Суп-пюре из овощей

watermarked - 01 003

Сегодня у меня еще один очень вкусный, питательный и полезный рецепт супа-пюре из овощей со сливками.

Приготовление супа-пюре из овощей занимает совсем немного времени, и все очень просто.

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 1 кабачок
  • 1 сладкий перец (зеленый или желтый)
  • 1 яблоко небольшое с кислинкой
  • 1 небольшая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 200 мл. сливок (10-15%)
  • 1 ч.л. куркумы
  • 0, 5 ч.л. кориандра молотого
  • 0, 4 ч.л. корицы
  • 1-2 лавровых листика
  • зелень
  • немного оливкового масла и сметаны

Как приготовить суп-пюре из овощей

  1. Овощи (картофель, кабачок, перец, чили, луковицу) и яблоко почистить и нарезать произвольно. Залить все кипятком, так, чтобы вода только их покрывала. Добавьте лавровый лист.
  2. Сварить овощи до готовности. Вынуть лавровый листочек, он нам больше не нужен. Превратить все в суп-пюре, посолить, добавить нагретые сливки, специи: куркуму, кориандр и корицу и довести суп-пюре из овощей до кипения, затем выдавить туда чеснок и еще прокипятить одну минуту.
  3. Подавать овощной суп, полив его немного оливковым маслом, посыпать зеленью ( у меня была кинза, но хорошо подойдут и петрушка с базиликом) и добавить ложечку сметаны. Можно также еще поперчить

Суп-пюре из овощей со сливками очень вкусный, сытный и ароматный. И требует от вас совсем немного времени.

Готовьте, и приятного аппетита!

И еще рецепты супа-пюре:

суп-пюре из зеленого горошка

суп-пюре из брокколи

суп-пюре «Грация»

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Супы с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

37 комментариев: Суп-пюре из овощей

  1. Anna говорит:

    Очень люблю супчики-пюре, часто их готовлю. Беру рецепт на заметку!

  2. GreenRed brand studio говорит:

    Великолепный и простой в приготовлении рецепт, уверен, что любой мужчина сможет себе такое приготовить без привлечения женского пола )))

    Я за мужскую кухню =)

  3. Laralaram говорит:

    овощные супы очень люблю! Недавно готовила из тыквы! Такой рецепт тоже попробую!

  4. Анжелика говорит:

    Люблю овощные блюда, суп — пюре из овощей это полезно и очень вкусно. Попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо.

  5. Дмитрий говорит:

    Я всё-таки за то, чтобы в любом супе было мясо!

  6. Анатолий говорит:

    Ирина, умеете вы удивлять необычными блюдами. Уже не первый раз удивляюсь. Вы умница, все делаете с душой и изюминкой, именно поэтому ваши блюда получаются шикарными.

    • Ирина говорит:

      Спасибо, Анатолий! Я действительно очень люблю готовить, придумывать что-то, добавлять к обычным блюдам какую-то изюминку и делиться с вами, моими читателями. Поэтому очень приятно знать, что вам это нравится.

  7. Люблю овощные супчики, очень мне нравиться их вкус, тем более пюре, одни из любимых супов. Как говорит наша дочь. «Жевать не надо, глотай только».

  8. Алексей говорит:

    Рецепт супа — пюре написан просто и так доходчиво, что сразу же возникает желание взяться за дело и приготовить его. Спасибо.

  9. Николай говорит:

    Вообще-то я люблю суп-пюре только из гороха, с копчёностями. А к остальным отношусь довольно прохладно.

  10. Таисия говорит:

    Вкусно! Я люблю такие супчики и часто готовлю, когда нет мужа дома. Он такие супы категорически не ест, ему суп с мясом подавай…А мне, так в самый раз! Спасибо за рецепт!

  11. Ирина Широкова говорит:

    Я первые блюда готовлю очень редко, но супы-пюре входят в их число. Овощные супчики это всегда вкусно и полезно.)

  12. Наталья говорит:

    Все ингредиенты супа-пюре хороши, само первое блюдо из овощей выглядит отлично .., но только для меня. Мужская составляющая семейства привечает только супы с обязательным содержанием мяса.

  13. Александр говорит:

    Хоть я и люблю все задействованные в таком супе овощи, но на второе в таком случае обязательно должно быть только мясо.

  14. Татьяна Минза говорит:

    Очень классный супчик! Я правда, как и Таисия, готовлю его только для себя. Мой муж тоже не любит супы-пюре, особенно без мясного компонента.

  15. Вера говорит:

    Что-то давно я не готовила супы-пюре. А здесь ещё и яблочко присутствует. Беру идею на вооружение)) Благодарю, Ирина — волшебница!!! ))

  16. Лидия говорит:

    Супы-пюре начала готовить совсем недавно, их полюбила дочь, а вот мужу все-же больше обычные нравятся.

  17. Елена говорит:

    Да, я тоже супы-пюре редко готовлю, муж любит традиционные. А мне нравятся. С яблочком интересный рецепт.

  18. Елена говорит:

    Мои мужчины, муж и сын, тоже любят обычные супы, а я не прочь поесть и суп-пюре. Беру рецепт на заметку, он довольно простой в приготовлении и, наверняка, вкусный. Спасибо!

  19. Хуторная Елена говорит:

    Суп-пюре это всегда очень вкусно, а уж тем более он вкусен из свежих осенних овощей. Пока есть возможность, надо готовить такие блюда, а то ведь отойдут скоро те же кабачки, например… Будем ловить момент!

  20. Оксана говорит:

    Суп-пюре из овощей кушанье приятное, однородной структуры. Подходит для детского и диетического питания.

  21. Елена говорит:

    Как раз недавно обзавелась блендером в комплект которого входит специальная насадка для приготовления суп-пюре. Попробую воспользоваться ею при приготовлении супа-пюре по вашему рецепту. Спасибо!

  22. ИНГРИТ КЛИМ говорит:

    Очень аппетитный супчик у вас. Спасибо за рецепт, Ирина, будем пробовать.

  23. Елена говорит:

    Мама моя очень любит такие супы-пюре и раньше готовила время от времени, да и теперь случается, хотя все равно довольно редко. Хотя ведь не так уж сложно их готовить.

  24. Андрей Зимин говорит:

    Простенький рецепт, и со вкусом, нужно будет попробовать.

  25. Алла говорит:

    Люблю суп-пюре, после них как то очень долго ходишь сытый. У вас еще такие специи…. надо попробовать. Спасибо.

  26. Ирина говорит:

    Люблю суп-пюре, часто делаю грибной. Теперь и ваш рецептик использовать буду обязательно. Спасибо!!!

  27. Светлана говорит:

    Интересный рецепт супа-пюре, понравилось яблоко в ингредиентах, попробую ваш супчик, спасибо.

  28. Кристина говорит:

    Эх, горячие супчики, то что надо в холодные зимние вечера! Люблю суп-пюре. Бульон в супе самое любимое. А тут весь суп как бульон!!! Ну просто кладезь счастья!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *