Рецепты закусок из помидор зеленых бочковых

Хочу вам дать 2 очень простых и вкусных рецепта закусок из помидор. Помидоры нужно брать зеленые бочковые (соленые).

Первая закуска из зеленых помидоров готовиться в считанные минуты.

Холодная закуска из помидоров с чесноком — рецепт приготовления

watermarked - 2

И понадобится для этого всего три ингредиента.

  • Зеленые соленые помидоры
  • чеснок
  • пучок петрушки

Рецепт приготовления

  1. Помидоры нарезать дольками.
  2. Чеснок мелко покрошить.
  3. Петрушку измельчить.
  4. Все перемешать и дать настояться, желательно пару дней.

Количество чеснока и петрушки регулируйте сами, исходя из своего вкуса. Закусочка из помидоров да с чесночком выходит что надо, остренькая, ароматненькая, не оторваться.Так что сразу готовьте побольше.

2-й рецепт закусок из помидоров

watermarked - 22 072

Для этого рецепта возьмем :

  • 300 гр.соленых бочковых зеленых помидор
  • 1 морковь средних размеров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • перец
  • немного молотого кориандра, кумин, лавровый лист

Приготовление закуски

  1. Лук очищенный мелко нарезать.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Обжарить до мягкости на растительном масле овощи до мягкого состояния, но ни в коем случае не зажаривать до коричневого состояния, просто они должны стать мягкими, лук –прозрачным. Добавляем специи -лавровый лист, кориандр, кумин (по желанию, можете взять другие специи, какие вам больше нравятся).
  4. Теперь нарезаем не очень крупно помидоры и добавляем к мягким овощам. Если нужно – посолите, поперчите. И все вместе потушите примерно 10 минут.
  5. Добавьте мелко порубленный чеснок, перемешайте и дайте всему немного настояться.

2-я закуска из помидор вкусна в теплом и холодном виде.

Кто любит и использует в своем рационе майонез, можно его тоже немного добавить. В зависимости от того, когда вы его добавите – при тушении и в холодное блюдо – вкус будет разный. Поэтому можете поэкспериментировать и выбрать тот вариант, который вам больше нравится.

На стол можно также подать и такую замечательную закуску, как икра из тыквы

А вот рецепт закуски из свежих помидоров  с чесноком

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Закуски с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий: Рецепты закусок из помидор зеленых бочковых

  1. Олег говорит:

    Ира очень изысканный салатик у Вас получился! Короче закусочка то, что надо. Думаю к моим домашним напиткам будет в самый раз. Большое спасибо за рецептик. Всегда рад пригласить в гости к новым напиткам!
    Соцкнопочки нажал.

    • admin говорит:

      Спасибо Олег.Приятно, что мои закусочки пришлись вам по душе.А к вашим напиточкам, то что нужно будет.Спасибо за приглашение :)

  2. Lady Fox говорит:

    Все бочковое — это же божественно. Вот придумал же кто-то так сохранять продукты. Это и закуска и приправа и все что угодно. +5.

  3. Ирина говорит:

    Я люблю бочковые помидоры и квашу их сама каждую осень.Но вот зеленые мы не любим, они жестковаты.Но ели их нарезать кусочками и заправить по вашему рецепту, то не сомневаюсь, что будет вкусно.

  4. Анна говорит:

    Замечательные закуски из зеленых помидоров. Я люблю зеленые помидорки.

  5. людмила говорит:

    Посмотрела видео с удовольствием. Взяла на заметку рецепт, действительно очень простой и апетитный. Спасибо

  6. Алексей говорит:

    Такую закусочку да под водочку , просто будет обалдеть.

  7. Наталья говорит:

    Кто не пробовал зеленых бочковых помидор, многое потерял.

  8. Александр говорит:

    И сами бочковые помидоры вещь отменная и закуски из них весьма симпатичные.

  9. Действительно очень простой салат и его очень быстро можно приготовить!

  10. Зульфия говорит:

    Первый рецепт очень нравится. Моя мама готовит такую же закуску))))

  11. Мария говорит:

    Какой салатик аппетитный!Обязательно попробую!Спасибо за рецептик!

  12. Регина говорит:

    Я уже забыла про рецепт из зеленых помидор! Раньше мама такую закуску готовила! Спасибо за отличный рецепт, я знаю что это очень вкусно!

  13. STatiana говорит:

    Зеленые помидоры сами по себе вкусные, а в Ваших закусках отличные блюда.

  14. admin говорит:

    Да, я помню такие помидоры, это единственное, что я ела в детском садике :)

  15. Laralaram говорит:

    до какой степени оригинальная закуска… вот бы попробовать!

  16. Татьяна говорит:

    это моя любимая из зимних консерваций, из закуска (или салат) из зеленых помидор, такая вкуснятина получается!

  17. Наталья говорит:

    Лучшие блюда получаются из домашних заготовок. Лучше приготовить салат из зеленых помидоров, чем их просто так съесть.

  18. Юлия говорит:

    Такие помидоры я периодически делаю. Очень вкусные, всем рекомендую. На работу как то принесла баночку таких — чуть с банкой не съели.

  19. Лена говорит:

    Закуска для меня — делается просто, быстро и получается вкусно. Беру в закладки.

  20. Наталья говорит:

    О да…Такою блюдо я уважаю. Знатная и уже дает знать о своем вкусе, заставляя работать активно мои слюнные железы. Спасибо дорогая, приготовлю.

  21. Валентина говорит:

    Закуска отменная, вкусная. Можно быстро приготовить.

  22. Лилия говорит:

    Отличная закуска. Да и готовится все легко и просто. В копилочку!

  23. Татьяна говорит:

    нет ничего вкуснее бочковых продуктов, я уже от заголовка слюньками изошла :)

  24. Наташа говорит:

    Очень аппетитно! Спасибо!

  25. Tatiana говорит:

    С такой заправкой и зимние магазинные помидоры будут очень вкусны и съедятся без остатка.

  26. admin говорит:

    Закусочки и впрямь очень аппетитные, съедаются с удовольствием

  27. Vasiliy говорит:

    Я вообще люблю соления, люблю помидоры очень. Но вот редко когда попадаются действительно классно закрытые именно зелёные помидоры, рецепты наверное у многих не очень:_

  28. Алевтина говорит:

    Мне нравятся бочковые помидоры, недозрелые, но мясистые, для засолки всегда беру мясистые помидоры. Спасибо, Ира, за рецепт такого салата.

    • admin говорит:

      пожалуйста, Алевтина!Да, мне тоже нравятся для засолки именно мясистые, они тогда очень вкусные получаются

  29. Галина говорит:

    Отличные закуски! Думаю многим такие нравятся!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>