Рулеты из лаваша в духовке

watermarked - 15 071watermarked - 15 086

Многие любят и готовят блюда из лаваша. Можно и пироги выпекать, и закуски разные делать,  и  штрудли  готовить.

Вот  и у меня был тонкий лаваш, и я решила сделать два рулета: с сыром «моцарелла»- несладкий, и фруктовый — сладкий.

Как сделать вкусный рулет из тонкого лаваша в духовке — два рецепта

Начинка для фруктового рулета  из лаваша — сладкого

  • Яблоки очистить и натереть на крупной терке, полить лимонным соком.
  • Тыкву тоже натереть на крупной терке.
  • Смешать яблоки с тыквой  (пропорции берите, как вам нравится,  у меня яблок и тыквы было примерно одинаково), добавить горсть промытого и распаренного изюма, пару горстей почищенных семечек подсолнечника, немного вишневого варенья (густого, с ягодками – примерно 2 ст.л.), корицу – 1 ч.л. и все перемешать.

watermarked - 15 006

Для  второй начинки нам понадобится:

  •  сыр «моцарелла»
  •  красный сладкий перец
  •  немного сладкого лука

Теперь собираем рулеты.

  1. Лаваш смазать лизоном  (1 яйцо взбить с 2 с.л. молока).  watermarked - 15 027
  2. Выложить начинку.

Так выглядит  для фруктового рулета:  watermarked - 15 028

А так для рулета с сыром (лук нарезать очень тонко, иначе не успеет приготовиться, и небольшими полосками – перец, кружочками – моцареллу. Начинку выложить на лаваш, немного посолить. Посыпать орегано.).  watermarked - 15 037

  1. Свернуть все рулетами, хорошо закрыв их со всех сторон, чтобы начинка не вытекала.
  2. Смазать сверху лизоном.
  3. Рулет  с фруктовой начинкой посыпать можно кунжутом, а с сыром — смесью «французских» или «средиземноморских» трав.

Выпекать в разогретой до +170 градусов духовке, до готовности, пока сверху наши вкусные рулеты из лаваша не позолотятся.

watermarked - 15 068

 

Готовый рулет с фруктовой начинкой можно сверху посыпать сахарной пудрой.

watermarked - 15 096

И еще выпечка с использованием лаваша:

быстрый пирог с сыром

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

58 комментариев: Рулеты из лаваша в духовке

  1. Наталья говорит:

    Ну это просто сказка, а не статья. Спасибо вам. И начинки такие вкусные. Беру на заметку для себя. Тоже такого хочу. Аж слюна покотилась.. Вы просто молодчинка. Спасибо и низкий вам поклон.

  2. admin говорит:

    Спасибо,Вам, за такие хорошие слова.Рулеты очень вкусные получились, съели моментально, так что смело готовьте.

  3. Odessit говорит:

    Интересная начинка у рулетов. Я частенько делаю с творогом и зеленью, попробуем первый вариант.

  4. Елена говорит:

    Ух ты, какие аппетитные рулетики у вас получились. А мы вчера друзей в гости приглашали, а сегодня смотрю церковный календарь, а уже пост начался, а еды столько осталось, ну хоть выбрасывай. Я честно говоря, сейчас по состоянию здоровья диету соблюдаю, мне конечно интересно что-то постное и диетическое.:)

  5. Анатолий говорит:

    Покушать я очень даже «полюбляю». Сейчас спортом занялся, чтоб от лишних килограммов избавиться. Рулеты аппетитные.

    • admin говорит:

      Спорт — это хорошо, к физ.нагрузке тоже отношусь очень положительно, предпочитаю занятия танцами.

  6. Тамара говорит:

    Рулеты из лаваша мне понравились. Смотрятся очень аппетитно. Идею беру себе в копилку. Спасибо!

  7. Светлана говорит:

    Люблю делать из лаваша закусочные рулеты, особенно с крабовым мясом, яйцом и укропом. А вот запекать не пробовала ни разу. А тут еще такое соблазнительное разнообразие начинок. Завтра иду за лавашом и составляющими. Надо только выбрать, с какой начинкой попробовать вначале.

  8. admin говорит:

    Пожалуйста, дорогие мои, готовьте, пробуйте и конечно — приятного аппетита!

  9. Екатерина говорит:

    Еще ни разу не приходилось запекать лаваш. Надо будет обязательно попробовать, потому как выглядит ну очень аппетитно.

  10. Мария говорит:

    Спасибо за интересный рецепт! Все так аппетитно выглядит, что захотелось приготовить. Обязательно порадую своих родных такими рулетами. Еще раз спасибо.

    • admin говорит:

      Пожалуйста, Мария. Рулеты очень вкусные, так что готовьте, радуйте вкусной едой себя и близких.

  11. Елена говорит:

    Я люблю готовить из лаваша салаты-торты. А вот до рулетов как-то не добралась. Спасибо вам, Ирина, за хорошие рецепты. Буду срочно их пробовать!

  12. Наталья говорит:

    Из лаваша много вкусных блюд можно приготовить. Вплоть до пиццы или пирожков.

  13. Зульфия говорит:

    Ирина, какие вкусные рецепты! Лизон — это для меня что-то новенькое. Самое главное, что готовятся рулеты очень просто.

  14. Елена говорит:

    Люблю эксперименты с лавашом. Чаще всего готовлю с сыром и чесноком, иногда с крабовыми палочками. С удовольствием попробую моцареллу с перчиком, а в сезон можно и с помидором.))
    Сладкий рулет в сахарной пудре выглядит потрясающе. Наверное, на вкус не уступает штруделю.
    Ирочка, спасибо за новые идеи!

    • admin говорит:

      Пожалуйста, Леночка.Готовьте, это очень и очень вкусно.Тем более, все так просто и достаточно быстро.

  15. Оксана говорит:

    Рулетики действительно сумасшедше-вкусные )))
    Тут экспериментов можно много поставить…

  16. Lady Fox говорит:

    Волшебно! Вообще лаваш всегда должен в холодильнике присутствовать. Любой рулет из него — это и завтрак, и закуска.

  17. STatiana говорит:

    Лаваш палочка выручалочка. Завернуть в него самые простые продукты и получаем изысканные блюда. А вариант отличный.

  18. Анастасия говорит:

    Рулеты из лаваша делала, а вот таки в духовке нет, спасибо за идею. Захочется сладенького печеного, приготовлю.

  19. Анна говорит:

    Рулеты замечательные — с морковкой и тыквой очень заманчиво выглядит.

  20. Надежда говорит:

    Ирина, отличные рецепты. Красивые фотографии, даже захотелось сделать. К сожалению на темном фоне практически не видно текс, прочитала ее с большим затруднением.

    • admin говорит:

      Спасибо, но очень жаль, что такие проблемы у вас с чтением.Уважаемая Надежда, у вас очевидно что-то с настройками на компьютере. Потому что текст на белом фоне, все прекрасно читается

  21. Аня Тарская говорит:

    Прикольно, лавашей нет, есть рисовая бумага (вот не знаю зачем я ее купила, хотела делать спрингроллы и обломалась что-то) Надо будет сделать вашу штучку с яблоками))) Спасибо)

    • admin говорит:

      Аня, у меня тоже лежит для этих целей рисовая бумага. И я вот подумала, может из нее что-то наворотить наподобие этих рулетов.Надо попробовать, появилась кое-какая идея.Если получится, выставлю рецепт.:)

  22. Галина говорит:

    Лаваш — универсальный продукт, особенно когда надо быстро приготовить что то….

  23. Юлия говорит:

    Готовый рулет со сладкой начинкой чем-то на штрудель похож, только с тестом возиться не нужно.

  24. Лена говорит:

    Обожаю выпечку из лаваша! Всегда просто, быстро и вкусно! Очень понравился вариант с яблоками и тыквой — обязательно сделаю.

  25. Татьяна говорит:

    рулетики получаются замечательными, с яблоками особенно вкусные!

  26. Елена говорит:

    Как раз сегодня собиралась купить лаваш! Так давно из него ничего не крутила! Сегодня сделаю ваш рецепт!

  27. Людмила говорит:

    Лаваш всегда есть в магазине, начинки сделать просто и быстро, поэтому эти рецепты могут стать выручалочкой на все случаи…

  28. Ирина Жигалова говорит:

    На этой неделе готовила пару раз сладкий рулет из лаваша. В выходные сделаю с творожным сыром. Спасибо, Ирина, за идею!

  29. Laralaram говорит:

    нравится начинка, уже соображаю, где лавашики у нас купить можно…

  30. Татьяна говорит:

    Рулеты из лаваша я делала, но никогда не задумывалась, что их еще и запекать можно. Спасибо за идею.

  31. Галина говорит:

    Обе начинки для лаваша замечательные, вкусные, полезные и готовятся просто!Ну как тут не приготовить. Спасибо!

  32. Александр говорит:

    В данном рецепте главный, конечно, не лаваш, а вкусное содержимое, помещенное внутрь его.

  33. Наталья говорит:

    Яблоки и тыква — прекрасная начинка для такой выпечки, как рулет из лаваша. Мне понравился фруктовый вариант.

  34. Виолета говорит:

    Про несладкие рулеты из лаваша уже слышала и даже как-то готовила, а вот со сладкой начинкой и голову не приходило 🙂 Очень понравилась идея и начинка такая вкусная получится! Спасибо за отличный рецепт!

  35. Хуторная Елена говорит:

    Я чаще делаю маленькие рулетики и обжариваю их на сковороде, но и такой вариант как-нибудь попробую ))) Сдерживает то, что у нас в семье не особо любят такие блюда, а мне одной его слишком много )))

  36. Алла говорит:

    Чем то мне напомнил штрудель… я готовлю сладкий с творогом и изюмом. Но ваш вариант попробую обязательно тоже.

    • admin говорит:

      Алла, это и впрямь очень похоже не штрудель, только тесто не нужно делать, все гораздо проще

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *