"http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> Запеченная скумбрия с овощами. | vkus-zdoroviya.ru

Запеченная скумбрия с овощами.

watermarked - 01 049

Скумбрия – очень полезная и вкусная рыбка, содержит омега-кислот больше, чем, например,   лосось, а стоит намного дешевле.

Рецепт запеченной скумбрии

1. Для начала скумбрию почистим, помоем и удалим хребет и косточки – сделаем филе.

2. Теперь приготовим маринад (ингредиенты на 1 рыбку): смешать — 2 ст.л. не очень острой горчицы, 1 ст.л. соевого соуса,  2 зубчика чеснока и корень имбиря — 2 см ( натереть на терке),немного перчика черного.

3.  Филе скумбрии смазать с двух сторон маринадом и поставить в холодильник на пару часиков мариноваться, а лучше – на ночь. watermarked - 01 047

4.  На противень положить пергамент,  слегка смазать его оливковым маслом, на него выложить нашу замаринованную скумбрию  и выпекать в разогретой до + 220 градусов духовке примерно 15 – 20 минут, все зависит от величины рыбы и вашей духовки.

Запеченная скумбрия готова.

На гарнир подадим запеченные овощи, которые приготовить очень просто.

Свеклу и морковь моем, чистим , режем морковь кружочками, свеклу – половинками кружочков или четвертинками, солим, добавляем немного оливкового масла и перемешиваем. Хорошо сюда добавить немного бальзамического уксуса, если есть. watermarked - 01 017

Теперь овощи выложить в посуду для затекания, сверху закрыть фольгой и выпекать при +200 – около 30 минут  watermarked - 01 022, затем фольгу снять и выпекать до готовности овощей – у меня это где-то 10-15 минут, я люблю,  чтобы овощи оставались немного тверденькими. Если нужно, перемешайте овощи, чтобы они у вас не высыхали и не подгорали.

Так легко и просто можно приготовить запеченную скумбрию с овощами в духовке.

Приятного всем аппетита!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (41) на “Запеченная скумбрия с овощами.”

Оставить комментарий

Подпишись на новые рецепты и получай их на почту. Введи ниже свой Email:

группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Я.КАТАЛОГ лучших сайтов