Эту вкусную запеканку с яблоками можно приготовить очень быстро и с минимальным количеством ингредиентов.
Как приготовить запеканку с яблоками
Ингредиенты:
- 3-4 кисло-сладких яблока
- 4 яйца
- 1 стакан кефира
- 0, 5 стакана сахара
- 4 ст.л. крахмала
- корица, ваниль, щепотка соли
- сливочное масло
- 3-4 ст.л. молотых грецких орехов ( можно миндаль взять)
- Яблоки очищаем от семечек и нарезаем тонкими пластинами. Кожуру я не снимаю. Так полезнее и ароматнее.
- Форму для выпечки запеканки из яблок смазываем сливочным маслом, затем выложить нарезанные яблоки плотно, внахлест, чтобы не оставалось просветов. Сверху яблоки посыпать корицей.
- Теперь приготовить заливку. Для этого взбить яйца с сахаром до пены, затем добавит соль, ваниль, крахмал. Перемешать. В последнюю очередь добавить кефир.
- Вылить заливку на яблоки и сверху посыпать молотыми орехами.
- Выпекать запеканку из яблок в горячей духовке, при +180 +190.
Мне очень нравится подавать такую запеканку с яблоками с ряженкой или сметаной. Но вкусно и просто так, или подать к чаю, кофе или какао.
Когда запеканка была готова я посыпала ее сверху обжаренным кунжутом. Но это не обязательно, просто я обожаю кунжут и мне так кажется, что еще вкуснее и красивее.
А тут вы сможете найти еще рецепты вкусной выпечки с яблоками:
яблочный пирог с хрустящей корочкой
пирог диетический творожно-яблочный
штрудель с яблоками, изюмом и корицей
Очень аппетитно выглядит и ингредиентов немного для этого кулинарного шедевра.
Рецепт отличный!Особенно меня подкупило, что муки абсолютно нет :-)Завтра же приготовлю. Спасибо за идею!
Яркая, аппетитная запеканка без муки с полезным грецким орехом, а посыпка из кунжута делает пирог ещё более аппетитным.
Обожаю всевозможные запеканки, во первых большинство из них быстро готовятся, во вторых хорошо то, что запекается в духовке и в третьих это вкусно и сытно. Запеканка из яблок на кефире проста и легка в приготовлении, да и набор продуктов всегда есть в наличии.
Шикарная запеканочка.
Как всегда, простой, полезный и вкусный рецепт! Все ингредиенты есть, теперь знаю, что испеку сегодня к чаю. Спасибо!
А крахмал можно мукой заменить?
Ольга, можно конечно, только результат будет уже немного другой. Да, и нужно смотреть по консистенции, муки меньше понадобится.Заливка должна быть жидковатой.
Рецепт понравился очень, захотелось приготовить. Но я попробую с простоквашей, молоко как раз скисло, жалко выбрасывать.Думаю, что должно тоже получиться.
Замечательный рецепт вкусной яблочной запеканки, минимум калорий и максимум пользы. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю такую запеканку.
Отличный рецепт и муки нет, обязательно попробую приготовить.
Интересный рецепт запеканки с яблоками. И правда немного всего, и муки нет… попробую приготовить..
Яблоки, мне кажется, вообще универсальная начинка для выпечки. Всегда вкусно получается.
Согласна!
Запеканка с яблоками по этому рецепту меня привлекла оригинальностью исполнения и мало калорийностью. Такие рецепты обязательно нужно знать и уметь готовить.
У меня запеканка ассоциируется с чем-то жирным и супер калорийным, а тут просто какой-то легкий и вкусный десерт из яблок. Для любителей сладкого, сидящих на диете, самое то (особенно если слегка убавить количество сахара, или заменить его на сорбит). Спасибо!
А еще лучше не сорбит, а стевию использовать или Гур.
Ирина, отличный десерт!!! Яблочная выпечка всегда беспроигрышная. ВКУСНО!!!
Согласна 🙂
Яблоки в выпечке — это просто фантастика. Спасибо за вкусный рецепт.
Прекрасный рецепт, запеканки обожаю…
МММ, какая у вас аппетитная запеканочка получилась и я хочу такую испечь. Спасибо за рецепт.
По мнению моей второй половинки, любую выпечку с яблоками нужно готовить каждую неделю. Но всё же охота и кроме запеканки с яблоками созерцать и кушать что-то десертное.
Неважно, как будет называться такая выпечка — запеканка, пирог или штрудель, главное в этом вопросе, чтобы она была с яблоками.
Буду рада воспользоваться вашим интересным рецептом запеканки из яблок. Спасибо.
Oчень аппетитно и красиво выглядит, так и хочется попробовать.
Мммм.., какая запеканочка!!! Очень аппетитно выглядит! Беру страничку в закладки)
Люблю запеканки, но о такой читаю впервые. Спасибо за рецепт, вы приятно меня удивили.
Представляю какая вкусняшка получится! Запеканка с яблоками, это просто чудесно. Спасибо за рецепт.
Новенький рецептик запеканки обязательно попробую Спасибо.
Да, очень красивая запеканка с яблоками и наверняка вкусная — такая не может быть невкусной ))) Отличный рецепт, возьму себе на заметку.
Судя по рецепту, получается что-то фантастическое — яблоки, корица, орехи. Забираю в копилочку 🙂
С антоновскими яблоками отлично получится! Корицу у нас никто не любит, её можно просто исключить, а вот грецкие орехи — самое то. Отличный рецепт, а то шарлотка уже слегка приелась.
Какой замечательный рецепт запеканки. У меня прямо слюнки потекли. Запишу себе. Спасибо.
Люблю различные запеканки. особенно если в них яблоки присутствуют. Замечательный рецепт, уношу в свою копилку.
Без муки такая запеканка получается очень легкой. И это очень хорошо!
Вот и я яблоки не чищу)) Ирина, благодарю за идею запеканки с крахмалом. Буду запекать с кукурузным, вот только муж яблок из погреба очередную порцию привезёт 😉
Да, Вера, я тоже предпочитаю с кукурузным крахмалом. Он лучше в десертах.
Классная сезонная запеканка с яблоками! Тесто с кефиром — одно из любимых! Да и готовить несложно!
Замечательная яблочная запеканочка с корицей, и готовится просто и быстро, буду готовить, спасибо!
Очень аппетитно и главное без муки. Непременно попробую приготовить. Вкуснота.
В холодильнике залежались яблоки, заглянула за рецептом запеканки. В таком виде их сразу съедят.
Невообразить как я люблю в выпечке яблоки! а рецепт и в правду хорош, беру на заметку 🙂
Действительно лёгкий рецептик и быстрый в приготовлении; чем-то напоминает пирог с яблоками, который я печь матери помогаю, яйца с сахаром взбиваю; только у вас полезнее, потому что без муки. Благодарю за интересную вкусненькую статью!
И правда, необычный рецепт и с минимумом продуктов. Обязательно приготовлю такую запеканку.
Запеканка без муки — это что то новенькое! Нужно запомнить и приготовить!
Спасибо за простой рецепт запеканки,обязательно продегустирую.
Люблю выпечку без муки.С удовольствием воспользуюсь рецептом.Благодарю.
Ого, классный вариант запеканки. Сколько запеканок перепробовал, а такую вижу в первые.
Ирина даже захотелось, такую запеканку с яблоками, умеете вызвать аппетит.
Запеканочка действительно вкусная, попробуйте обязательно 🙂