Пирог «Клафути» со шпинатом и сыром
Я уже давала рецепт этого замечательного французского пирога в сладком варианте с клубникой (рецепт здесь).
А сегодня пирог будет соленым, со шпинатом и рассольным сыром. Все мы знаем насколько полезен шпинат, поэтому желательно его использовать в своем рационе почаще.
Ингредиенты для пирога с сыром и шпинатом:
- 160 гр. шпината
- 130 гр. рассольного сыра (у меня был греческий козий, но можно любой- фета, брынза, сулугуни)
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- 35 гр. муки
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, мускатный орех, орегано
Рецепт пирога «Клафути» со шпинатом и сыром
- На сковороду налить немного оливкового масла (можно взять и сливочное) и добавить 2 раздавленных зубчика чеснока, потомить его минуту, чтобы масло пропиталось чесноком.
- Добавить нарезанный шпинат и минуту потушить его, чтобы он стал мягким.
- Откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость и жир.
- Форму, где будем выпекать пирог, смазать маслом, выложить туда наш шпинат, посыпать его орегано.
- Теперь на шпинат выложить кубиком нарезанный сыр.
- Приготовить заливку, смешав молоко, яйца, муку, немного мускатного ореха-щепотку и соль по вкусу.
- Залить шпинат с сыром нашим жидким тестом.
- Выпекать пирог «Клафути» с сыром и шпинатом при +160 до готовности.
Хорошо подавать шпинатный пирог с салатом из помидор, огурцов и перца.
Это очень вкусный и полезный пирог! Приготовьте!
И еще несколько рецептов несладких пирогов:
вкуснейший песочный пирог с помидорами
Интересный пирог со шпинатом. Я как-то высаживала шпинат на даче, почему то никто его не оценил. Оказывается, вот как можно шпинат применять. Надо опять заняться выращиванием шпината! Твитт
Людмила, из шпината можно приготовить много потрясающих блюд. Я еще не раз буду возвращаться к этой теме. Пока лето, нужно во всю пользоваться этой замечательной зеленью.
Оригинальный рецепт клафути — я его раньше готовила только с ягодами, а вот такой несладкий вариант впервые встречаю. Спасибо, обязательно попробую!
Попробуйте. я тоже люблю клафути с ягодами, но вот этот ничуть не хуже. Очень вкусный.
Да, мы уже как-то соскучились по салатику из свежих помидор, но покупать пока не рискую, понятное дело, что в них нитраты.
Ирина, спасибо за рецепт, очень оригинальные у вас рецепты блюд.
Пожалуйста, Анатолий.
Оригинально!Я никогда не готовила такого блюда. Спасибо за рецепт.
Очень интересный пирог, только что-то у нас нигде в районных магазинах шпината не видно. Придется в супермаркет сгонять.
А я сейчас покупаю на рынке, наши бабушки уже во всю им торгуют.
Интересный такой пирог, надо будет попробовать, тем более что шпината того, кругом и копейки стоит. Спасибо.
Какой интересный пирог со шпинатом, обязательно оценим.
Очень аппетитный пирог со шпинатом и сыром получается, люблю не сладкие пироги.
Обожаю французскую кухню! А рецепт этого пирога не знала. Спасибо ,запишу у себя.
Конечно французы умеют готовить, изобретать. Они такие молодцы! Французская кухня славится во всем мире.
Рецепт пирога понравился. Я еще такого не готовила. Беру себе на заметку. Спасибо. Твит.
Шпинат — полезная штука, но к сожалению. мало приходится что-то с ним готовить, не нахожу в продаже, на рынках армянки. что торгуют зеленью удивляются от такого названия:)
Как интересно, может у них он имеет другое название. Ведь у армян так много зелени, и я знаю, что они используют шпинат. А где Вы живете?
Интересное название пирога. Да и начинка тоже необычная.
Необычно как то шпинат в пироге. Но столько убедительных слов, что захотелось попробовать этой полезности.
Попробуйте, Алексей. Это для нас может не совсем привычно, а в средиземноморской кухне шпинатный пирог очень часто на столе.
Замечательное сочетание продуктов, все как я люблю. Спасибо за несложный рецепт вкусного (я думаю) пирога.
Обожаю домашнюю выпечку. Спасибо за подробный и не сложный в приготовлении рецепт пирога — беру на заметку. Готовое блюдо очень аппетитно смотрится, теперь обязательно попробую его на вкус!
Шпинат действительно очень поезен , а какое красивое название у пирога Клафути, не сомневаюсь, что это очень вкусно, хотя и ни разу такой пирог не пробовала.
Попробуйте, испеките. Пирог со шпинатом очень вкусный выходит по этому рецепту. И главное, в нем нет много теста.
Мне нравится рецепт пирога со шпинатом-люблю когда тесто используется по минимуму.
Интересный рецепт пирога «Клафути» со шпинатом и сыром, понравились его ингредиенты, и выглядит очень аппетитно
Клафути — интересное название. Кстати, шпинат я даже не пробовала ко своему стыду))
Попробуйте, испеките пирог, очень вкусно!
Ирина, у вас такие замечательные рецепты. Сразу видно любителя-гурмана кухонь свех народов мира. Молодец. Нужно все попробовать. Вот я тоже попробую ваш сказочный пирог. Заинтриговал не на шутку. Пироги-это мое, хоть и не стараюсь баловаться.
Да, люблю разные кухни. Везде можно почерпнуть много интересного. А этот пирог один из любимых.
Ой как здорово, а вот я такой приготовлю теперь только из рисовой муки.