Очень люблю сыр и все , что с ним связано. У меня даже сын смеется по этому поводу, говорит, что я похожа на мышку Рокфор из мультика «Чип и Дейл».
Поэтому без сыра не обхожусь и дня.
Вот и сегодня утром встала, смотрю, а в холодильнике есть три вида сыра, и так мне захотелось какого-то пирожка. А тут, еще накануне, купила лаваш. И вот что у меня получилось за полчаса.
Пирог с сыром, рецепт
Ингредиенты:
- 2 прямоугольных, тонких лаваша
- По 150 гр. сыра моцарелла, голландского, брынзы (вообще Вы можете брать любой, очень вкусно с сыром с плесенью, но я его накануне съела, очень уж люблю с кофейком).
- 2 яйца,
- 1 ст. ряженки, соль
- 50 гр. сливочного масла
Приступаем к готовке.
- Форму смазать маслом и выложить 1 лаваш, так, чтобы края свисали.
- Натереть на крупную терку наши сыры и перемешать их.
- Выложить часть смеси сыров на лаваш, сверху опять лаваш, на него –сыр.
- Теперь свисающими концами лаваша закрыть сыр.
- Сверху наш пирог полить смесью – взбить яйца с ряженкой, добавить по вкусу соль.
- Я еще все это посыпала сверху кунжутом, так как очень его люблю.