Творожный кекс с изюмом и айвой

watermarked - 16 010

Очень вкусный и ароматный творожный кекс готовится на кефире с манкой.

Рецепт творожного кекса с айвой в духовке

Для него нам понадобится взять:

  • 0, 5 стакана манки
  • 0, 5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 0, 5 стакана кефира
  • 200 гр. очищенной айвы
  • 250 гр. творога
  • 3 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. меда
  • 50 гр. изюма
  • 1 ст.л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч.л. молотого имбиря сухого
  • ваниль на кончике ножа
  • щепотка соли

Как приготовить творожный кекс с изюмом и айвой

  1. Очищенную от кожицы и семечек айву натираем на мелкой терке или перебиваем в блендере.
  2. Творог перетираем через сито или тоже пробиваем в блендере, чтобы не было никаких комочков.
  3. Муку смешиваем с манкой, разрыхлителем для теста, имбирем, ванилью, солью и сахаром.
  4. В творог добавляем яйцо, кефир, растопленное сливочное масло, мед и все хорошо перемешиваем.
  5. Теперь к творожной массе нужно добавить натертую айву. А затем всыпать сухие ингредиенты.
  6. В самом конце добавляем промытый и просушенный изюм. Тесто для творожного кекса должно быть, как сметана. watermarked - 16 001
  7. Выливаем тесто в смазанную форму и ставим кекс в нагретую духовку при +180.
  8. Выпекаем до готовности. У меня на это ушло около 50 минут.

Готовый творожный кекс с изюмом и айвой можно сверху посыпать сахарной пудрой, измельченными орехами, украсить ягодами.

Приготовьте также вкуснейший пряный тыквенный кекс

и

потрясающий  морковно-творожный кекс

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

39 комментариев: Творожный кекс с изюмом и айвой

  1. Лена говорит:

    Удивили, Ирина) Вот что-то, а айву ни разу в выпечке не использовала. У нас она уже есть в продаже, обязательно куплю и приготовлю — очень интересно узнать вкус такого кекса.

  2. Алена говорит:

    Айва в выпечке — это что- то новенькое для меня. Надо мне испробовать ваш рецептик, уж больно аппетитно он выглядит.

  3. Замечательный рецепт творожного кекса с айвой. В рецепте кроме айвы есть еще много вкусных ингредиентов, которые придают творожному кексу с айвой свой аромат и вкус.

  4. Елена говорит:

    Ух ты, творожный кекс — это что-то новое, интересно! Иногда хочется приготовить что-то новое из творога, и это как раз тот самый рецепт, который может пригодиться в таких случаях. Спасибо!

  5. Аксана говорит:

    Очень люблю творожную выпечку. А уж творожный кекс — просто праздник вкуса для меня. Такого варианта, с айвой, пробовать не доводилось. в следующий раз добавлю к кексу и айву.

  6. Александр говорит:

    Всё славно в этой выпечке. Творожное тесто, изюм и, главное, айва. А у нас многие о таком фрукте просто и не знают.

    • Ирина говорит:

      Да, об айве мало кто знает, и еще меньше ее используют. Максимум — это варенье. А зря! Ценнейший плод!И столько всего можно с ней готовить. Я уже как-то давала рецепт мяса с айвой. Это очень вкусно!

  7. Наталья говорит:

    Я творог, изюм, айву (особенно в варенье) — всё люблю! Творожные кексы по составу Вам очень удались!

  8. Ксенья Юрьевна говорит:

    Близятся выходные, такой кекс в семье будет очень кстати. Айву у нас можно только в банках купить, видимо ее можно чем-то заменить?

  9. Анжелика говорит:

    Очень хороший рецепт творожного кекса с айвой. Я вообще любитель творожной выпечки, с удовольствием попробую приготовить кекс по Вашему рецепту. Думаю получится очень вкусно. Спасибо.

  10. Ирина говорит:

    Айву с мясом обожаю, попробуем и кекс, спасибо!

    • Лидия говорит:

      очень интересно, айва с мясом…надо попробовать!
      А в сладкой выпечке айву пробовала, в сочетании с творогом получается отличный кекс!

  11. Tatiana говорит:

    У меня как раз айва есть, купила для варенья. Выделю одну для, чтобы кекс испечь.

  12. Надежда говорит:

    Как вкусно, просто пальчики оближешь.

  13. Ольга говорит:

    Обожаю все из творога, творожный кекс с изюмом и айвой обязательно приготовлю, порадую своих домочадцев. Спасибо за рецепт.

  14. Татьяна Минза говорит:

    Даже стыдно признаться, но айву никогда не пробовала. Зато уверена, что творожный кекс получился просто супер!

  15. Ирина Широкова говорит:

    Люблю все, что делается на основе творога. И запеканки и торты и пироги. Уверена, что мне этот тоже понравится).

  16. STatiana говорит:

    Айву обожаю. Чаще всего варю варенье, а потом использую его в выпечке, в сыром виде не приходилось. Спасибо за рецепт.

  17. Елена говорит:

    Я обожаю айву, так что этот кекс мне придется по вкусу , это точно.

  18. Ольга говорит:

    Недавно знакомая угостила айвой, так я пребывала в полной растерянности, что же с ней делать. Теперь точно знаю, куда ее пристрою: спеку творожный кекс с айвой по вашему рецепту. Спасибо!

  19. Светлана говорит:

    И я кекс с айвой ни разу не пекла, оригинальный вариант, надо попробовать.

  20. Laralaram говорит:

    и я с айвой не пекла… как интересно! Хочу! И ява сейчас в продаже… так что будем печь!

  21. Laralaram говорит:

    творожную выпечку я очень люблю. С айвой очень неожиданно!

  22. Laralaram говорит:

    у нас в городе дикая айва растет, такая кисленькая… думаю, интересный вкус будет…

  23. Мария Сивова говорит:

    В творожный кекс можно вообще положить какой угодно фрукт или ягоду. Будет вполне уместно. Айва — это необычное сочетание с кексом. Отличный рецепт. Спасибо!

  24. Павел говорит:

    Очень вкусно выглядит кекс с айвой. Нужно попробовать.

  25. Оксана говорит:

    Творожный кекс с изюмом и айвой выглядит очень аппетитно. Беру рецепт на заметку, айву в выпечке ещё не использовала.

  26. Готовим дома говорит:

    Совсем недавно приготовила Шоколадный бисквит с айвой — это невероятно вкусное сочетание айвы и выпечки.

  27. Елена говорит:

    Айва достаточно редкий фрукт для нашей местности, хотя пару раз видела и айву в наших магазинах. Неприменимо опробую ваш рецепт при первой же возможности.

  28. Анна говорит:

    Очень люблю творожную выпечку и творожные десерты. С айвой не пробовала, вообще редко ее в продаже вижу. В следующий раз будет повод купить.

  29. Вера говорит:

    Только сегодня на айву смотрела! А её уже мало в лоточке лежало)) Придётся завтра с утра бежать и забирать последнюю)) Думаю, за ночь не расхватают 🙂 🙂 Благодарю за вкусняшку, Ирина!

  30. Андрей Зимин говорит:

    Нужно будет попробовать подобный кексик. Я айвой я не разу не пробовал. Вчера на дне рождения отца тоже был творожный, правда тортик, но вез айвы.

  31. Elena говорит:

    интересный рецепт, с айвой, наверняка очень вкусно!

  32. Ольга Андреева говорит:

    Замечательный кекс получается. айва у нас в Молдавии растет. Блюда с ней получаются вкусными. Спасибо, Ирина, за рецепт кекса.

  33. Валерий говорит:

    Уже на фото видно, что это очень вкусное лакомство. Так и хочется попробовать.

  34. Людмила Лао говорит:

    Кексы честно говоря не люблю. Но недавно попробовала кекс из творога и была очень приятно удивлена. Это ужасно вкусно!

  35. Иван говорит:

    «Ужасный» сайт. На нем долго находится невозможно. Особенно голодным. )) Спасибо за идеи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *