vkus-zdoroviya.ru http://vkus-zdoroviya.ru Кулинарные рецепты/ Рецепты от Ирины Wed, 23 Mar 2016 09:10:45 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0.10 Салат с тунцом и пекинской капустой http://vkus-zdoroviya.ru/salat-s-tuntsom-i-pekinskoj-kapustoj/ http://vkus-zdoroviya.ru/salat-s-tuntsom-i-pekinskoj-kapustoj/#comments Wed, 23 Mar 2016 09:10:45 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3234 Читать далее ]]> watermarked - 14 081

Хочу поделиться рецептом простого и очень вкусного салата из пекинской капусты. Кстати, готовится он без майонеза, с очень вкусной и полезной заправкой. И что мне еще нравится – сделать салат можно очень быстро.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • Баночка тунца
  • Оливки
  • Вяленые помидоры
  • Сухарики

Для заправки:

  • 1 свежий огурец
  • 2 ст.л. сметаны или густого натурального йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 гр. феты
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. апельсинового сока
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • перец
  • соль

Рецепт салата из пекинской капусты с тунцом и сухариками

  1. Пекинскую капусту тонко нарежьте и смешайте с частью заправки.
  2. Сверху капусты, посередине выложите тунец. А вокруг вяленые помидоры, оливки и сухарики, полейте еще немного салат оставшейся заправкой. Посыпьте салат из пекинской капусты сверху свежемолотым перцем.
  3. Чтобы приготовить заправку, очищенный огурец нужно натереть на мелкую терку и отжать с него сок. Затем добавить фету, сметану или йогурт, оливковое масло, сок апельсина и лимона и все хорошо перемешать. Поперчите немного заправку, и если нужно- то посолите.

Все, вкуснейший салат из тунца и пекинской капусты готов!

Приятного аппетита!

И еще рецепты очень вкусных салатов:

салат с тунцом и авокадо

салат с тунцом под шубой из овощей

салат с крилем

 

 

 

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/salat-s-tuntsom-i-pekinskoj-kapustoj/feed/ 20
Смородиново-клубничный творожный десерт http://vkus-zdoroviya.ru/smorodinovo-klubnichnyj-tvorozhnyj-desert/ http://vkus-zdoroviya.ru/smorodinovo-klubnichnyj-tvorozhnyj-desert/#comments Wed, 16 Mar 2016 07:47:36 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3230 Читать далее ]]> watermarked - 26 016

Из творога можно готовить потрясающе вкусные десерты. Особенно популярны творожные десерты с разными фруктами и ягодами. И именно такой десерт я рекомендую приготовить. Готовится такой творожный десерт с желатином.

Это очень и очень вкусно!

Ингредиенты для творожной прослойки:

  • 400 гр. творога
  • 50 гр. йогурта
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 100 гр. смородины
  • 10 гр. желатина

Для клубничного желе

  • 250 мл. воды
  • 200 гр. клубники
  • 1 ст.л. сахара
  • 5 гр.  желатина

А еще нам понадобится 1 апельсин.

Как приготовить творожный десерт

  1. Для начала нам нужно сварить клубничный компот. Я обычно это делаю накануне, вечером. Заливаю клубнику водой, добавляю сахар, довожу компот до кипения, кипячу пару минут, и выключаю плиту. Накрываю клубничный компот крышкой. И даю ему настояться до утра.
  2. Теперь займемся апельсином. Для этого хорошо его помоем, зальем водой, доведем ее до кипения и поварим апельсин 5 минут. Таким образом, уйдет лишняя горечь, и бактерии убьем. После этого сольем горячую воду и поместим апельсин в холодную воду.
  3. Желатин зальем водой и дадим ему 10-15 минут набухнуть.
  4. Клубничный компот довожу до горячего состояния, но не кипения, и затем добавляю желатин. Даю ему полностью раствориться.
  5. В формочки кладу на дно тонко порезанный кольцами апельсин и заливаю небольшим количеством клубничного желе. Изначально заливайте именно небольшим количеством желе, иначе апельсин всплывет.
  6. Поставьте формочки в холодильник, до тех пор, пока желе полностью не схватиться. Затем разлейте оставшееся клубничное желе и опять поставьте в холодильник.
  7. Творог, йогурт, сахар и смородину перебейте до однородной пушистой массы в блендере. Добавьте размоченный и растворенный на водяной бане желатин. Перемешайте хорошо.
  8. Разлейте творожное желе поверх застывшего клубничного, и опять поставьте десерт в холодильник.
  9. Когда творожный десерт полностью затвердеет, достаньте его из формочек. Для этого нужно формочки на пару секунд опустить в горячую воду.

Вкусный творожный десерт с ягодами и фруктами готов!

Рекомендации:

  1. Зимой можно использовать замороженные ягоды.
  2. Количество сахара вы можете регулировать сами. Ведь все зависит от ваших ягод и творога, да и личных предпочтений. А еще лучше вместо сахара использовать стевию или мед.

Еще несколько рецептов десертов из творога:

творожно-ягодный десерт с базиликовым соусом

летний клубнично-банановый десерт

творожное желе

творожный десерт»Рафаэлло»

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/smorodinovo-klubnichnyj-tvorozhnyj-desert/feed/ 29
Гороховые котлеты http://vkus-zdoroviya.ru/gorohovye-kotlety/ http://vkus-zdoroviya.ru/gorohovye-kotlety/#comments Wed, 09 Mar 2016 11:32:20 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3225 Читать далее ]]> watermarked - 21 022

Это замечательный рецепт постных очень вкусных котлет из гороха в томатном соусе.

Ингредиенты:

  • 200 гр. гороха (половинки)
  • 1 маленькая луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 20-30 гр. петрушки
  • Соль, перец
  • Перец чили
  • 1 ч.л.кумина
  • 0, 5 ч.л. кориандра
  • 1 ч.л. майорана
  • 0, 5 ч.л. соды
  • 2 ст.л. муки

Для томатного соуса:

  • 1 морковь
  • 1 крупная луковица
  • 5 ст.л. томатной пасты
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль, сахар, перец, лавровый лист

Как приготовить гороховые котлеты

  1. Горох тщательно промыть и залить на ночь водой.
  2. Слить воду с гороха. В блендере взбить до однородной массы размоченный горох, чеснок, лук и петрушку. Добавить специи и соль, соду и муку. Специи можете добавлять и другие, не обязательно, как у меня, а те, которые вам больше нравятся. Количество муки тоже регулируйте, вы должны из полученного теста для котлет из гороха слепит шарики.
  3. Дайте тесту постоять в холодильнике около часа.
  4. Затем налепить шарики. И выложить их на бумагу для выпечки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом. watermarked - 21 004
  5. Выпекать гороховые котлеты в духовке при +200 градусах. Сначала дайте им позолотится с одной стороны, а потом переверните котлеты из гороха на другую строну, пусть и там приобретут корочку. На каждую сторону уходит примерно по 10 мину.
  6. Теперь приготовим томатный соус. Для этого морковь нужно натереть на мелкую терку, а лук и чеснок нарезать кубиком. На растительном масле притомить лук до прозрачности с чесноком, затем добавить морковь. И все овощи готовить до мягкости. Потом добавить томатную пасту, соль, перец, сахар по вкусу.  Обжарить немного и влить воду, доведя соус до нужной консистенции. После этого все это перебить до однородности в блендере.
  7. Постные котлеты из гороха залить томатным соусом, добавить пару лавровых листиков, поставить на огонь, довести до кипения и потушить пару минут. Накрыть крышкой и дать гороховым котлетам настояться.

Приятного аппетита!

Приготовьте также вкуснейшие овсяные котлеты с сыром

котлеты из фасоли

кукурузные котлеты с сыром и курагой

Понравился рецепт гороховых котлет, нажми на кнопки соцсетей, поделись рецептом с друзьями. Плюс к карме :)

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/gorohovye-kotlety/feed/ 34
Тарт «Французский поцелуй» http://vkus-zdoroviya.ru/tart-frantsuzskij-potseluj/ http://vkus-zdoroviya.ru/tart-frantsuzskij-potseluj/#comments Wed, 02 Mar 2016 09:17:38 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3220 Читать далее ]]> watermarked - 14 055

Очень люблю тарты, причем, как сладкие, так и соленые. Это потрясающие открытые пироги, на основе песочного теста, необыкновенно вкусны.

Мой тарт — сладкий. С кофейно-лимонным кремом, под шапкой нежнейшего белкового суфле.

Рецепт тарта «Французский поцелуй»

Для теста:

  • 150 гр. муки
  • 75 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 0, 5 ч.л. соли
  • 1 – 2 ст.л. ледяной воды

Для кофейно-лимонного крема

  • 500 мл. молока
  • 70 гр. сахара
  • 2 ст.л. молотого кофе
  • 5 желтков
  • 80 гр. муки
  • цедра 1 лимона
  • 50 гр. сливочного масла

Для  белкового суфле

  • 5 белков
  • 5 ст.л. сахара
  • ваниль на кончике ножа
  • 5-7 шт. грецкого ореха или миндаля, предварительно обжаренных

Как приготовить тарт

  1. Сначала приготовим кофейно-лимонный крем. Из молока и молотого кофе заварим на медленном огне кофе и дадим ему настояться какое-то время, 10-15 минут.
  2. Затем кофе нужно хорошо процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, чтобы избавиться от частичек кофе, они нам в креме ни к чему.
  3. Смешаем желтки с сахаром и мукой. И добавим к ним небольшое количество кофе, перемешаем хорошо, чтобы не было комочков.
  4. Затем нагреем опять кофе и вольем в него смесь с желтками, сахаром и мукой. Постоянно помешивая, чтобы не пригорел, доведем крем до загустения. Снимем крем с плиты, добавим масло и цедру лимона, натертую на мелкую терку. Крем должен быть густым, иначе он в тарте потечет  и сильно размягчит корж.
  5. Готовим тесто для тарта. В просеянную муку добавляем соль и сахар, перемешиваем. Затем кладем в муку нарезанное мелким кубиком холодное сливочное масло и руками перетираем все в крошку. Добавляем постепенно холодную воду (сколько возьмет тесто), чтобы замесить однородное тесто. Скатаем его в шарик, завернем в пленку и положим на 30 минут в холодильник доходить.
  6. Белки взобьем с сахаром и ванилью до устойчивых пиков.
  7. Орехи нарежем на небольшие кусочки.
  8. Достаем тесто для тарта из холодильника и тонко раскатываем его (около 3 мм).
  9. Выкладываем тесто в круглую форму для выпечки, сформировав бортики. Такую себе корзинку должны сделать.
  10. Верху на тесто положить бумагу для выпечки и насыпать на нее фасоль или горох. Это нужно для того, чтобы тесто при выпечке не поднималось и бортики остались. Т.е. нам необходим небольшой гнет.
  11. Выпекаем корж для тарта до готовности при +180 градусах.
  12. Затем достаем готовый корж, выливаем в него кофейно-лимонный крем, так, чтобы он не выходил за бортики. На крем выкладываем белковое суфле. С помощью ложки сформируйте небольшие пики, чтобы тарт смотрелся красиво, и посыпьте все сверху орехами.
  13. Верните тарт в горячую духовку на верхнюю полку или под гриль минут на пять, пока суфле сверху немного не подрумяниться.
  14. Готовый тарт Французский поцелуй» полностью охладите, достаньте из формы и нарежьте на порционные кусочки.

watermarked - 14 004

 

Побалуйте себя также вкуснейшим пирогом-тартом «лаймовым»

песочным пирогом с грушами и миндальной заливкой

и шоколадно-лимонным штрейзелем

Если понравился рецепт, кликайте на кнопки соц.сетей, делитесь рецептом с друзьями!

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/tart-frantsuzskij-potseluj/feed/ 44
Тыквенный манник с черносливом в шоколаде http://vkus-zdoroviya.ru/tykvennyj-mannik-s-chernoslivom-v-shokolade/ http://vkus-zdoroviya.ru/tykvennyj-mannik-s-chernoslivom-v-shokolade/#comments Wed, 24 Feb 2016 09:01:07 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3214 Читать далее ]]> watermarked - 18 019

Манники – довольно популярная выпечка. Готовится он из очень простых и доступных продуктов.  И сегодня я хочу показать, как из самого обычного пирога можно сделать потрясающий десерт!

Манник с тыквой – рецепт

Ингредиенты:

  • 1 стакан мелко натертой тыквы
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан манки
  • 1 яйцо
  • 0, 5 ч.л. соли
  • пакетик ванильного сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 40- 50 гр. грецких орехов
  • 9 шт. чернослива
  • 150 гр. черного шоколада

Для пропитки:

  • 2/3 стакана черного крепкого кофе
  • 1/3 стакана сливок 10 %
  • 2 ст.л. вишневого или кофейного ликера (по желанию)

Как приготовить тыквенный манник с черносливом в шоколаде

  1. Яйцо взбить с сахаром и ванилью, добавить соль.
  2. Мелко натертую тыкву добавить к яйцу с сахаром.
  3. Всыпать манку, добавить гашеную соду и дать тесту для манника из тыквы 15-20 минут настояться, чтобы крупа набухла. watermarked - 17 008
  4. Выпекать манник при +180 около 25-30 минут.
  5. Для пропитки пирога свежесваренный кофе смешать со сливками и ликером.
  6. Орехи мелко размолоть.
  7. Черный шоколад растопить на водяной бане.
  8. Чернослив обмакнуть в растопленный шоколад и дать ему застынуть, выложив на тарелку.
  9. Готовый тыквенный манник, вынуть из духовки, полить пропиткой, дать ей впитаться, а затем сверху залить пирог растопленным шоколадом.
  10. Сверху посыпать молотыми грецкими орехами.
  11. Когда манник с тыквой остынет, украсить его черносливом в шоколаде, который тоже уже должен хорошо затвердеть.

watermarked - 17 013

Совет: шоколад можно заменить шоколадной помадкой. В этот раз я именно так и поступила, а то в доме шоколада не оказалось, а бежать в магазин не хотелось. Как приготовить шоколадную помадку можете посмотреть  здесь

И еще несколько вариантов манников:

шоколадный маннник с грецкими орехами

манник с бананом и творожным кремом

кекс-манник с клубникой

манник

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/tykvennyj-mannik-s-chernoslivom-v-shokolade/feed/ 38
Суп-пюре из свеклы http://vkus-zdoroviya.ru/sup-pyure-iz-svekly/ http://vkus-zdoroviya.ru/sup-pyure-iz-svekly/#comments Wed, 17 Feb 2016 14:20:24 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3210 Читать далее ]]> watermarked - 16 006

Супы-пюре очень вкусны и прекрасно насыщают нас на долгое время. Поэтому,  хочу вам предложить альтернативу любимому многими борщу. Это свекольный суп-пюре.

Ингредиенты:

  • 1 свекла
  • 1 картошка
  • 0, 5 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, майоран
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • сметана
  • оливковое масло
  1. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Лук и чеснок нарезать мелким кубиком.
  2. Картофель почистить и нарезать произвольно, некрупными кусочками, чтобы быстрее сварился. Варить картофель в небольшом количестве воды, так, чтобы она просто его хорошо покрывала.
  3. На оливковом масле притушить лук с чесноком (1 зубчиком) до прозрачного состояния и добавить свеклу. Потомить все 5 минут.
  4. Добавить томатную пасту и сахар. Еще около 5 минут потушить овощи с томатной пастой.
  5. Когда картофель сварится, добавить к нему свеклу с луком и чесноком.
  6. Проварить все вместе еще пару минут и затем суп пробить в блендере до состояния пюре.
  7. Вернуть суп-пюре из свеклы на конфорку, добавить майоран, соль и перец по вкусу. Выдавить 1 дольку чеснока. Довести суп до кипения и дать ему минут 10-ть настояться под крышкой.
  8. Подавать суп-пюре из свеклы и картофеля с ложечкой сметаны и немного полить оливковым маслом.

Вкусный, сытный  свекольный суп-пюре готов! Приятного аппетита!

И еще несколько рецептов вкусных и сытных супов-пюре:

суп-пюре из овощей

суп-пюре из зеленого горошка

суп-пюре из брокколи

зеленый суп-пюре «Грация»

морковный суп-пюре

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/sup-pyure-iz-svekly/feed/ 30
Шашлычки с тыквой и яблоками http://vkus-zdoroviya.ru/shashlychki-s-tykvoj-i-yablokami/ http://vkus-zdoroviya.ru/shashlychki-s-tykvoj-i-yablokami/#comments Fri, 12 Feb 2016 14:29:14 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3208 Читать далее ]]> watermarked - 26 053 (2)

Все знают о пользе запеченных яблок и тыквы. К тому же, это еще и очень вкусно. Вариантов запекания есть очень много. И сейчас я хочу поделиться  интересным рецептом шашлычков из запеченных яблок и тыквы.

Ингредиенты:

  • Яблоки
  • Тыква
  • Сок лимона
  • Кокосовая стружка, орехи, семена кунжута

Для карамельного соуса:

  • 100 гр. сахара
  • 80 гр. молока
  • 25 гр. сливочного масла
  • корица (по желанию)

Как вкусно запечь яблоки и тыкву

  1. Яблоки и тыкву чистим и нарезаем кусочками.
  2. Яблоки, чтобы не потемнели, сбрызгиваем лимонным соком.
  3. На одни шпажки  насаживаем яблоки, на другие – тыкву. Запекать лучше в фольге. Так у нас ничего не пригорит и будет быстрее выпекаться. Температура духовки порядка +180 градусов.
  4. Готовим молочный карамельный соус. Для этого на сковороде растапливаем сахар до приятного золотистого цвета, затем осторожно вливаем горячее молоко, доводим соус до нужной консистенции, немного упарив его. Тут важно следить, чтобы карамель не кипела, иначе молоко может расслоиться, и образуются хлопья. Поэтому, периодически поднимайте сковороду, снимая с огня, чтобы снизить температуру. В конце добавьте сливочное масло и немного корицы, если любите.
  5. Готовые шашлычки полейте карамельным молочным соусом и посыпьте кокосовой стружкой, или молотыми орехами, обжаренным кунжутом, можно использовать и мак. Тоже очень вкусно.

Вот так можно красиво и вкусно подать тыкву и яблоки, запеченные кусочками в духовке. Такой десерт понравится всем. Даже детям, которые не всегда любят яблоки и тыкву.

И еще варианты  рецептов вкусных фруктово-ягодных десертов:

кунжутное и ореховое желе с ягодами и фруктами

смородиновое мороженое

клубнично-банановый десерт

мусс из черной смородины

 

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/shashlychki-s-tykvoj-i-yablokami/feed/ 31
Картофельный салат с курицей http://vkus-zdoroviya.ru/kartofelnyj-salat-s-kuritsej/ http://vkus-zdoroviya.ru/kartofelnyj-salat-s-kuritsej/#comments Tue, 09 Feb 2016 08:56:56 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3204 Читать далее ]]> watermarked - 09 007

Сегодня у меня рецепт вкусного салата с вареным картофелем. Рецепт очень простой и готовится достаточно быстро.

Этот картофельный салат может быть хорошей заменой так полюбившемуся многим  салату «Оливье».

Ингредиенты:

  • 2 вареных картофеля
  • 1 куриная грудка
  • 1 сладкая луковица
  • 2 -3 маринованных огурца или кабачка
  • ржаные сухарики

Как приготовить картофельный салат  с луком и курицей

  1. Нарезать тонкими полукольцами лук и замариновать его на пару часов, посыпав сахаром, солью по вкусу, добавить яблочный уксус и немного водички.
  2. Отвариваем картофель в мундире, очищаем его от шкурки и нарезаем крупным кубиком.
  3. Куриную грудку нужно тоже отварить и так же, как и картофель, нарезать крупным кубиком.
  4. Огурцы или кабачки нарезать аналогичным образом.
  5. Смешать картофель с курицей, маринованным огурцом ( у меня были маринованные кабачки) и предварительно замаринованным луком.
  6. Заправить салат из картофеля можно просто нерафинированным подсолнечным маслом. А можно и майонезом, или сметаной. Я в этот раз взяла домашний майонез и смешала его со сметаной. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Сверху на салат выложить ржаные сухарики. При желании — посыпать зеленью.

Приготовьте так же вкусный и оригинальный салат с фасолью

теплый салат с картофелем , стручковой фасолью и тунцом

салат «Оливье» с перепелками и пикули

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/kartofelnyj-salat-s-kuritsej/feed/ 37
Смородиновый и тыквенный зефир http://vkus-zdoroviya.ru/smorodinovyj-i-tykvennyj-zefir/ http://vkus-zdoroviya.ru/smorodinovyj-i-tykvennyj-zefir/#comments Tue, 02 Feb 2016 10:48:59 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3198 Читать далее ]]> Рецепт домашнего зефира с агаром

watermarked - 07 022

Очень нежный, буквально тающий во рту смородиновый зефир, с ноткой мяты, приготовлен на агар агаре и не содержит совершенно сахара. Это очень полезное и вкусное лакомство!

Смородиновый зефир

Ингредиенты:

  • 2 белка
  • 150 гр. смородины
  • 120 гр. яблочного пюре
  • 3-4 листика мяты
  • 2-3 ст.л. меда
  • 2 ч.л.  агар агара
  1. Агар для смородинового зефира замочить в воде минут на десять. Вода должна его только покрыть.
  2. Из яблок приготовить пюре. Для этого их нужно почистить, удалить семечки и потушить. Яблоки для данного рецепта рекомендую брать сладких сортов. Иначе зефир получится кисловатым. И придется слишком много добавлять меда.
  3. Смородину перетереть через сито. Так же поступить и с яблоками.
  4. Белки взбить до устойчивых пиков, затем постепенно добавлять мед и продолжать взбивать. Масса должна быть, как на безе. Мед рекомендую брать с не очень выраженным вкусом, чтобы не перебить аромат смородины и мяты.
  5. Смешать смородиновое пюре с яблочным, добавить размоченный агар, листики мяты, довести смесь до кипения и поварить 1-2 минуты. Постоянно пюре помешивать, чтобы ничего не пригорело. Затем мяту убрать.
  6. В белки тонкой струйкой вливать горячее пюре, непрерывно взбивая смесь для домашнего зефира. Это нужно, для того, чтобы не появлялись комочки, так как агар быстро остывает при комнатной температуре.
  7. Выложить на кондитерскую бумагу ложкой или с помощью кондитерского мешочка зефир. И оставить на сутки при комнатной температуре подсыхать. watermarked - 07 004

Тыквенный зефир

Тыквенный зефир готовится аналогично смородиновому, только  вместо  пюре из яблок и смородины мы готовим тыквенное.

Для тыквенного пюре 200 гр. очищенной и порезанной небольшим кубиком тыквы заливаем соком половины апельсина и добавляем цедру одного апельсина и 2 штучки кардамона (растолочь в порошок). Готовим до мягкости тыквы. Затем тыкву перетираем через сито. Должно получится густое пюре. watermarked - 29 004

Количество меда можно уменьшить, так как тыква достаточно сладкая.

Поставить тыквенный зефир в холодильник.

watermarked - 30 016

Как видите приготовить зефир в домашних условиях с агар агаром совсем не сложно и достаточно быстро.

Попробуйте! Это очень вкусно!

А здесь вы можете найти рецепт бананово-малинового зефира

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/smorodinovyj-i-tykvennyj-zefir/feed/ 36
Пирог со шпинатом и фетой http://vkus-zdoroviya.ru/pirog-so-shpinatom-i-fetoj/ http://vkus-zdoroviya.ru/pirog-so-shpinatom-i-fetoj/#comments Wed, 27 Jan 2016 09:22:24 +0000 http://vkus-zdoroviya.ru/?p=3193 Читать далее ]]>  

watermarked - 22 017

Сегодня у меня еще один быстрый и вкусный рецепт. Это пирог из лаваша со шпинатом и сыром фета. Вместо феты также можно использовать брынзу.

Количество продуктов тут произвольное, исходя из ваших предпочтений. Я напишу приблизительное, на один небольшой пирог, примерно 2-3 порции.

Пирог со шпинатом и фетой — рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • 1 лаваш прямоугольный
  • 100 гр. шпината
  • 300 гр. феты или брынзы
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. молока
  • Соль, перец – по вкусу
  • Немного зелени на выбор – петрушка, базилик, кинза
  • 40 гр. сливочного масла
  1. Лаваш разрежьте на 4 части.
  2. На сковороде растопите около 20 гр. сливочного масла, засыпьте туда крупно нарезанный шпинат и потомите на огне около минуты. Нам нужно просто, чтобы листья стали мягкими, но зеленый цвет не поменялся. Остудите.
  3. Форму для выпечки смажьте маслом, положите один кусочек лаваша.На него разложите шпинат, посыпьте фетой или брынзой, нарезанной зеленью,затем опять лаваш и начинку. Так три слоя, но, если хотите, можете делать и больше слоев.Последним слоем должен быть лаваш.
  4. Яйцо взбить с молоком. Поперчить, немного посолить. Помните о том, что фета (брынза) достаточно соленый сыр.
  5. Яичной смесью полить сверху пирог и отправить выпекаться при +180-190 градусов до образования золотистой корочки сверху.
  6. Достать пирог с шпинатом и сыром из духовки и смазать сливочным маслом.

Подавала я его с зернами граната. Это очень вкусно! Попробуйте!

С лавашом можно также приготовить:

потрясающе вкусный быстрый  пирог с сыром

рулеты из лаваша в духовке

лаваш с разными начинками на гриле

]]>
http://vkus-zdoroviya.ru/pirog-so-shpinatom-i-fetoj/feed/ 39