Приготовление этой вкуснейшей творожной запеканки не займет у вас много времени, но результат очень понравится. Ведь это вкусный и полезный десерт!
Для творожной запеканки с какао нам нужно взять:
- 400 гр. хорошего домашнего творога
- 2 яйца
- 3-4 ст. л. сахара
- ваниль
- 3 ст.л. какао
- соль-щепотка
- ягоды
- молоко
- Залейте творог молоком, чтобы он полностью был покрыт ним. Дайте пару часов постоять в холодильнике. Таким образом, мы сделаем творог очень нежным. Затем творог хорошо отцедите от молока.
- Протрите творог через сито.
- Яйца разделите на белки и желтки.
- Тщательно перемешайте творог с сахаром, ванилью, желтками и какао.
- Белки взбейте с солью до устойчивых пиков. Добавьте их к творожной массе и сверху вниз все перемешайте, сохраняя воздушность.
- Возьмите форму для выпечки. Положите на дно пергамент, смажьте форму маслом и вылейте половину теста для шоколадной творожной запеканки, затем сверху рассыпьте равномерно ягоды (у меня черная смородина и вишня).
- Поверх ягод вылейте оставшуюся творожную массу.
- Выпекайте творожную запеканку с ягодами на водяной бане в духовке при +170 градусах.
Как видите, все очень просто. И что хорошо, что запеканку готовим без муки и манки. Все ингредиенты очень полезные и вкусные.
И еще рецепты вкуснейших творожных запеканок, кто пропустил:
нежнейшая творожная запеканка с кунжутом
трехцветная творожная запеканка
запеканка бананово-творожная с вишневым соусом
Поделиться в соц. сетях
