Автор:

Сладкие рисовые котлеты с карамельными яблоками

watermarked - 20 321

Сегодня у меня рецепт котлет из рисовой каши с ароматными карамелизированными яблоками. Очень вкусное, сытное, и можно сказать, диетическое блюдо.

Сладкие рисовые котлеты – рецепт

  • 1 стакан риса круглого
  • 2,5 стакана воды
  • 200 гр. некислого творога
  • соль
  • сахар (желательно тростниковый или еще лучше Гур)
  • корица
  • кардамон (если есть)
  • 30-40 гр. сливочного масла
  • 2 -3 яблока

Как приготовить рисовые котлеты с карамельными яблоками

  1. Сначала сварим рисовую кашу. Для этого промоем рис и зальем кипятком, посолим по своему вкусу и сварим кашу до полной готовности риса. Каша должна выйти клейкой, а рис хорошо развариться. Поэтому для данного блюда выбирайте рис с большим содержанием крахмала. А это круглый рис. Длиннозерновой в данном случае не подойдет, так как он получается рассыпчатым в процессе приготовления. Когда рисовая каша будет готова, охладите ее до теплого состояния.
  2. А в это время приготовьте яблоки. Их нужно очистить от семечек и кожуры и нарезать кубиком.
  3. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить туда сахар ( у меня ушло где-то 2 ст.л.), дать ему немного раствориться и забросить кубики яблока. Обжарить их в карамели до мягкости, добавив корицу и кардамон. watermarked - 20 288
  4. Теплую рисовую кашу смешать с творогом. Затем сделать лепешку, в середину выложить яблоки карамелизированные и пряные. Сделать рисовые котлеты. watermarked - 20 295
  5. Теперь поместить эти котлеты в пароварку , примерно на 4- 5 минут. Нам нужно просто хорошо прогреть рисовые котлеты. Ведь яблоки и каша уже полностью готовы. У меня пароварки нет, поэтому я соорудила конструкцию из кастрюли с кипящей водой, на нее поместила дуршлаг, смазанный маслом, чтобы рисовые котлеты не прилипли. А сверху накрыла крышкой. Через 5 минут мои котлеты были готовы. watermarked - 20 299
  6. Подавать рисовые котлеты, полив их медом, вареньем или ягодным соусом. Можно также еще добавить сметану к ним. У меня на фото рисовые котлеты с перетертой с сахаром смородиной.

Совет: так как мы не добавляем в котлетную массу яйцо, то тут главное не передержать рисовые котлеты в пароварке, иначе они распадутся.

Можно в качестве начинки взять также ягоды и другие фрукты. Я пробовала еще готовить рисовые котлеты с вишней вместе с ягодами черной смородины, присыпав их сахаром. Тоже очень вкусно получается.

Рекомендую приготовить также:

вкуснейшую рисовую кашу с тыквой на кокосовом молоке 

тыквенные оладьи с орехами

 рис по-индийски

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:
Запись опубликована в рубрике Аюрведические рецепты с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
36 комментариев: Сладкие рисовые котлеты с карамельными яблоками
  1. Tatiana говорит:
    Ирина

    Какой интересный и очень необычный рецепт рисовых котлет, не знала что их можно делать сладкими.

    Ответить
  2. Лена говорит:
    Ирина

    Действительно необычный рецепт! Рис с творогом не пробовала сочетать. Заинтриговали) Обязательно попробую, тем более все ингредиенты есть. Спасибо!

    Ответить
  3. людмила говорит:
    Ирина

    Очень интересный рецепт, никогда не слыхала о таких котлетках, надо попробовать, тем более сладкий рис обожаю, а тут еще и яблочки!

    Ответить
  4. Ирина говорит:
    Ирина

    Объедение рисовые котлетки с карамельной начинкой.

    Ответить
  5. Анжелика говорит:
    Ирина

    Очень интересный рецепт, кашу рисовую люблю, а таких котлеток не пробовала. Надо попробовать приготовить, судя по рецепту получиться очень вкусно.

    Ответить
  6. Вячеслав Панфилов говорит:
    Ирина

    сладкое — это хорошо) всегда его любил) не откажусь и от таких катлеток)

    Ответить
  7. Наталия говорит:
    Ирина

    Знаете чем мне понравился рецепт? Мы ведь вечером всегда пьем чай. Итак уже надоели все эти магазинные булочки,коржики, готовые творожники. А рисовые котлетки со сладостями — оригинально,вкусно и полезно. Спасибо большое!

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Пожалуйста, Наталия! Такие сладкие рисовые котлеты внесут разнообразие в чаепитие. И это действительно полезно и вкусно 🙂

      Ответить
  8. Анатолий говорит:
    Ирина

    Ирина, вот это удивили, такие котлетки не только вкусные, но и легкие, и выглядят прекрасно...

    Ответить
  9. Елена говорит:
    Ирина

    Для меня рисовые котлеты очень необычное блюдо, наверное и вкусно. Нужно попробовать на выходных сделать, тем более, что рецепт мне подходит.

    Ответить
  10. Ирина говорит:
    Ирина

    Попробуйте, это несложно и быстро.

    Ответить
  11. Татьяна говорит:
    Ирина

    А вот такие котлетки наверное очень вкусные. Я такое ни разу не готовил если честно. Мы всё как рисовую кашку по утрам кушаем сейчас.

    Ответить
    • Ирина говорит:
      Ирина

      Кашка конечно тоже вкусно. Но иногда можно и такие котлетки рисовые приготовить, для разнообразия 🙂

      Ответить
  12. Татьяна Паломи говорит:
    Ирина

    Это что — то новенькое и оригинальное и выглядит очень аппетитно. Тем более в этом блюде есть все, что я люблю.

    Ответить
  13. TiRoV говорит:
    Ирина

    Аппетитно смотрятся, дело сейчас к обеду, так и хочется отведать рисовых котлет с карамельными яблоками. Можно сказать аппетит уже нагулял ))

    Ответить
  14. Вилия говорит:
    Ирина

    Получился вкусный десерт, а рис и яблоки я очень люблю, спасибо!

    Ответить
  15. Анна говорит:
    Ирина

    Интересное блюдо, но не для меня. Не знаю почему, но не люблю сладкий рис, молочные каши и молочные супы.

    Ответить
  16. Елена говорит:
    Ирина

    Мне кажется, что такие котлетки прекрасно подойдут для завтрака — творог, рис и фрукты — то, что надо. Спасибо, Ирина, за рецепт

    Ответить
  17. елена говорит:
    Ирина

    Очень аппетитные котлетки! Не готовила таких, надо будет попробовать. Спасибо!

    Ответить
  18. Людмила говорит:
    Ирина

    Очень необычно. Взяла на заметку, обязательно порадую своих домашних новым блюдом.

    Ответить
  19. Елена говорит:
    Ирина

    Интересно и необычно, такое сочетание продуктов...

    Ответить
  20. Екатерина говорит:
    Ирина

    Ирина, Ваш рецепт, как всегда, необычен и очень вкусен.

    Ответить
  21. Мария говорит:
    Ирина

    Впервые встречаю такой рецепт. Очень понравился. Приготовлю своему маленькому сыночку. Думаю, что ему такие котлетки понравятся. А пока поделюсь таким интересным рецептом с друзьями.

    Ответить
  22. Ольга говорит:
    Ирина

    Необычный рецепт. Творог , фрукты и рис на завтрак лучше и не придумаешь.

    Ответить
  23. Ирина Рассветная говорит:
    Ирина

    Какая вкуснятина! Я завтра же приготовлю. Обожаю такие вкусности!!!

    Ответить
  24. Наталья говорит:
    Ирина

    Рецепт таких котлет для меня нов. Творог сладкий — без проблем, но как он будет смотреться вместе со сладким рисом.

    Ответить
  25. Александр говорит:
    Ирина

    Сладкий рис я предпочитаю потреблять только в кашах. Простой, рассыпчатый со сливочным маслицем или с соусом от второго. Необычное сочетание в котлетах, не пробовал, да, честно говоря, и не слышал об этом блюде.

    Ответить
  26. Инна говорит:
    Ирина

    А я вообще никогда сладкий рис не ела. А вот этот рецепт показался мне очень интересным и необычным. Возьму себе на заметку.

    Ответить
  27. natabul говорит:
    Ирина

    Я помню в детстве мама готовила рисовые котлеты с киселем.А здесь настоящие зразы и поле фантазии для начинки.Спасибо.

    Ответить
  28. Сергей говорит:
    Ирина

    Классный рецепт, надо будет обязательно попробовать приготовить. Большое спасибо.

    Ответить
  29. Мясные рецепты говорит:
    Ирина

    а я то думала что можно приготовить на утро)) люблю что-то вкусненькое) как же я рада, что нашла такой классный рецепт!)

    Ответить
  30. Вера говорит:
    Ирина

    Интересная идея — с начинкой. Недавно готовила рисовые котлеты из остатков каши. И яблоки у меня были... Не догадалась) Наверстаю при случае))

    Ответить
  31. Светлана говорит:
    Ирина

    Такие рисовые котлетки в качестве десерта просто чудо, очень впечатлило сочетание творога и риса, захотелось срочно попробовать!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *