Пирог диетический творожно-яблочный

watermarked - 06 030

Рецепт этого пирога возник спонтанно. Просто захотелось чего-то к утреннему кофе, но по возможности, более или менее диетического.

Посмотрела, что у меня есть в наличии на хозяйстве. Оказалось, всего понемногу – остатки творога, кефира. Из фруктов были яблоки. Так и получился у меня диетический творожно-яблочный пирог. Оказался вкусным, поэтому решила поделиться и с вами рецептом.

Ингредиенты для диетического пирога на кефире:

  • 2 средних яблока
  • 100 гр. творога
  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара (желательно тростникового)
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. кориандра молотого
  • 1 ч.л. корицы
  • 0,5 ч.л. молотого имбиря
  • 3 горсти изюма (70-80 гр.)
  • мука цельнозерновая пшеничная или ржаная (немного больше стакана)
  • 1 ч.л. соды

Рецепт диетического творожного пирога с яблоками

  1. Яблоки почистить и натереть на крупной терке.
  2. Творог размять. Добавить к нему сахар, соль, специи, яйца, яблоки и хорошо перемешать.
  3. Затем влить кефир, насыпать соду и еще раз перемешать.
  4. Дальше постепенно всыпать муку и размешивать тесто для нашего диетического пирога. Оно должно получиться, как тесто для оладий (как хорошая густая сметана). Поэтому количество муки я написала приблизительное. Все зависит от качества самой муки.
  5. В самом конце добавляем к тесту изюм. И перемешиваем. Даем тесту для диетического пирога постоять около тридцати минут. watermarked - 25 009
  6. Затем выпекаем пирог в разогретой духовке при +180+190 градусов. Не забудьте, прежде чем выливать тесто в форму, смазать ее маслом. Время выпекания – примерно 40 минут. Все зависит от вашей духовки и формы, в которой вы выпекаете. Проверить, готов ли пирог, можно спичкой, вставив ее в пирог. Если она чистая, значит можно вынимать из духовки — пирог испекся.

И еще рецепты вкусных творожных пирогов:

заливной пирог с пряными фруктами

кекс-манник с клубникой