В рецепте этого кофейного пудинга с тыквой нет совсем сахара и муки. Он очень нежный и вкусный. Сладость ему придают банан и изюм (финики).
Вкусный тыквенный пудинг с кофе – рецепт
Ингредиенты:
- 135 гр. творога
- 180 гр. мякоти спелого банана
- 180 гр. мякоти печеной тыквы
- 90 гр. изюма (или 70-80 гр. фиников)
- 3 ч.л. растворимого кофе (без горки)
- 5 яиц
- щепотка соли
Как приготовить кофейно-тыквенный пудинг
- Изюм или финики промыть, залить водой и дать им немного постоять, чтобы сухофрукты размякли. Иногда финики уже бывают очень мягкими, тогда их не нужно заливать водой.
- Творог, банан, тыкву и изюм (или финики) взбить до состояния однородного пюре в блендере.
- Добавить кофе, соль и яйца и еще все очень хорошо взбить.
- Формочки для пудинга (можно взять формочки для кексов или даже керамические чашки) смазать сливочным маслом и влить туда массу для пудинга.
- Готовить тыквенно-кофейный пудинг будем на водяной бане. Для этого выложите формочки с пудингом в другую форму с достаточно высокими бортиками и добавьте туда горячую воду, так, чтобы она доходила до половины высоты формочек, в которых пудинговая масса.
- Аккуратно поставьте эту конструкцию в разогретую духовку с температурой +140 +150 градусов и выпекайте порядка 40 – 50 минут. Следите за тем, чтобы вода всегда оставалась в форме.
Пудинг охладите, можно украсить его фруктами, ягодами, молотыми орехами.
Я присыпала свой вкусный тыквенно-кофейный пудинг кокосовой стружкой и украсила вишенкой. Получилось красиво! Жаль, не было еще листика мяты.
Совет: если вы не любите кофе, то можете заменить его какао.
А еще приготовьте нежнейший шоколадно-тыквенный пудинг
Как интересно — кофейный пудинг. да еще со всевозможными добавочными компонентами в виде бананов и тыквы — это нечто.
Представляю какая это вкуснятина). После поста обязательно приготовлю. Но сделаю его без кофе. Я его не люблю. А добавлю немного ванили для запаха. С тыквой это будет что-то интересное. Спасибо за рецепт).
Можно и без кофе
Какой необычный кофейный пудинг, да еще с бананом, тыквой и изумом. Остается только догадываться какая получилась вкуснытина.
Такой необычный пудинг мы еще не готовили. Приготовим, попробуем обязательно.
Никогда раньше пудинги не готовила, наверное пора когда-то начинать.
Наверное
Надо приготовить этот пудинг и попробовать. Никогда такого не ела.
И снова вкусняшка из тыквы. А я всё — таки, «распечатала» свою большую. Теперь у меня тоже тыквенные дни начались. Вот и Ваш рецептик заберу сейчас
Только что — то не хочется растворимый кофе, я его не люблю и не покупаю даже. Попробую — ка я с кэробом… Благодарю, Ирина)
Я тоже не люблю растворимый кофе, но здесь он мне нравится. А с кэробом тоже конечно можно. Он полезный, правда мне его вкус не нравится, но иногда я его тоже использую, добавляя разные специи.
Обязательно нужно попробовать, никогда раньше пудинги не готовила, но так заманчиво выглядит, что устоять не возможно.
Попробуйте, пудинги вкусные!
Представляю какая вкусняшка получилась! Спасибо за рецепт, утром на завтрак приготовлю тыквенный пудинг.
Пожалуйста, Ирина! Готовьте в удовольствие!
Пудинги никогда не готовила. Почему-то казалось, что это вроде запеканки с мукой. Но это вкусно и полезно. Сделаю обязательно.
Нет, на запеканку это не похоже.Скорее больше на мус.
Спасибо за вкусный рецепт! С чашечкой кофе — это просто замечательно!
Спасибо за рецепт, великолепный пудинг с кофе, на завтрак думаю будет в самый раз !
Оригинальный рецепт, надо будет попробовать. Мои не любят тыкву, но думаю, что в сочетании с кофе они её не заметят и с удовольствием съедят.
Да, тыкву здесь не заподозрят
Вот ни разу пудинг не делала =) Может, пришло время?))
Как необычно и просто! Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать, кофейный аромат, уже ощущаю прям)))
рецепт очень полезный, но мне понравился еще чисто внешне… так строго, но мило…
Спасибо, я старалось, чтобы было не только вкусно и полезно, но и красиво.
Прекрасный набор продуктов, не сомневаюсь, что рецепт бесподобный… осталось, купить тыкву!
Какой интересный рецепт. И пудинг красивый получился. А больше всего понравилось само приготовление в духовке на водяной бане. Я так еще не готовила. Благодарю за рецепт, взяла себе его на заметку, а пока расскажу о нем друзьям.
Конечно пока не могу представить вкус кофейно-тыквенного пудинга, пока не попробую. Вид у него вкусный, внушающий доверие.
Конечно , вкус блюда можно узнать, только попробовав его.
Все для меня ново — и готовить в духовке на водяной бане и вообще пудинг. А рецепт интереный и сколько в нем всего полезного. Спасибо, Ирина!
Необычное для меня дополнение к тыквенному пудингу в виде кофе и бананов. Сейчас уже не приготовишь такое, а вот по сезону обязательно воспользуюсь таким рецептом.
Творог с тыквой в пудинге для меня рядовой случай, а вот с бананами не пробовала печь. Да и вкус кофе в нем попробовать будет весьма интересно.
Представляю какая это вкуснятина!
Не знаю как на вкус (должен быть вкусный), но на вид уже хочется съесть.
Идея настолько необычная, но выглядит просто изумительно. Надо будет приготовить к Новому Году..
Очень вкусный пудинг, спасибо за рецепт!
Такой пудинг я думаю, оценит каждый гость за праздничным столом) мы все привыкли к тортикам, а это что-то новенькое и весьма аппетитное)
На мой взгляд довольно не обычное сочетание кофе и тыква. Но фоточки очень аппетитные. Думаю, что получается божественно вкусно.
Ирина, мне очень нравятся Ваши рецепты! Ваш сайт положила в закладки , столько всего хочется приготовить!
Спасибо, Оксана! Очень рада, что вам нравятся мои рецепты
Ирина, пудинг получился топовый, спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Алена! Приятно это слышать!
Мне очень нравится, что на водяной бане. Это более полезно. Тыквы сейчас у нас много, бананы обожаю. А вот кофе, пожалуй, заменю какао, у меня дома никто, кроме меня кофе не пьет. Хороший рецепт!
Вкусный, ещё и витаминный пудинг и так красиво оформлен. Так и хочется попробовать.
Интересная идея замены изюма инжиром.Надо попробовать.Спасибо.
Этот пудинг так аппетитно выглядит. Завтра же приготовлю. Очень люблю такие вкусности.
Интересный рецепт и аппетитно выглядит, нужно попробовать приготовить