Нежная творожная запеканка с кунжутом

watermarked - 11 024

Мне очень нравится выпечка из творога, и  запеканки не исключение. Эта  очень вкусная творожная запеканка с кунжутом готовится достаточно просто, но получается такой необыкновенно сочной и нежной. А кунжут придает ей особую нотку. Рецепт приготовления творожной запеканки, как я сказала,очень простой.

Как приготовить творожную запеканку с кунжутом

Ингредиенты для запеканки:

  • 500 гр. творога (должен быть плотным, без лишней жидкости)
  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 50-60 гр. изюма ( Но можно взять и другие сухофрукты. Прекрасно подойдут: курага, вишня, кизил, клюква.)
  • щепотка соли
  • ваниль
  • кунжут

Рецепт приготовления творожной запеканки

  1. Самое важное для запеканки,  как и для сырников – протереть творог через сито. Только тогда она будет пышной и нежной. Так что сначала протрем творог.
  2. Белки отделяем от желтков.
  3. Желтки, сахар и изюм добавляем  к творогу и перемешиваем.
  4. Белки с солью взбить до устойчивых пиков и очень аккуратно ввести в творожную массу.
  5. Выложить творожную смесь в смазанную форму и посыпать обильно сверху кунжутом.
  6. Выпекать творожную запеканку в духовке при +170 на водяной бане около 50 минут, пока она сверху не позолотится.

Для водяной бани – поместите форму с творожной массой в другую, побольше, и налейте туда горячей воды.

Вы также можете приготовить красивую и не менее вкусную трехцветную запеканку из творога

или банановую с вишневым соусом

а также полезные шоколадно-финиковые сырнички  без сахара

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

29 комментариев: Нежная творожная запеканка с кунжутом

  1. Наталья говорит:

    Мммм…Какая красота, а вкуснота..Боже, я не устою, пойду готовить. блюда из творога просто обожаю. Как же полезно, красиво для нашего тела)))), ну это можно исправить, верно. Зато это того стоит. Спасибо дорогая.

  2. Анжелика говорит:

    Люблю блюда из творога и творожные запеканки тоже. С кунжутом получится очень вкусно и необычно, а сухофрукты можно добавить разные, а не один вид. Так тоже должно быть вкусно:) На фото, запеканка такая аппетитная, что сразу хочется ее приготовить и попробовать. Спасибо.

  3. admin говорит:

    Да, девочки, вы правы. Очень вкусно, и с сухофруктами можно поиграть.

  4. Анатолий говорит:

    Мы очень часто готовим запеканку, у меня дети ее просто обожают.

  5. Елена говорит:

    Запеканку люблю, некоторые мои друзья терпеть не могут, а мне нравиться, не то слово нравиться, готова ее есть на завтрак,обед и ужин :).

  6. Ирина говорит:

    Запеканку иногда делаю примерно по такому же рецепту. А вот о водяной бане никогда не слышала! Интересно, с какой целью запеканку предлагается выпекать на водяной бане?

  7. Сергей говорит:

    Очень интересный рецепт надо будет обязательно попробовать. На водной бане еще не готовили. Спасибо.

  8. Мария говорит:

    Ирина, посмотрела на запеканку и сразу захотелось, такую же приготовить. Надо дождаться утра, а то родные не поймут, ночного приготовления. Спасибо за рецепт. Утром своим приготовлю.

  9. Анна говорит:

    Очень любим творожную выпечку. теперь попробуем вашу запеканку.

  10. Юлия говорит:

    Творожная запеканка у нас раз в неделю в меню. Кунжутом обычно посыпаю булочки. Надо попробовать посыпать и запеканку. Спасибо за идею!

  11. Вадим говорит:

    Вкуснотища! Спасибо!

  12. Диляра говорит:

    Как же вкусно смотрится. Даже слюнки потекли)

  13. людмила говорит:

    Обожаю творожную запеканку. Спасибо за рецептики, вот только незнаю когда приготовить ее. Все что связано с творогом, в нашей семье ем только я.

  14. Наталья говорит:

    Очень люблю блюда из творога. Сырники, запеканки — это то, что мне по вкусу. Спасибо за рецепт.

  15. Юлия говорит:

    Очень красивая и аппетитная творожная запеканка с кунжутом.Спасибо за рецепт.

  16. Natabul говорит:

    Творожную запеканку в нашей семье любят.Вот только не всем по вкусу кунжут.

  17. admin говорит:

    Всем пожалуйста, готовьте на здоровье.Это отличная запеканка,легкая в приготовлении.Но вкус вас порадует 🙂

  18. STatiana говорит:

    Красиво очень, думаю и вкусно, а с кунжутом классно придумано.

  19. Lady Fox говорит:

    Я как раз вчера пекла творожную запеканку. Только я в творог добавляю немного манки. А вот посыпать кунжутом не додумалась. надо будет попробовать и ваш рецептик.

  20. Людмила говорит:

    Творожная запеканка у меня часто в меню, но вот с кунжутом не делала никогда. Стоит попробовать. У меня кунжут всегда на кухне, применяю в лечебных целях

  21. Екатерина говорит:

    Творожная запеканка очень вкусна и полезна. Могу есть ее 3 раза в день и не надоедает.

  22. Зульфия говорит:

    В холодильнике как раз лежит творог. Сегодня же приготовлю своим детишкам.

  23. Александр говорит:

    Мы чаще всего делаем творожную запеканку именно с изюмом, причем белым и большим, типа Джамбо.

  24. Наталья говорит:

    Я тоже кунжутом не сильно увлекаюсь, но и без него творожная запеканка с изюмом вдохновляет и глаза и желудок.

  25. Елена говорит:

    А я в запеканку добавляю немного манной крупы, она тогда получается мягче и воздушней.
    С кунжутом хороша идея, попробую!

  26. Odessit говорит:

    Очень люблю как кунжут, так и творожную запеканку, а вместе вообще вкуснятина, подтверждаю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *