Этот рыбный суп можно сварить из любой морской рыбы. У меня были остатки форели, после того, как я решила филе засолить и приготовить потом очень вкусную закуску. Рецепт этой потрясающей закуски можно посмотреть здесь.
Ингредиенты для рыбного супа:
- Рыба
- Картофель
- Стебли сельдерея
- Луковица
- Морковь
- Каперсы, оливки
- Сливки – 10- 20 %
- Чеснок
- Соль, лавровый лист, чили, белый перец, перец душистый горошек, тимьян, розмарин, паприка.
Как готовить вкусный рыбный суп со сливками
- Картофель, морковь и сельдерей нарезаем небольшими кубиками и бросаем в кипящую воду, туда же помещаем луковицу ( я ее разрезаю пополам) для вкуса, лавровый лист, для любителей остренького – перец чили, душистый перец, розмарин и тимьян.
- Когда овощи будут практически готовы, добавляем рыбу, нарежьте ее тоже не слишком крупно, каперсы, оливки (мне очень нравится добавлять вяленые, но можно и обычные).
- Влейте немного сливок, сока из-под каперсов, посолите все, добавьте паприки и мелко порубленный чеснок (1-2 зубчика достаточно).
- Поварите суп минут 5-ть, до готовности рыбы.
- Подавайте с белым молотым перчиком и добавьте немножко оливкового масла, прямо в тарелку.
Еще в этот супчик хорошо добавить зеленого лучка.
Рыбный суп очень вкусный, аромат непередаваемый. Очень рекомендую приготовить.
И еще вкусненькие супчики:
Кстати планировала готовить рыбный суп и приготовлю по Вашему рецепту!
Супчик получится шикарный — вкусный и очень аппетитный! Мне нравится!
Да, с форелью или например с семгой, супчик получается конечно роскошный, очень вкусный и сытный. Немного может жирноват, но это очень полезные омега 3 жиры.
Яркий,аппетитный рыбный супчик.Готовила из семги и горбуши,хочется попробовать из форели такой вкусный супчик,спасибо,Ирина за рецепт.
Пожалуйста, вера. Суп потрясающе вкусный получается 🙂
Очень интересный рецепт — со сливками и сельдереем, обязательно попробую, спасибо!
В моей копилочке такой рецепт уже есть. Иногда, когда нет времени заниматься разделкой рыбы, я беру рыбные консервы, но только кета, горбуша или форель.
мм рыбный суп, сто лет не готовила, надо напомнить своим!!!
Этот супец я уже как то готовила. Вкуснотища такая-за уши не оттянешь. Я пару тарелочек скушала, так он мне понравился. Спасибо дорогая.
Очень интересный рецепт. Рыбный суп со сливками никогда еще не пробовала.
Супчик получился такой аппетитный, так и хочется попробовать.А у нас сегодня борщ с фасолью.
Борщ с фасолькой я тоже люблю 🙂
Ни когда не пробовала такой суп со сливками. Рецепт довольно интересный, блюда из рыбы очень люблю. Спасибо за рецепт Ирина. Обязательно попробую суп по вашему рецепту.
Суп просто восхитительный!!!Аромат стоит на всю кухню!
Иришка, обожаю такой супчик, со сливками вообще класс… Твит.
Супчик такой красивый разноцветный — вкуснотища.
Пожалуйста, мои дорогие, готовьте на здоровье!
Мне очень нравятся рыбные супы, с удовольствием их готовлю. Фото очень аппетитное…
Выглядит очень симпатично, так и хочется прямо вечером тарелочку съесть.
Интересный рецепт. никогда не готовила рыбный суп со сливками. Надо будет сделать по вашему рецепту. Уверена, что будет очень вкусно.Спасибо за рецепт.
просто замечательный рецепт рыбного супа, оливки придадут дополнительный «объем» вкуса
А я считаю, что настоящий рыбный суп бывает только из речной рыбы. Щука, кета, осетринка …
Такой рыбный суп очень быстро исчезает со стола, расположенного на берегу реки. Муж ловит, а я готовлю. Отдых — на пять!
Боюсь в суп сливки добавлять. Но выглядит вкусно.
А почему боитесь?
Прекрасный суп получился. надо приготовить. Может, тогда все мои домашние с бОльшим удовольствием будут есть рыбный суп.
Уже даже глядя на фото с рыбным супчиком видно, что очень вкусно и ароматно!
Вообще для меня — рыбный суп и вкусно- не очень сочетаемые понятия, ем в основном утешаясь пользой, но вот включение в рецепт сельдерея и каперсов заинтриговало, возможно, действительно получится гораздо вкуснее привычного.
Не представляю вкус рыбы с добавлением сливок. И сельдерей, и оливки. Интересный рецепт. Вы пишите, что суп вкусный, тогда попробую приготовить.
Рыбный суп с такими продуктами не может быть невкусным!
Рыбный супчик со сливками и оливочками получится просто вкусняшка! Речной рыбы у нас нет, так что возьмем морскую, все равно будет вкусно!
Очень вкусный рыбный суп получился. Тоже готовлю такой, правда без сливок. Улетает вмиг.
Люблю с рыбой буквально все блюда, в том числе и супы. Но со сливками еще не готовила, представила как это вкусно…
В рыбный суп никогда не добавляла сливки,теперь попробую,спасибо.
Надо же сколько раз готовила, а сливки никогда не добавляла. Попробую обязательно, рыбный суп готовлю частенько.
Вкуснятина, спасибо!
Честно сказать, никогда не делала рыбный суп. Если рыба, то это всегда уха. Но прочитав ваш рецепт, захотелось очень приготовить такой супчик! Спасибо за идею. Твит!
Форель насколько помню — это речная рыба. В наставлении предлагается варить рыбный суп с морской рыбой. Ну да ладно, вся прелесть рыбного блюда во вкусе. Главное то, что суп то вкусный.
Форель — есть и речная (зеркальная,радужная), и морская.В данном случае , готовила из морской — красной рыбки.
Хорошее сочетание сельдерей и красная рыба. Такого никогда не готовила раньше, но думаю стоит попробовать повозиться.
Очень даже стоит, тем более, что суп готовить очень просто и быстро.Особенно возиться и не нужно.
И этот супчик очень интересный!!! Беру на заметку)))