Очень вкусное, полезное блюдо — фаршированные яблоки в духовке с куриной печенью, которое порадует любого гурмана. Прекрасно можно подать в качестве горячей закуски.
Ингредиенты:
- Яблоки (кисло-сладких сортов, зеленые)
- Печень куриная
- Морковь
- Лук
- Соль, перец
- Сливочное масло
- Растительное масло (или смалец)
Рецепт фаршированных яблок с куриной печенью
- Морковь очистить и натереть на средней терке.
- Лук нарезать небольшим кубиком.
- В яблоках срезать крышечку и вырезать середину. Можно помочь себе ложечкой. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить яблоко. Затем его необходимо со всех сторон проткнуть чем-то острым, например зубочисткой, для того , чтобы яблоко лучше пропеклось и не треснуло.
- На сковороде, на растительном масле (я предпочитаю на смальце) обжарить до прозрачности лучок, добавить натертую морковь и нарезанную на кубики серединку яблок (которую мы вырезали). Потушить все до мягкости.
- Тем временем мелко порубить куриную печень, а затем добавить ее к потушенным овощам с яблоком, быстренько обжарить все вместе, чтобы ушла кровь с печенки. Добавить кусочек сливочного масла для улучшения вкуса начинки, так она станет более нежной, сливочной. Посолить, поперчить. Можно так же , по желанию, влить немного коньяка и поджечь- фламбировать. Тогда мы получим такую себе печень на французский манер.
- Теперь начинить наши яблоки начинкой с печенкой, накрыть яблочной крышкой и поставить яблоки в посуду для запекания, налить немного, на донышко, водички.
- Выпекать при +220 минут 10-15, яблоко должно стать мягким, проверить это можно с помощью той же зубочистки.
Если легко входит в яблоко – значит все готово.
Подаем сразу наши фаршированные яблоки, запеченные с куриной печенью, и наслаждаемся этим вкусным и ароматным блюдом.
А также читайте рецепт утки с яблоками
как вкусно приготовить бычьи яйца
Очень необычный и приятный рецепт! Обязательно попробую и не сомневаюсь, что будет вкусно, спасибо.
Пожалуйста, Лена. Получается очень вкусно, обязательно приготовьте.
Так необычно. вкус наверное очень интересный.
Аня, попробуйте, это очень вкусно получается.
Какой необычный рецепт фаршированных куриной печенью яблок,спасибо.
Ирина, рецепт довольно необычный. Честно говоря пробовала яблоки и с орехами и с изюмом и с медом, но от с печенью не пробовала.
Да, довольно необычный и непривычный вкус у этих яблок наверное получается.
По мне так это экзотическое блюдо)
Вкусняшка, классный рецепт, я еще добавляю немного тыквы, получается вообще улет..
Конечно, если любите тыкву, добавляйте. Будет действительно очень вкусно.Да и красиво, тыква она такая солнечная.
Иришка, готовлю яблочки с курочкой, но вот с печенью еще не пробовала. Спасибо за рецепт.
уверена, что вкусно, хотя и необычно! Надо пробовать!
При всем при том, сочетание продуктов самое правильное. И не смотря на смальц — здоровое питание!
Всем пожалуйста. Может на первый взгляд это и непривычно. Но только на первый взгляд. Ведь готовят печень и добавляют к ней яблоки, или яблочный соус.А здесь-просто яблоки фаршируются. И это действительно, как сказала Татьяна, правильное сочетание продуктов.Так что и вкусно, и полезно.
Замечательный рецепт. Как раз в холодильнике куриная печенка и яблоки лежат.
Теперь знаю, какое блюдо приготовить. Спасибо за рецепт.
никогда не получается этот «французский маневр» с поджиганием, но ничего, мы и по-простому с удовольствием едим такие яблочки с сюрпризом
Очень интересный рецепт.Можно, наверное, вместо яблок импровизировать
А почему нет. Я думаю с персиками, например, будет вкусно, с айвой
Такого блюда я точно еще не пробовал, оригинально, попробуем приготовить яблоки, фаршированные куриной печенью.
Замечательный рецепт!Знаю,что печень очень вкусно сочетается с яблоками.
Отличное блюдо — яблоки с куриной печенью в духовке. Отлично представлен рецепт и описанием и фотографиями
Хороший рецепт! Я уже готовила фаршированные помидоры и картофель теперь приготовлю и фаршированные яблоки.Твит
Ничего себе рецептик. Яблоки фаршированые… слов нет. Стоит попробовать приготовить.
Люблю необычные сочетания для себя открывать. Обязательно попробую!
Сочетание немного необычное, но уверенна, что блюдо получится вкусное и выглядят фаршированные яблоки очень красиво. Попробую приготовить. Спасибо, Ирочка, за рецепт.
Вот это даа! Яблоки и курица? Странное блюдо — сладкое и куриная печень.
Не плохо, не плохо! Я обязательно попробую, так как не имею даже представления какой вкус получится.
Попробуйте, Сергей. Надеюсь останитесь довольны.
Сколько человек живет, столько он и мечтает о самом новом и неизведанном. Но не все доступно простому человеку с маленьким достатком. А это блюдо доступно каждому, спасибо.
Очень аппетитное и необычное блюдо, надо будет обязательно попробовать. Моих домашних очень сложно накормить печенью, может хоть так получится.
Даже и не думала, что можно такое приготовить из яблок и с печени.
Интересно какой вкус будет,? Что из этого получится. Не встречал такого блюда.
Попробуйте, приготовьте. Вкус кисло-сладкий. яблоки прекрасно сочетаются с печенью.
Яблоки с печенью делала, но не фаршировала их. Очень вкусно.
Яблоки, куриная печень, да и остальные ингредиенты — мои любимые. Спасибо за рецепт.
Вы знаете, Ирина, вот яблоко с печенью еще не пробовал, но сегодня я думаю это исправлю, спасибо за рецепт!
Пожалуйста, готовьте, рецепт действительно хороший.Да и достаточно легкое блюдо получается, благодаря такому приготовлению.И полезно-печеное яблоко и печеночка- что может быть лучше.
Соглашусь со многими, необычный рецепт. Печень и яблоки люблю, попробую, интересно что в результате получится, спасибо.
Ух ты, здесь как всегда что-то необыкновенно вкусное. Вот только фламбировать не буду, сейчас очень сложно купить что-нибудь спиртное, чтобы хорошо горело — сплошное надувательство!
Аппетитно! У меня мама часто кусочки курицы с яблоком припускает. Очень вкусно и нежно. А печёнка с яблоками, да ещё с такой подачей — вообще объедение, наверное. Обязательно возьму рецепт на вооружение. Спасибо, Ирина!
Необычный рецепт, интересное сочетание яблоки и куриная печень. Заинтересовали. Выглядит классно!
Обожаю и печень и яблоки тоже. Это рецепт как раз по мне. Спасибо моя хорошая. Удачи вам в блогерстве.
Спасибо, Вам большое, Наташенька!
He hecho una versión de tu receta de manzanas rellenas. La puedes ver en mi blog, con una mención a tu blog:
http://acalablanca.blogspot.com.es/2014/09/manzanas-rellenas-de-carne_2.html
Мне очень приятно, что вам понравился мой рецепт, и вы его смогли приготовить по своему.:)