На улице жара, так что пришла пора готовить вкусное домашнее мороженое.
Сегодня у меня рецепт мороженого из ягод смородины со сливками.
Это потрясающе вкусно!
Как приготовить вкусное смородиновое домашнее мороженое
Ингредиенты:
- 400 гр. сливок (25-33%)
- 4 ст.л. сахара
- 2 желтка
- 120 гр. смородины
- Сахар хорошо перетираем с желтками до пышной белой массы.
- Затем туда вводим постепенно сливки, при этом все время помешиваем.
- Ставим сливочную массу на огонь и доводим до кипения, но не кипятим, иначе масса свернется. Не забываем помешивать, чтобы ничего не подгорело и не прилипло.
- Даем смеси для домашнего мороженого остыть до комнатной температуры.
- А тем временем в блендере перетрем в пюре ягоды смородины.
- Затем смешаем смородиновое пюре со сли�