Шоколадный пирог без муки

watermarked - 22 044

Фантастически вкусный, насыщенный шоколадный пирог с орехами порадует тех, кто любит все шоколадное. Он чем-то напоминает по структуре брауни, но готовится совершенно без использования муки.

Для этого  ароматного шоколадного пирога нам нужно будет взять:

  • черный шоколад (не менее 70%, у меня был – 76%) – 250 гр.
  • грецкие орехи– 250 гр.
  • масло сливочное – 100 гр.
  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 5 ст.л.
  • смородина – 0, 5 ст. ( в несезон можно использовать замороженную ягоду)
  • ваниль, цедра одного апельсина
  • щепотка соли
  • апельсиновый сок – 2 ст.л.

Рецепт вкусного шоколадного пирога с орехами

  1. Грецкие орехи, которые предварительно обязательно нужно хорошо обжарить, перемолоть  в блендере  максимально мелко. watermarked - IMG_1421
  2. На подготовленной водяной бане растопить наш шоколад, добавив к нему сливочное масло, нарезанное кусочками. watermarked - IMG_1422
  3. Белки отделяем  от желтков.
  4. Взбиваем  белки со щепоткой соли, дальше  постепенно добавляем 2 ст.л. сахара, продолжая взбивать до состояния устойчивых пиков.  watermarked - IMG_1423
  5. Желтки взбить с 3 ст.л. сахара до кремообразного состояния и пока не побелеют. watermarked - IMG_1424
  6. Соединить желтки с растопленной шоколадной массой и грецкими орехами.  watermarked - 22 012
  7. Добавить ваниль, цедру и апельсиновый фреш.
  8. Теперь в эту массу частями вводим белок и снизу вверх, осторожно перемешиваем. watermarked - 22 016
  9. Добавляем аккуратно ягоду смородины. Если Вы используете замороженную, то размораживать предварительно ее не надо, добавляйте сразу с морозилки. watermarked - 22 019

Выпекать шоколадный пирог в форме, смазанной  маслом. Температура выпекания +170 . Время готовки – 25- 30 минут.

watermarked - 22 022

И еще больше рецептов для любителей шоколадной выпечки:

нежнейший шоколадно-облепиховый торт

и

очень вкусный и очень шоколадный торт

 

Польза черной смородины

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий: Шоколадный пирог без муки

  1. Ольга говорит:

    Очень нежный пирожок. А сочетание шоколада и орех я обожаю.

  2. Анна говорит:

    Замечательный шоколадный пирог, просто объедение.

  3. Вера говорит:

    Как вкусно, да еще на ночь посмотрела рецепт 🙂 Сейчас так бы и съела этот аппетитный пирожок! Да он ещё весь шоколадный такой )

  4. serj57 говорит:

    Вкусный пирог,беру себе на заметку.Спасибо за рецептик и удачи ВАМ.

  5. Диляра говорит:

    Здорово) Хорошенький получится)

  6. Odessit говорит:

    Очень красивый пирог и рецепт несложный, обязательно надо будет приготовить.

  7. Laralaram говорит:

    большие плюсы — орехи и смородина… вкус божественный!

  8. Наталья говорит:

    Орехи вместе муки. Замечательно. Но дорого

  9. Lady Fox говорит:

    Вкусненько)) и смородинка тут к месту.

  10. Зульфия говорит:

    Даже без муки можно сделать пирог? Супер!

  11. Ольга говорит:

    Какая вкуснятина слюнки побежали так и хочется откусить кусочек.

  12. Юлия говорит:

    Очень интересный рецепт! Вкусно невероятно. Обязательно испеку, побалую домочадцев.

  13. Vasiliy говорит:

    Круто, пирог без муки совсем, никогда не слыхал. да судя по всему сочная сладость получилась:)

  14. Светлана говорит:

    Супер!!! Записала рецепт, обязательно попробую приготовить!

  15. Наташа говорит:

    Без муки — очень интересно! Спасибо!

  16. Лена говорит:

    Это как раз для меня — любительницы шоколада. Несмотря на калорийность, обязательно попробую такой пирог — должно быть очень вкусно и шоколадно. Супер!

  17. Мария говорит:

    Я люблю всё шоколадное!Такой пирог точно мне понравится.Спасибо за аппетитный рецептик!

  18. Александр говорит:

    Все наичудесно в таком шоколадном пироге, вот только смородину чем-нибудь другим заменю — не люблю эту ягоду.

  19. Наталья говорит:

    Мой супруг просто обожает всякие шоколадные варианты выпечки, хоть с мукой, хоть без муки.

  20. Лада говорит:

    Торт без муки — это всегда интересно. Такая большая пышная шоколадка с орехами и смородиной получится.

  21. Светлана говорит:

    Ну, очень интересный рецепт шоколадного пирога. Обязательно такой испеку, я от шоколадной выпечки без ума. А тут еще и муки не надо.

  22. Tatiana говорит:

    Должно быть вкусно получится. Очень аппетитный пирог. Спасибо за рецепт.

  23. Наталья говорит:

    Ириночка. Вы замечательная хозяюшка. Такой кулинарный шедевр не каждая сделает, да еще так красиво, с фантазерной презентацией. Спасибо вам за то, что стараетесь. Ваши старания напрасными не будут-это я знаю точно.

  24. Ирина Жигалова говорит:

    О, шоколад, орехи и кисленькие ягоды — моё любимое сочетание! Да ещё без муки. Обязательно попробую приготовить этот чудо-пирог. Спасибо, Ирина!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *