Автор:

Шоколадный пудинг из перловки

watermarked - 13 008

Вы, наверное, скажете, что из перловки нельзя приготовить вкусный десерт, и вы не любите эту кашу. Но уверяю вас, вы даже не поймете, что этот шоколадный пудинг приготовлен из обычной перловой крупы.

К тому же, здесь совершенно нет муки. А вкус у пудинга потрясающий! И чем-то он напоминает брауни.

Дети будут в восторге от такого вкусного и достаточно полезного десерта. Вы можете  смело давать им его в школу, или на завтрак — вместо нелюбимой каши. Такой пудинг они будут есть хоть каждый день.

Ингредиенты:

  • 100 гр. каши из перловки (сваренной на молоке, слегка подсоленной, с небольшим кусочком сливочного масла)
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны или йогурта
  • 7 шт. грецких орехов
  • 50 гр. вишни (я брала замороженную, но летом берите свежую)
  • 2 ст.л. какао
  • ваниль на кончике ножа

Как приготовить шоколадный пудинг из перловки

  1. Хорошо разваренную перловую кашу (должна быть густой) остудите и перебейте в блендере до однородности со сметаной, желтками и сахаром- 2 ст.л.
  2. Добавьте ваниль, какао, грецкие орехи, нарезанные кусочками и подсушенные, вишни без косточек. Перемешайте хорошо тесто для пудинга.
  3. Белки вбейте с оставшейся 1 ст.л. сахара до устойчивых пиков, и аккуратно введите в массу для шоколадного пудинга, перемешивая снизу вверх, сохраняя воздушные пузырьки взбитых белков. watermarked - 13 001
  4. Формочки для пудинга смажьте маслом, посыпьте какао, и разложите в них тесто.
  5. Выпекать десерт в горячей духовке при +170 градусах до готовности.

Попробуйте этот замечательный шоколадный пудинг из перловки, который , как вы видите, легко приготовить в домашних условиях, у себя на кухне.

Вы можете поэкспериментировать с разными ягодами и орехами, добавляя разные специи.

Понравился рецепт, поделись с друзьями, нажми внизу на кнопки соцсетей!

И еще несколько вкуснейших пудингов можно приготовить, пройдя по ссылкам:

кукурузный пудинг

кофейно-тыквенный пудинг

нежнейший шоколадно-тыквенный пудинг

кофейный пудинг и шоколадный пудинг

Поделиться в соц. сетях