Яблочный пирог

watermarked - 19 050

Очень вкусный и ароматный яблочный пирог с корицей можно приготовить в домашних условиях.

Это один из любимейших мною и моей семьей рецептов сладкой выпечки.

Как испечь домашний яблочный пирог

Ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны
  • 2 стакана сахара
  • 4 стакана муки
  • 2 яйца
  • 25о гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 0, 5 ч.л. соли
  • корица
  • 4-5 шт. яблок кисло-сладких

Приготовление яблочного пирога с корицей

  1. Мягкое сливочное масло хорошо растереть с сахаром. Затем добавить туда 2 желтка и еще раз хорошо перемешать.
  2. Влить к этой массе сметану, а затем добавить муку и соду, гашенную уксусом. Вымесит тесто для яблочного пирога. Накрыть его сверху пленкой и поставить в холодильник, пока будем готовить яблоки.
  3. Яблоки очищаем от семечек и нарезаем небольшим кубиком.
  4. Тесто делим на две части. Одну часть выкладываем в форму для выпечки. watermarked - 19 004
  5. Сверху раскладываем подготовленные яблоки, посыпаем их корицей. Кто сколько любит. watermarked - 19 010
  6. Сверху раскладываем оставшееся тесто. Для того, чтобы тесто лучше было распределять, смочите немного руки водой.
  7. Оставшиеся белки взбиваем в хорошую пену, достаточно густую. Белками поливаем сверху тесто и немного их посыпаем сахаром. watermarked - 19 013
  8. Выпекаем яблочный пирог в духовке, при +180.

Готовый яблочный пирог с корицей имеет красивую хрустящую корочку. А аромат яблок с корицей просто восхитителен!

Обязательно испеките этот вкуснейший яблочный пирог!

А здесь вы сможете найти еще рецепты вкуснейших пирогов с фруктами и ягодами:

пирог творожный с яблоками и ягодами

пирог с фруктами «Румынский»

пирог с карамельными яблоками

пирог с клюквой и яблоками

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

46 комментариев: Яблочный пирог

  1. Лена говорит:

    Как же я люблю это время, когда много яблок! Постоянно пеку дома яблочные пироги, в основном более диетические. Ваш рецепт очень вкусный, обязательно попробую на выходные.

  2. Анжелика говорит:

    Люблю яблочные пироги, они получаются очень вкусные и ароматные. Беру Ваш рецепт в закладки, буду пробовать приготовить такой пирог. Спасибо за вкусняшку.

  3. Anna говорит:

    А я шарлотку часто готовлю, такой пирог еще не готовила. Спасибо за оригинальный рецепт.

  4. Вот такие пироги я люблю. Причем корица очень хорошо с яблоками сочетается. Мы недавно купили булочку в супермаркете, так там точно они корицы добавили много и вкус и аромат был чрезмерно насыщенным.

  5. Анатолий говорит:

    Выпечку домашнюю ну просто обожаю, кто ж откажется. А тем более с яблоками. Мне уже нравится пирог.

  6. Тамара говорит:

    Люблю выпечку с яблоками. Отличный рецепт. У нас в семье пироги с яблоками могут есть каждый день. Рецепт обязательно использую в ближайшее время.

  7. Оксана говорит:

    Я тоже шарлотку готовлю. Такой рецепт вижу впервые. Яблок сейчас много обязательно попробую.

  8. Сейчас как раз самый сезон для яблок, нужно будет заказать жене приготовление такого пирога

  9. Ирина Широкова говорит:

    Я тоже с яблоками делаю только Шарлотку. Хотя, конечно и из дрожжевого теста пекут пирожки. Но, по такому рецепту я пироги не делала. Спасибо за идею.)

  10. Trounin говорит:

    яблочный пирог с корицей — интересное сочетание

  11. Людмила Лао говорит:

    Получается разновидность шарлотки я так понимаю. Их делают разными способами. Моя мама делает жидкое тесто, сначала выкладывает начинку, а потом заливает тестом.

    Я делаю тесто как сметана, заливаю на сковороду а потом втыкаю красиво яблоки. Ну или можно вишню, апельсины, клубнику, малину (это из того что пробовала).

    Вот мой фирменный рецепт теста для такого пирога. Всем рекомендую. Очень вкусно и очень недорого:
    3 яйца взбить с 1 стаканом сахара.
    Добавить растопленное масло или маргарин 150г,
    Добавить 200г муки,
    Разрыхлитель 1 ч.л.

    Затем вылить это на сковородку. Тесто должно выйти как густая сметана. И красиво втыкаем начинку.
    В оригинальном рецепте, когда впервые пробовала, был яблочный пирог с апельсиновой цедрой. Цедра придает шикарный аромат и тесто становится желтым.
    Но я ниразу если клала цедру, не делала без самого апельсина. Я очищала его от шкурки и резала дольки на 3-4 части и красиво выкладывала среди яблок.

    • Ирина говорит:

      Спасибо, что поделились своим рецептом, я очень люблю выпечку с яблоками. А с апельсином — это придаст неповторимую изюминку!

  12. Дмитрий говорит:

    Выпечка со свежими яблоками всегда очень вкусная: и пирожки, и большие пироги и прочие её разновидности.

  13. Elena говорит:

    похожий пирог делала, очень вкусно!

  14. Александр говорит:

    Выпечка с яблоками всегда у меня идет на загляденье. Могу съесть уйму такого пирога за раз.

  15. Наталья говорит:

    Терпеть ненавижу корицу, поэтому предпочитаю различные пироги с яблоками готовить без неё.

  16. Ольга говорит:

    Готовлю обычно Шарлотку, вот яблочный пирог теперь приготовлю обязательно по вашему рецепту.

  17. Елена говорит:

    Люблю очень пироги с яблоками и корицей — такой запах, такой вкус…. ))) Рецепт, судя по всему, отличный — даже на фото пирог выглядит очень аппетитным.

  18. Николай говорит:

    Хороший рецепт. А то всё какие-то клёклые пироги раньше получались. По этому получился вполне транспортабельный яблочный пирог.

  19. Сергей Денисов говорит:

    Мои любимые пироги это из яблок. Всегда их просто и быстро можно испечь. Спасибо за рецепт, будет сегодня делать пирог из яблок.

  20. Оксана говорит:

    Очаровательный яблочный пирог получился и рецепт с долей оригинальности. Яблоки как раз есть и рецепт беру на вооружение. Спасибо 🙂

  21. Елена говорит:

    Яблоки в выпечке это классика, обязательно испробую для себя новый рецепт яблочного пирога.

  22. Андрей говорит:

    Хороший рецепт.Спасибо)

  23. Хуторная Елена говорит:

    Если не сейчас, то зимой обязательно такой пирог приготовлю, благо, яблоки продаются круглый год. И именно когда холодно, хочется чего-то такого вкусного и ароматного, как яблочный пирог с корицей.

  24. Татьяна Минза говорит:

    Очень люблю пироги с яблоками. Рецепт ваш простой и доступный, а это самое главное.

  25. Из яблок часто пеку шарлотку, потому что ее можно очень быстро приготовить. Ваш рецепт пирога с яблоками, также прост в приготовлении, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо.

  26. Светлана говорит:

    я тоже обожаю сочетание яблок с корицей, аромат от такой выпечки просто умопомрачительный, классный рецепт, сделаю, спасибо!

  27. Инна говорит:

    Обожаю выпечку с яблоками, а сейчас самый сезон. Обязательно приготовлю пирог по вашему рецепту. Спасибо.

  28. Елена говорит:

    Думаю, еще один рецепт яблочного пирога не будет лишним. А то недавно испробовала новый рецепт — не очень понравился, уверена, что этот понравится.

  29. Милла говорит:

    Нужно испечь, а то все шарлотка да шарлотка…:-) И ингредиенты все под рукой, только вот яблочки уже закончились, не беда, ведь подойдет любой сорт я думаю..

  30. Елена говорит:

    Яблочные пироги мы любим, испеку по Вашему рецепту, спасибо!

  31. Таисия говорит:

    И каких только нет пирогов с яблоками! Один другого вкуснее! Все хочется приготовить и съесть, только вот фигура на это очень реагирует…

  32. Виктор говорит:

    Обожаю яблочные пироги, любимая печет чуть по другому рецепту. Копирую и буду просить чтоб испекла такой. Выглядит очень аппетитно.

  33. natabul говорит:

    Беру на вооружение идею для получения такой красивой корочки на пироге.Спасибо.

  34. Вера говорит:

    Обожаю яблочные пироги и пирожки, соусы и подливки, кисели, самбуки и суфле!!! Сейчас и на моей кухне кипит яблочный процесс)))

  35. Андрей Зимин говорит:

    Моя мама любит готовить пироги, нужно будет показать рецепт ей.

    • Ирина говорит:

      Покажите обязательно, я уверенна, что маме этот яблочный пирог очень понравится. Я его сколько бы не готовила, угощая разных людей, и всем очень нравится, уплетают за милую душу 🙂

  36. Готовим дома говорит:

    Какой чудный яблочный пирог с корицей вышел. Эти компоненты очень сочетаются, поэтому пирог должен быть очень вкусным. Спасибо, попробую приготовить.

  37. Светлана говорит:

    Люблю пироги с яблоками, они очень вкусные. Но в этом году яблок у нас мало, придется покупать

  38. Любовь говорит:

    Уточните, пожалуйста, объем стакана.

  39. Любовь говорит:

    А зачем соду гасить уксусом, если в рецепте присутствует сметана?

    • Ирина говорит:

      Чтобы тесто имело песочную структуру и было более легким и пористым. Усиливается больше еффэект кислой среды вместе со сметаной

  40. Алена говорит:

    Любою все рецепты выпечки с яблоками, очень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *