Очень вкусный и ароматный яблочный пирог с корицей можно приготовить в домашних условиях.
Это один из любимейших мною и моей семьей рецептов сладкой выпечки.
Как испечь домашний яблочный пирог
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана сахара
- 4 стакана муки
- 2 яйца
- 25о гр. сливочного масла
- 1 ч.л. соды
- 0, 5 ч.л. соли
- корица
- 4-5 шт. яблок кисло-сладких
Приготовление яблочного пирога с корицей
- Мягкое сливочное масло хорошо растереть с сахаром. Затем добавить туда 2 желтка и еще раз хорошо перемешать.
- Влить к этой массе сметану, а затем добавить муку и соду, гашенную уксусом. Вымесит тесто для яблочного пирога. Накрыть его сверху пленкой и поставить в холодильник, пока будем готовить яблоки.
- Яблоки очищаем от семечек и нарезаем небольшим кубиком.
- Тесто делим на две части. Одну часть выкладываем в форму для выпечки.
- Сверху раскладываем подготовленные яблоки, посыпаем их корицей. Кто сколько любит.
- Сверху раскладываем оставшееся тесто. Для того, чтобы тесто лучше было распределять, смочите немного руки водой.
- Оставшиеся белки взбиваем в хорошую пену, достаточно густую. Белками поливаем сверху тесто и немного их посыпаем сахаром.
- Выпекаем яблочный пирог в духовке, при +180.
Готовый яблочный пирог с корицей имеет красивую хрустящую корочку. А аромат яблок с корицей просто восхитителен!
Обязательно испеките этот вкуснейший яблочный пирог!
А здесь вы сможете найти еще рецепты вкуснейших пирогов с фруктами и ягодами:
пирог творожный с яблоками и ягодами
Как же я люблю это время, когда много яблок! Постоянно пеку дома яблочные пироги, в основном более диетические. Ваш рецепт очень вкусный, обязательно попробую на выходные.
Люблю яблочные пироги, они получаются очень вкусные и ароматные. Беру Ваш рецепт в закладки, буду пробовать приготовить такой пирог. Спасибо за вкусняшку.
А я шарлотку часто готовлю, такой пирог еще не готовила. Спасибо за оригинальный рецепт.
Вот такие пироги я люблю. Причем корица очень хорошо с яблоками сочетается. Мы недавно купили булочку в супермаркете, так там точно они корицы добавили много и вкус и аромат был чрезмерно насыщенным.
Выпечку домашнюю ну просто обожаю, кто ж откажется. А тем более с яблоками. Мне уже нравится пирог.
Люблю выпечку с яблоками. Отличный рецепт. У нас в семье пироги с яблоками могут есть каждый день. Рецепт обязательно использую в ближайшее время.
Я тоже шарлотку готовлю. Такой рецепт вижу впервые. Яблок сейчас много обязательно попробую.
Сейчас как раз самый сезон для яблок, нужно будет заказать жене приготовление такого пирога
Я тоже с яблоками делаю только Шарлотку. Хотя, конечно и из дрожжевого теста пекут пирожки. Но, по такому рецепту я пироги не делала. Спасибо за идею.)
яблочный пирог с корицей — интересное сочетание
Получается разновидность шарлотки я так понимаю. Их делают разными способами. Моя мама делает жидкое тесто, сначала выкладывает начинку, а потом заливает тестом.
Я делаю тесто как сметана, заливаю на сковороду а потом втыкаю красиво яблоки. Ну или можно вишню, апельсины, клубнику, малину (это из того что пробовала).
Вот мой фирменный рецепт теста для такого пирога. Всем рекомендую. Очень вкусно и очень недорого:
3 яйца взбить с 1 стаканом сахара.
Добавить растопленное масло или маргарин 150г,
Добавить 200г муки,
Разрыхлитель 1 ч.л.
Затем вылить это на сковородку. Тесто должно выйти как густая сметана. И красиво втыкаем начинку.
В оригинальном рецепте, когда впервые пробовала, был яблочный пирог с апельсиновой цедрой. Цедра придает шикарный аромат и тесто становится желтым.
Но я ниразу если клала цедру, не делала без самого апельсина. Я очищала его от шкурки и резала дольки на 3-4 части и красиво выкладывала среди яблок.
Спасибо, что поделились своим рецептом, я очень люблю выпечку с яблоками. А с апельсином — это придаст неповторимую изюминку!
Выпечка со свежими яблоками всегда очень вкусная: и пирожки, и большие пироги и прочие её разновидности.
похожий пирог делала, очень вкусно!
Выпечка с яблоками всегда у меня идет на загляденье. Могу съесть уйму такого пирога за раз.
Терпеть ненавижу корицу, поэтому предпочитаю различные пироги с яблоками готовить без неё.
Готовлю обычно Шарлотку, вот яблочный пирог теперь приготовлю обязательно по вашему рецепту.
Люблю очень пироги с яблоками и корицей — такой запах, такой вкус…. ))) Рецепт, судя по всему, отличный — даже на фото пирог выглядит очень аппетитным.
Согласна, вкус и аромат яблок с корицей восхитителен!
Хороший рецепт. А то всё какие-то клёклые пироги раньше получались. По этому получился вполне транспортабельный яблочный пирог.
Мои любимые пироги это из яблок. Всегда их просто и быстро можно испечь. Спасибо за рецепт, будет сегодня делать пирог из яблок.
Очаровательный яблочный пирог получился и рецепт с долей оригинальности. Яблоки как раз есть и рецепт беру на вооружение. Спасибо
Яблоки в выпечке это классика, обязательно испробую для себя новый рецепт яблочного пирога.
Хороший рецепт.Спасибо)
Если не сейчас, то зимой обязательно такой пирог приготовлю, благо, яблоки продаются круглый год. И именно когда холодно, хочется чего-то такого вкусного и ароматного, как яблочный пирог с корицей.
Согласна, тем более, что корица- согревающая специя!
Очень люблю пироги с яблоками. Рецепт ваш простой и доступный, а это самое главное.
Из яблок часто пеку шарлотку, потому что ее можно очень быстро приготовить. Ваш рецепт пирога с яблоками, также прост в приготовлении, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо.
я тоже обожаю сочетание яблок с корицей, аромат от такой выпечки просто умопомрачительный, классный рецепт, сделаю, спасибо!
Обожаю выпечку с яблоками, а сейчас самый сезон. Обязательно приготовлю пирог по вашему рецепту. Спасибо.
Думаю, еще один рецепт яблочного пирога не будет лишним. А то недавно испробовала новый рецепт — не очень понравился, уверена, что этот понравится.
Нужно испечь, а то все шарлотка да шарлотка…:-) И ингредиенты все под рукой, только вот яблочки уже закончились, не беда, ведь подойдет любой сорт я думаю..
Яблочные пироги мы любим, испеку по Вашему рецепту, спасибо!
И каких только нет пирогов с яблоками! Один другого вкуснее! Все хочется приготовить и съесть, только вот фигура на это очень реагирует…
Обожаю яблочные пироги, любимая печет чуть по другому рецепту. Копирую и буду просить чтоб испекла такой. Выглядит очень аппетитно.
Беру на вооружение идею для получения такой красивой корочки на пироге.Спасибо.
Обожаю яблочные пироги и пирожки, соусы и подливки, кисели, самбуки и суфле!!! Сейчас и на моей кухне кипит яблочный процесс)))
Моя мама любит готовить пироги, нужно будет показать рецепт ей.
Покажите обязательно, я уверенна, что маме этот яблочный пирог очень понравится. Я его сколько бы не готовила, угощая разных людей, и всем очень нравится, уплетают за милую душу
Какой чудный яблочный пирог с корицей вышел. Эти компоненты очень сочетаются, поэтому пирог должен быть очень вкусным. Спасибо, попробую приготовить.
Люблю пироги с яблоками, они очень вкусные. Но в этом году яблок у нас мало, придется покупать
Уточните, пожалуйста, объем стакана.
250 мл
А зачем соду гасить уксусом, если в рецепте присутствует сметана?
Чтобы тесто имело песочную структуру и было более легким и пористым. Усиливается больше еффэект кислой среды вместе со сметаной
Любою все рецепты выпечки с яблоками, очень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт