Очень рекомендую приготовить этот вкусный и полезный пудинг из кукурузной каши. Отлично подойдет на завтрак вместо привычной каши.
Ингредиенты:
- 100 гр. кукурузной каши
- 40 гр. сахара
- 30 гр. кураги
- 30 гр. творога
- 2 яйца
- 1 апельсин
- 1 ч.л. апельсиновой цедры
- щепотка соли
- сливочное масло — около 20 гр.
Как приготовить кукурузный пудинг
- Промыть курагу, высушить и залить апельсиновым соком. Дать настояться хотя бы пару часов. Я оставляла на всю ночь.
- Сварить на молоке густую кукурузную кашу. Остудить.
- Белки отделить от желтков.
- Кукурузную кашу, творог, желтки, 1 ст.л. апельсинового сока и половину указанного в рецепте сахара перемолоть в блендере до однородной массы. Добавить цедру апельсина и нарезанную кусочками курагу(без сока).
- Белки взбить с солью и оставшимся сахаром до устойчивого состояния, пока не появятся устойчивые пики.
- Ввести хорошо взбитые белки в кукурузно-творожную массу и перемешать снизу вверх, сохраняя пузырьки воздуха в белках.
- Масса для пудинга из каши должна быть очень нежной, воздушной.
- Формочки, где будет выпекаться кукурузный пудинг смазать сливочным маслом и разлить в них тесто.
- Выпекать пудинг в духовке при +180 градусах около 20 минут.
Вкусный, ароматный апельсиново-кукурузный пудинг легко и просто приготовить в домашних условиях!
Убедитесь сами, и приготовьте этот замечательный десерт!
Приготовьте также кофейно-тыквенный пудинг
нежнейший шоколадно-тыквенный пудинг
кофейный пудинг и шоколадный пудинг
Поделиться в соц. сетях
Популярные рецепты:
Люблю пудинги, а кукурузный еще и очень полезный. Хороший рецепт, спасибо.
Рецепт не только интересный, но и оригинальный. Только я не поняла, куда делась курага из п.1., может быть ее тоже перемолоть с основной массой?
Лена, спасибо, исправила рецепт
Я ни разу не готовила кукурузную кашу, а пудинг такой и тем более. Попробую ради интереса, может быть, всем понравится, буду тогда готовить такое блюдо чаще. Спасибо за рецепт!
Вкусный и ароматный пудинг должен получиться с такими добавками, супер рецепт!
Выглядит очень аппетитно. А главное в составе, как я почитала, нет муки. Очень хочется приготовить. Спасибо за рецепт.
Ирин, спасибо за рецепт такой и фото, ну какие замечательные... все любуюсь... Хорошо бы еще точный рецепт как сварить кукурзную такую кашу на молоке... Вроде просто, но у меня вот такую, какую бы хотелось, не очень получается... Все не могу приноровиться с пропорциями...
Ирина, я беру крупу к молоку в пропорции 1 к 4. Молоко довожу до кипения, добавляю кусочек масла, немного соли и всыпаю крупу струйкой, постоянно помешивая, чтобы комочков не было. а потом на маленьком огне варю под слегка приоткрытой крышкой. Периодически помешиваю кашу, чтобы не подгорела. И еще — варю кашу в чугунке с толстым дном.
Спасибо, Ирин, за все пропорции. Чугунка для каш у меня нет. Попробую в своей любимой кастрюльке приготовить...
Рецепт хороший. Кашу лучше варить на воде, затем добавить сливки. Не подгорит точно.
Можно конечно и так сделать
Кашу кукурузную я иногда готовлю, а вот до пудинга пока не добралась. Рецепт переписала. Обязательно приготовлю. Спасибо!
Очень оригинальная идея!! Попробую на выходных приготовить.
Очень интересный рецепт кукурузного пудинга и состав продуктов выше всяких похвал, творожок, курага, апельсинка. Это десерт мне очень понравился, попробую приготовить. Благодарю за рецепт и идею.
кукурузный пудинг готовила, но давно, даже уже и забыла. Спасибо Иришка напомнила, обязательно приготовлю.
Кукурузный пудинг не готовила, да и вообще как-то пудинги обошли меня стороной...надо исправляться!
Вкусная штука, видимо, ваш пудинг! Хороший рецепт.
Hola Irina. Estoy comprobando que haces unas recetas a cada cual más rica. Ver tus publicaciones es sinónimo de encontrar unos deliciosos platos.
Y para muestra este exquisito postre.
A mi me encanta todo lo que sea dulce y leyendo la traducción de tu entrada me hago una ligera idea pero creo que este pudin de maíz tiene que estar verdaderamente exquisito. Si lo tuviera delante no iba a dejar nada porque es una tentación.
Que tengas un estupendo fin de semana.
Un abrazo
Давно я не покупала кукурузную кашку. Уверена, что пудинг из неё очень вкусненький). Да ещё с курагой и апельсином.
Кукурузный пудинг ещё не делала, теперь обязательно попробую!
Несколько раз покупала кукурузную крупу, но каждый раз она у меня стояла, пока в ней не заводились букашки, либо пока не истекал срок годности. До сих пор не встречала таких аппетитных рецептов с этой крупой, так что теперь уж она у меня не пропадет ;). Спасибо!
Вкусный рецептик, у меня слюнки потекли. Хочу такой пудинг, тем более, что никогда ничего подобного не пробовал.
А у нас что-то кукуруза не идет ни в каком виде. Надо попробовать приготовить по Вашему рецепту.
Здорово! обязательно приготовлю, тем более в магазин идти не надо, кукурузная крупа есть, а остальные продукты тем более есть всегда. Так что спасибо огромное за такой класный рецепт.
Кукурузный пудинг никогда не пекла, но рецепт мне очень понравился, может быть в пудинге кукуруза понравится моим домочадцам.
Кукурузная каша у меня регулярно в меню, а вот теперь беру в свою копилку и оригинальный рецепт кукурузного пудинга. Спасибо.
Кукурузную кашу готовлю часто и очень люблю. А вот такой пудинг не готовила ни разу. Спасибо за интересный рецепт!
Да и я такой пудинг не готовил, спасибо за рецепт обязательно попробую.
Такого пудинга ещё не пробовал. Будет время приготовим 😉
Мы почему-то не очень любим кукурузные каши, возможно как-то не так готовим...
Давно не готовила пудинг. Ирина, благодарю за очередной вкусный шедевр! Пошла за апельсинами)) Остались вопросы — куда остатки апельсинового сока уходят? Просто выпить (польза огромная — понимаю)? А если его весь использовать в пудинг, то жидко получится?
Много сока у меня впитала сама курага. А лишнее конечно лучше выпить, а то тесто для пудинга будет слишком жидкое
Практически никогда не готовлю ничего из кукурузной муки или крупы. Но все чаще вижу интересные блюда из них. Наверное, стоит осваивать этот ценный продукт питания
Анна, попробуйте. Это ценные и вкусные продукты, и можно много всего приготовить.
Отличный рецепт! Я знаю, что кукурузная мука очень полезна! А еще и без глютена! Солнечный пудинг такой!
А я вот ни разу не готовила даже кукурузную кашу... даже не знаю почему. Надо исправлять положение, тем более с таким рецептом. Спасибо.
Кукурузная каша с творогом прекрасно сочетается,но в виде пудинга еще не пробовала-обязательно приготовлю.Благодарю.
Кукурузная каша с творогом прекрасно сочетается,но в виде пудинга еще не пробовала-обязательно приготовлю.Благодарю.
Кукурузная каша с творогом прекрасно сочетается,но в виде пудинга еще не пробовала-обязательно приготовлю.Благодарю.
Никогда не варила кукурузную кашу, но из комментариев увидела рецепт ее приготовления. Я правильно поняла, что ее варят также, как манную кашу? А рецепт пудинга очень понравился, еще бы научиться сначала готовить кашу.
Таисия, да технологии приготовления этих каш практически одинаковые. Попробуйте, это не сложно!
Кукурузный пудинг не доводилось ни готовить, ни пробовать.Теперь, с Вашим рецептом, можно попробовать изменить ситуацию.