В канун праздника Маковея хочу предложить вам рецепт вкусного макового пирога с оригинальным сметанным кремом.
Попробуйте, готовится достаточно быстро и просто. А вкус бесподобный!
Маковый пирог со сметанным кремом – рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан кукурузной муки ( или пшеничной цельнозерновой)
- 2/3 стакана сахара
- 3 ст.л. мака
- 0,5 ч.л. соли
- половина пакетика ванильного сахара
- около 2/3 стакана кефира
- 0, 5 ч.л. соды
Для сметанного крема:
- 200 гр. сметаны 20-25 %
- 100 гр. халвы +20 гр. для посыпки
1 ч.л. какао для украшения пирога
- Готовим тесто для пирога с маком. Мак промыть и смешать его с мукой, сахаром, ванильным сахаром, солью и содой.
- Постепенно вливать кефир и перемешивать тесто. Оно должно у вас выйти, как густая сметана. Поэтому количество кефира приблизительное, смотрите исходя из качества муки.
- Дайте тесту постоять около часа, оставив его на столе и накрыв полотенцем.
- Затем выливаем тесто для макового пирога в форму со смазанной бумагой для выпечки и ставим в нагретую до +180 градусов духовку.
- Готовый пирог вынуть из формы и охладить.
- А тем временем готовим крем. Халву натереть на мелкой терке. Сметану взбить до пышности, добавить натертую халву и перемешиваем.
- Остывший пирог из мака смазываем сметанным кремом и посыпаем сверху натертой халвой (20 гр.) и какао.
- Поставьте пирог в холодильник для пропитки, желательно на ночь.
Рекомендую также вкуснейший ржаной пирог с финиками, орехом и медом
песочный пирог с грушами и миндальной заливкой
А мы уже готовые булочки покупали с маком на праздник. Печь при температуре воздуха больше 38 градусов. Но за рецепт спасибо, попробуем.
Ирина, с праздником Маковея!
Благодарю, Анатолий! Вас также с праздником!
Маковый пирог я не готовила ни разу. Стоит восполнить этот пробел. У нас для прабабушки было святое дело испечь выпечку с маком и сходить в церковь.
Обязательно также брали с собой букетик цветов.
Букетик цветов, причем определенный, — оберег! Поэтому конечно его всегда тоже брали!
Обожаю сдобную выпечку с маком. Только выпечка должна быть абсолютно невесомой, мягкой и благоухающей. Тогда маковые зёрнышки будут чётко в нём ощущаться.
нямка
Мак, это, по-моему, самая вкусная добавка к любой выпечке.
Очень хороший рецепт пирога с маком, я готовила похожий, получается очень вкусная выпечка. Ирина, поздравляю Вас с праздником Маковея! Спасибо за прекрасные кулинарные идеи.
Спасибо, Ирина, очень интересно попробовать сочетание сметанного крема с халвой с маковым пирогом, думаю, очень вкусно получается!
Сметанный крем с халвой удивил, ни разу не встречала такого рецепта, очень оригинально!
Я сегодня тоже печенье пекла с маком на меду, крем с халвой беру на заметку, спасибо! С Медовым спасом!
С праздником Вас. Вот только сделала бисквит, а мак забыла положить(. Ну, в следующий раз. А крем с халвой меня тоже удивил. Никогда такого не пробовала).
Ирина, тогда попробуйте. С халвой очень вкусный крем выходит.
Интересный рецепт! Спасибо, будем готовить, мне кажется вкус будет неописуемым .Жаль только, что сегодня появился. А так бы порадовала таким десертиком, как раз к празднику.
Будут еще и другие праздники 🙂
Как всегда аппетитно и вкусно. Давно не пекла с маком, обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Радость сердца — мак в выпечке. И чем больше мака будет в пироге и иже с ним, тем лучше.
Любая выпечка с маком — отдельная «песня». Чего только с маком я не пеку, всё быстро уходит со стола и требуется добавка.
Такой пирог готовила моя бабушка, а потом еще и медом поливала. Как же это было вкусно. Спасибо.
Очень люблю пироги с маком. спасибо за новенький рецептик.
Я маковую выпечку как-то упустила из виду, беру рецепт на заметку, буду пробовать печь, спасибо!
Правда, какой необычный сметанный крем с халвой — сразу захотелось попробовать, как это на вкус ))) И в сочетании с маковым пирогом должно быть отлично!
Маковый пирог мне очень по вкусу. Украшение в виде сметанного крема и халвы беру на заметку 🙂
часто пеку с маком! Есть свои рецепты пирогов! Но этот мне понравился оригинальностью! Интересный крем!
Давно не пекла торт с маком. Так что спасибо, что напомнили мне о нем. Очень понравился ваш рецепт, простой и вкусный!
Мак в выпечке у нас все любят, интересным показался мне сметанный крем с халвой, иногда, казалось бы несочетаемые продукты дают поразительный вкус. 🙂
Этот пирог я очень люблю! Привлёк меня сметанный крем с добавлением халвы и какао. Обязательно воспользуюсь. Благодарю, Ирина, за отличную идею!