Очень простой рецепт, на скорую руку. Такая лепешка напоминает пиццу, только готовится очень быстро, и прямо на сковороде.
Итак, приступаем! Готовим вкусную лепешку с тыквой и сыром.
Ингредиенты:
- 60 гр. очищенной тыквы
- 50 гр. феты (можно использовать и творог)
- 1 яйцо
- 3 ст.л. кукурузной муки
- соль по вкусу
- щепотка розмарина или тимьяна
- 30-40 гр. сулугуни (моцареллы или твердого сыра)
Как приготовить лепешку с тыквой и сыром
- В блендере перебейте до однородности сырую тыкву, фету и яйцо. Если тыквы нет, то можно вместо нее использовать морковь.
- Добавьте по вкусу соль и щепотку розмарина или тимьяна.
- В конце всыпьте просеянную кукурузную муку, размешайте и дайте тесту минут 10-15 постоять. Тесто выходит достаточно жидким, как на блинчики.
- Сковороду смажьте маслом, вылейте тесто для лепешки из тыквы и накройте сверху крышкой. Выпекайте лепешку на небольшом огне.
- Когда с одной стороны тыкве