Автор:

Шоколадная творожная запеканка

watermarked - 13 009Приготовление этой вкуснейшей творожной запеканки не займет у вас много времени, но результат очень понравится. Ведь это вкусный и полезный десерт!

Для творожной запеканки с какао нам нужно взять:

  • 400 гр. хорошего домашнего творога
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сахара
  • ваниль
  • 3 ст.л. какао
  • соль-щепотка
  • ягоды
  • молоко
  1. Залейте творог молоком, чтобы он полностью был покрыт ним. Дайте пару часов постоять в холодильнике. Таким образом, мы сделаем творог очень нежным. Затем творог  хорошо отцедите от молока.
  2. Протрите творог через сито.
  3. Яйца разделите на белки и желтки.
  4. Тщательно перемешайте творог с сахаром, ванилью, желтками и какао.
  5. Белки взбейте с солью до устойчивых пиков. Добавьте их к творожной массе и сверху вниз все перемешайте, сохраняя воздушность.
  6. Возьмите форму для выпечки. Положите на дно пергамент, смажьте форму маслом и вылейте половину теста для шоколадной творожной запеканки, затем сверху рассыпьте равномерно ягоды (у меня черная смородина и вишня).
  7. Поверх ягод вылейте оставшуюся творожную массу.
  8. Выпекайте творожную запеканку с ягодами на водяной бане в духовке при +170 градусах.

Как видите, все очень просто. И что хорошо, что запеканку готовим без муки и манки. Все ингредиенты очень полезные и вкусные.

И еще рецепты вкуснейших творожных запеканок, кто пропустил:

нежнейшая творожная запеканка с кунжутом

трехцветная творожная запеканка

запеканка бананово-творожная с вишневым соусом

творожно-яблочная запеаканка

 

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:
Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Один комментарий: Шоколадная творожная запеканка
  1. Ольга говорит:
    Ирина

    У нас сейчас рядом с домом фермер-молочник торгует вкуснейшим домашним творожком. В свежем виде такой творог кушать все-таки опасно, а вот на запеканки и сырники я его частенько беру. Ваш рецептик прекрасен в своей простоте. Именно такие я и люблю! Спасибо!

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Пожалуйста Ольга! Я тоже предпочитаю покупать домашний творог для запеканок, вареничков и сырников. Он очень вкусный.

      Ответить
  2. Ирина говорит:
    Ирина

    Рецепт хоть и простой, но по вкусу не утупит торту. Если украсить глазурью или кремом и ягодами, можно и к празднику готовить.

    Ответить
  3. Анатолий говорит:
    Ирина

    Творожным запеканкам, тем более шоколадным, всегда большой респект.

    Ответить
  4. Светлана говорит:
    Ирина

    Какой интересный вариант творожной запеканки, ни разу шоколадную не пробовала. Непременно удивлю своих близких. Спасибо!

    Ответить
  5. Lara говорит:
    Ирина

    Творог я просто обожаю! Неожиданное сочетание творога с какао, но у тебя все рецепты с изюминкой

    Ответить
  6. Марина говорит:
    Ирина

    Готовила много различных запеканок, но сделать шоколадную не догадалась. спасибо за рецепт-идею.

    Ответить
  7. Алёна Кравченко говорит:
    Ирина

    Ирина, благодарю, за рецепт. Очень люблю творожные десерты. Шоколадно творожную запеканку не доводилось пробовать. Но, думаю, стоит.

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Алена, если любите шоколадную выпечку, то обязательно приготовьте!

      Ответить
  8. Анжелика говорит:
    Ирина

    Такая запеканка будет очень кстати на завтрак, особенно для деток, вкусно и полезно. Отличный творожный десерт с шоколадом. Благодарю за рецепт.

    Ответить
  9. Lara говорит:
    Ирина

    Прекрасный вкусный рецепт! Быстро и вкусняшка!

    Ответить
  10. Анна говорит:
    Ирина

    Мы с дочкой часто готовим творожную запеканку. Но без какао. Стоит опробовать и Ваш рецепт. Иногда хочется приготовить запеканку из творога, но с какими-то иными добавками

    Ответить
  11. Арина Широкова говорит:
    Ирина

    Шоколад люблю. Творог люблю. Шоколадные творог нет(. Вот такие странные вкусы. А о них же не спорят, поэтому я только сказала про себя, но, уверена, что многим она понравится).

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Коечно, Арина, у каждого свои вкусовые предпочтения.

      Ответить
  12. Алексей говорит:
    Ирина

    Для меня в новизну запекать творог на водяной бане. Может и неправильно понял, но полагаю, что это надо поступать, так как обычно готовят травяные настои на водяной бане. Что-то сомнительно, чтобы по этой аналогии получилась запеканка.

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Алексей, водяные бани очень часто используют в выпечке для пудингов и чизкейков. Так выпечка не пригарает и получается очень нежной.

      Ответить
  13. Лена говорит:
    Ирина

    Как всегда отличный рецепт по составу и простоте! Часто пеку похожие запеканки, но не знала, что можно заливать творог молоком — интересная идея, обязательно попробую. Спасибо за очередную вкусность!

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Да, попробуйте, Лена, творог, залитый молоком, потом очень нежный. Выходит , как чизкейк из сливочного сыра.

      Ответить
  14. Наталья говорит:
    Ирина

    Обожаю творог и шоколад. Очень вкусная запеканка

    Ответить
  15. Анатолий говорит:
    Ирина

    Шоколадом не испортишь ни одно блюдо ! 🙂

    Ответить
  16. Ирина говорит:
    Ирина

    Хороший вариант для завтрака, особенно, когда приезжают внуки. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  17. Alejandro говорит:
    Ирина

    шоколад + творг, я хотел бы такое попробовать )

    Ответить
  18. Лидия говорит:
    Ирина

    Очень люблю творог и все что с ним можно приготовить. И шоколадная запеканка у вас получилась супер! Спасибо, приготовлю!

    Ответить
  19. Екатерина говорит:
    Ирина

    Какая аппетитная запеканка! Я в детстве творог не любила, а сейчас за уши не оттащишь :). А уж с ягодами и какао вообще объеденье. Обязательно буду готовить, думаю, что и для мультиварки рецепт подойдет. Спасибо!

    Ответить
  20. Вера говорит:
    Ирина

    Вкуснейший завтрак уже готов (в моей голове пока), завтра утром будет красоваться на столе. Благодарю, Ирина)

    Ответить
  21. Кристина говорит:
    Ирина

    Выглядит просто превосходно, хоть сейчас на кулинарный конкурс! НЕ сомневаюсь, что она еще и очень вкусная! Стоит апробировать ваш рецептик!

    Ответить
  22. Татьяна говорит:
    Ирина

    Сколько делала творожную запеканку, никогда не пробовала сделать ее шоколадной — отличная идея придать новый вкус знакомому блюду.

    Ответить
  23. Аксана говорит:
    Ирина

    Впервые слышу о шоколадной запеканке! Творожную выпечку очень люблю и запеканки — частые гости на нашем столе. в следующий раз попробую приготовить шоколадную.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *