Торт «Славянка»

watermarked - 23 030

Вспомнила об одном рецепте из далекого прошлого. Это очень вкусный бисквитный торт с оригинальным кремом. Правда, лакомство достаточно калорийное, но очень уж вкусное. И на какой-нибудь праздник, в виде исключения, можно приготовить, чтобы побаловать себя и гостей!

Приготовление бисквитного торта с масляным кремом со сгущенкой и халвой

Рецепт бисквитных коржей для торта:

  • 150 гр. муки
  • 150 гр. сахарного песка
  • 6 яиц

В данном рецепте бисквитное тесто для коржей готовится очень просто.

Для этого:

  1. Яйца с сахаром взбейте в пышную массу, она должна у вас увеличиться в 2-3 раза.
  2. Добавьте просеянную муку тонкой струйкой и быстро перемешайте. watermarked - 23 006
  3. На противень выложите промасленную бумагу для выпечки и вылейте тесто. Ножом размажьте тесто по всему листу равномерно и тонким слоем. watermarked - 23 010
  4. Выпекайте в разогретой духовке при температуре +200+220.
  5. Готовый бисквит остудите, и затем снимите бумагу. watermarked - 23 020

Пока наше бисквитное тесто печется, приготовим масляный крем со сгущенкой.

Ингредиенты для масляного крема:

  • 280 гр. сливочного масла
  • 3 желтка
  • 170 гр. сгущенного молока
  • 80 гр. халвы
  • 2 ч.л. сахарной пудры
  • ваниль
  1. Разомните сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры), взбейте его.
  2. Положите туда натертую на мелкой терке халву, сгущенное молоко, сахарную пудру, желтки и ваниль.  Взбейте до однородной пышной массы. watermarked - 23 013

Теперь соберем наш бисквитно-масляный торт.

Готовый бисквит ровно обрежьте по краям и разделите на три одинаковых коржа.