Шпинатные рулетики с сыром

watermarked - 14 062

Предлагаю приготовить очень вкусную горячую закуску со шпинатом и сыром! Это блюдо со шпинатом, я думаю, понравится многим.

Рецепт шпинатных рулетиков с сыром

Ингредиенты:

  • Шпинат
  • Сыр (любой, какой вам нравится, можно твердых сортов, а можно – рассольные сыры.  Хорошо подойдут сулугуни или моцарелла. )
  • Сливочное масло
  • Карри
  • Соль
  • Перец
  • Яйцо
  • Сухари молотые
  • Мука

Как приготовить красивую и вкусную закуску с сыром

  1. Сначала подготовим шпинатные листья. Рекомендую брать для этого блюда не очень мелкие листья. Наберем в кастрюлю воду, дадим ей закипеть и поместим туда шпинатные листья на пару секунд. Тут главное не передержать, иначе листья станут слишком мягкими и расползутся. А нам нужно только слегка их смягчить, чтоб потом было удобно сворачивать рулетики. watermarked - 14 006
  2.  Быстренько листья шпината вынимаем и сразу отправляем их в ледяную воду, чтобы приостановить процесс приготовления. watermarked - 14 010
  3. Листья шпината промокнуть от воды и выложить несколько листочков внахлест. Затем отрезать кусочек сыра ( у меня в это раз был сулугуни с травами) и уложить на шпинатные листья. Если у шпинатных листьев есть толстые прожилки, то аккуратно их срежьте острым ножом.
  4. Свернуть рулетик или конвертик. watermarked - 14 044
  5. Теперь есть несколько вариантов дальнейшего приготовления этой вкусной горячей закуски.

Первый — более диетический, хорошо подходит для тех, кто не ест жареного. В смазанную сливочным маслом формочку выложить шпинатные рулетики с сыром и на каждый положить кусочек масла. Запечь под грилем, или на самой верхней полке в духовке буквально 5 мину, чтобы сыр внутри расплавился.

Второй вариант – каждый рулетик обмакнуть во взбитое яйцо с солью, перцем. И если любите — добавьте карри. Затем в муку, потом опять в яйцо и в конце — в сухари. Делаем, таким образом, двойную панировку. И дальше обжариваем наши шпинатные рулетики с сыром со всех сторон на сливочном масле, добавив немного растительного, чтобы не горели. watermarked - 14 049

Обжаренные рулетики с сыром выкладываем на бумажную салфетку, таким образом,  убираем лишний жир. watermarked - 14 051

Подаем эту очень вкусную и красивую горячую закуску с чесночным соусом со сметаной (йогуртом).

Для соуса из йогурта (сметаны)нам понадобится:

  • Сметана (или густой натуральный йогурт) – 200 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Зелень (любая – укроп, петрушка, базилик, кинза) – небольшой пучок
  • Соль, перец

Смешайте сметану или йогурт с мелко нарезанной зеленью, выдавленным чесноком. Посолите и поперчите по вашему усмотрению. Все хорошо перемешайте. Чесночный соус со сметаной (из йогурта) готов!

Как видите, приготовить закуску вкусно и быстро можно очень легко и просто!

И еще вкусные горячие закуски — рецепты:

яблоки, фаршированные куриной печенью

закуска из кабачков

творожно-сырные палочки

яйца под грибным соусом

 

Готовьте на здоровье!

Приятного аппетита!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Закуски с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий: Шпинатные рулетики с сыром

  1. TiRoV говорит:

    Смотрится на фотографии аппетитно! Сразу захотелось отведать и насладится вкусом. Хотя, рецепт не сложный в исполнении, значит обязательно попробую ;)

  2. Алексей говорит:

    Идея приготовить блюдо сытное и аппетитное понравилась, так что на выходных буду осваивать рецепт. Спасибо.

  3. Юлия говорит:

    Интересный рецепт, жаль у нас только с маленькими листиками продают

  4. Анатолий говорит:

    Вот это рулетики и красивые, и вкусные и готовить совсем не сложно!

  5. Елена говорит:

    Вот честно, но шпинат не ела никогда, стоит попробовать обязательно, в виде вот таких аппетитных рулетиков со шпинатом.

  6. Людмила говорит:

    Вкусные и совсем несложные в приготовлении рулетики. А шпинат еще это такая польза для организма!

  7. Ольга Черныш говорит:

    Как я обожаю всякие такие рулетики, правда, сама не делаю, покупаю.

  8. Ох, какие интересные рулетики, уже представляю какие они вкусные!

  9. Михаил говорит:

    Люблю рулетики с сыром, когда они ещё тёплые, правда со шпинатом ещё не приходилось отведать, обязательно исправим эту ошибку. Благодарю за рецепт! Твит!

  10. Елена говорит:

    Уже не в первый раз вижу блюда с использованием шпината. Может, стоит попробовать?

  11. Елена говорит:

    Интересный рецепт, мне такое в новинку.

  12. Галина говорит:

    Здорово!Мне оба варианта приготовления шпинатных рулетиков с сыром понравились.Люблю сочетание сыра со шпинатом. Такую вкуснятинку надо попробовать!

    • admin говорит:

      Сочетание шпината и сыра очень хорошее, получается очень вкусно. Ведь шпинат достаточно нейтральный, а сыр придает ему свой вкус.И меняя сыр, можно каждый раз получать новый вкус.

  13. Наталья говорит:

    Очень вкусные получаются рулетики. Вот только где бы взять шпинат. Может, можно чем-то заменить.

    • admin говорит:

      Наталья, можно заменить капустным листом.Причем, с разной капусты- савойской, пекинской и белокочанной.Или летом ботва со свеклы подойдет.

  14. Анна говорит:

    Ира вы как всегда искусница — рулетики со шпинатом просто загляденье, вкуснятина наверное.

  15. Анна говорит:

    Вкуснотища! Обожаю все со шпинатом. да и сыр в любом виде люблю отведать. Рецепт для меня.

  16. admin говорит:

    я тоже обожаю сыр в любом виде.И шпинат.

  17. Blanca говорит:

    Hi!
    I do something like: spinach and mozzarella croquettes. I like this version of you:-)
    I’ll make it, soon!

  18. Tatiana говорит:

    Очень интересно получается квадратики, прям таки как покупные, аккуратные.

  19. Сергей говорит:

    Супер! Никогда такого не готовил, надо будет попробовать. Большое вам спасибо!

  20. dnx говорит:

    Оййййеееее… вот оно я что готовить буду! Просто кто-то уже выкладывал рецепты просто жаренного сыра, ничего не вышло у меня, кроме полной сковородки расплывшейся массы.
    Попробуем еще раз

  21. natabul говорит:

    Вариант в духовке мне подходит-приготовлю обязательно.Спасибо.

  22. Лена говорит:

    Закуска замечательная, вот только шпинат в наших краях не очень хорошо растет, поэтому с ним и не готовим. Может быть, использовать другую листовую зелень? За рецепт спасибо и твит.

  23. Светлана говорит:

    Отличный рецепт! Просто, быстро и так вкусно! Обожаю такие рецепты!

  24. елена говорит:

    У нас шпинат — проблема найти. Попробую с капустой, как Вы советуете.

  25. Мария говорит:

    Рулетики из шпината с сыром просто здорово смотрятся. Уверена и на вкус они замечательные. Захотелось приготовить.Завтра куплю шпинат и сулугуни и сделаю такую вкуснятину. Благодарю, за замечательный рецепт, расскажу о нем друзьям.

  26. Светлана говорит:

    Я такие рулетики делаю с капустой, правда не совсем рулетики получаются, больше квадратики и треугольнички. У нас шпинат только замороженный есть.

  27. Елена говорит:

    Отличное блюдо сытное и выглядит очень аппетитно, попробую в эти выходные приготовить.

  28. Галина Сирая говорит:

    Ну если моцарелла подходит, надо попробовать. Моцареллу я сама делаю, частенько :-)

  29. Вера говорит:

    Жаль,что раньше не знала,что из шпината можно приготовить такие аппетитные рулетики ( на даче много было шпината).Надо посмотреть в магазине шпинат и приготовить,спасибо Ирина.

  30. Александр говорит:

    Шпинат в нашем меню совсем не прижился, сначала его просто не было, а после, как появился, вкус не понравился.

  31. Наталья говорит:

    Со шпинатом я совсем незнакома, но, думаю, сырные рулетики в обжаренной зелени будут весьма неплохими на вкус.

  32. Алла говорит:

    А я вот покупала только замороженный шпинат. Но так это у тебя, Ириш, выглядит аппетитно, что тут же хочется попробовать. Спасибо.

  33. Галина говорит:

    Очень вкусно по описанию, надо приготовить обязательно!

  34. Наталья говорит:

    Интересный рецепт Cпасибо!

  35. ирина говорит:

    Иришка, спасибо за рецепт, правда шпината уже своего нет свежего, но что — нибудь придумаю…

  36. Елизавета говорит:

    Очень аппетитные рулетики со шпинатом получились.Рецепт оригинальный и не трудный,а у меня как раз в холодильнике свежий шпинат имеется.

  37. Татьяна говорит:

    шпинат и сыр люблю, надо попробовать ваш рецепт! Спасибо !

  38. Вера говорит:

    Вкусно, оригинально, как всегда. На заметку. Благодарю. Сегодня готовила киш со шпинатом. Скоро поделюсь)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>