Свекольные котлеты, приготовленные по этому рецепту получаются очень сочными, слегка сладковатыми, и очень полезные.
Для свекольных котлет нам нужно взять:
2 свеклы средних, печеных
200 гр. феты или брынзы
1 яйцо
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. гречневой муки
Перец, специи
Способ приготовления свекольных котлет:
- Свеклу почистить и натереть на самой мелкой терке.
- Фету размягчить, смешать с яйцом, поперчить. Я дополнительно не солила , так как сыр соленый.
- Смешать свеклу с фетой, добавить натертый чесночок.
- Добавить муку и специи (хорошо укропчик подойдет, а я в этот раз добавила марокканские травы, захотелось чего-то восточного). Смесь должна получиться достаточно густой..
- Теперь есть два варианта – можно выложить котлетки на смазанный оливковым маслом противень и запечь, а можно — на сковороде быстренько обжарить. Я использовала «Тефаль».
- Подавать котлетки хорошо с йогуртом или сметанкой, а можно приготовить соус, добавив чесночок, укропчик, огурчик потереть.
Как видите готовить свекольные котлеты очень легко. Надеюсь Вам понравился мой рецепт.
Приятного аппетита!
Очень полезный рецепт и хотя простой, но новый. Спасибо!
Пожалуйста
Простой, полезный рецепт. Как раз просматривала, что же можно еще из свеклы приготовить и вот зашла на ваш сайт. Столько вкусностей, поставлю в закладки, все рецепты отличные. Свекольные котлеты сделаю обязательно, очень вкусно должно быть.
Наталья, мне очень приятно, что Вам понравилось на моем сайте. А свекольные котлетки обязательно попробуйте — вкусно, просто и полезно
Интересный рецепт -котлетки из свеклы.Полезно, вкусно и очень красивое блюдо. Чем можно заменить гречневую муку? Или это важно для вкусовых качеств?
Лидия,можно добавить и обычную муку,вкус будет конечно немного другой.Просто я стараюсь по возможности не использовать белую муку. Да и гречка хорошо сочетается со свеклой.Подойдет сюда цельнозерновая мука и овсяная.
Отличный рецепт, беру на заметку! Я сама люблю свеклу, а дети так и вовсе в восторге от нее, я салаты из свеклы делаю, с фаршем обжариваю, а теперь еще котлетки сделаю, спасибо!