей закипеть и поместим туда шпинатные листья на пару секунд. Тут главное не передержать, иначе листья станут слишком мягкими и расползутся. А нам нужно только слегка их смягчить, чтоб потом было удобно сворачивать рулетики. watermarked - 14 006
  2.  Быстренько листья шпината вынимаем и сразу отправляем их в ледяную воду, чтобы приостановить процесс приготовления. watermarked - 14 010
  3. Листья шпината промокнуть от воды и выложить несколько листочков внахлест. Затем отрезать кусочек сыра ( у меня в это раз был сулугуни с травами) и уложить на шпинатные листья. Если у шпинатных листьев есть толстые прожилки, то аккуратно их срежьте острым ножом.
  4. Свернуть рулетик или конвертик. watermarked - 14 044
  5. Теперь есть несколько вариантов дальнейшего приготовления этой вкусной горячей закуски.

Первый — более диетический, хорошо подходит для тех, кто не ест жареного. В смазанную сливочным маслом формочку выложить шпинатные рулетики с сыром и на каждый положить кусочек масла. Запечь под грилем, или на самой верхней полке в духовке буквально 5 мину, чтобы сыр внутри расплавился.

Второй вариант – каждый рулетик обмакнуть во взбитое яйцо с солью, перцем. И если любите — добавьте карри. Затем в муку, потом опять в яйцо и в конце — в сухари. Делаем, таким образом, двойную панировку. И дальше обжариваем наши шпинатные рулетики с сыром со всех сторон на сливочном масле, добавив немного растительного, чтобы не горели. watermarked - 14 049

Обжаренные рулетики с сыром выкладываем на бумажную салфетку, таким образом,  убираем лишний жир. watermarked - 14 051

Подаем эту очень вкусную и красивую горячую закуску с чесночным соусом со сметаной (йогуртом).

Для соуса из йогурта (сметаны)нам понадобится:

  • Сметана (или густой натуральный йогурт) – 200 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Зелень (любая – укроп, петрушка, базилик, кинза) – небольшой пучок
  • Соль, перец

Смешайте сметану или йогурт с мелко нарезанной зеленью, выдавленным чесноком. Посолите и поперчите по вашему усмотрению. Все хорошо перемешайте. Чесночный соус со сметаной (из йогурта) готов!

Как видите, приготовить закуску вкусно и быстро можно очень легко и просто!

И еще вкусные горячие закуски — рецепты:

яблоки, фаршированные куриной печенью

закуска из кабачков

творожно-сырные палочки

яйца под грибным соусом

 

Готовьте на здоровье!

Приятного аппетита!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (50) на “Шпинатные рулетики с сыром”

Оставить комментарий

Подпишись на новые рецепты и получай их на почту. Введи ниже свой Email:

группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы