Шоколадно-тыквенные кексы

watermarked - 09 018

Наверное, вы заметили, что у меня на сайте достаточно много рецептов с тыквой. Очень люблю ее. Вкусно и полезно! А сколько разных блюд можно приготовить, на любой вкус.

Вот и еще одним рецептом я решила с вами поделиться.

Это очень вкусные кексы из тыквы. Готовятся они без яиц. Получаются очень шоколадными, ароматными, с орешками. Вкуснятина!

Рецепт шоколадных кексов из тыквы

Ингредиенты:

  • 50 гр. муки
  • 70 гр. кураги
  • 0,5 стакана орехов
  • 2 ст.л. какао
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. апельсиновой цедры
  • 0,5 ч.л. имбиря сухого
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ст. сахара
  • 0, 5 ст. молока
  • 0, 5 ст.тыквенного пюре
  • 1 ст.л. с верхом меда
  • 1 ч.л. соды
  1. Тыкву почистить, нарезать кубиками и потушить до мягкости. Размять ее до однородного пюре и остудить. Если много жидкости в пюре осталось в процессе тушении, то надо ее слить.
  2. Орехи подсушить и крупно порезать.
  3. Курагу замочить, а затем нарезать кусочками, размером с изюм.
  4. Смешать тыквенное пюре с орехами, курагой.
  5. Добавить какао, корицу, имбирь, апельсиновую цедру, соль, растительное масло без запаха, сахар и мед. Перемешать.Вы также можете добавить и другие специи. Хорошо подойдут мускатный орех и гвоздика, можно немного перца добавить — чили или белого. а можно и просто только ваниль использовать.
  6. Влить молоко, опять перемешать.
  7. Добавить просеянную муку и соду, гашенную уксусом.
  8. Разложить тесто для кексов из тыквы по смазанным формочкам и поставить в разогретую духовку, +180 градусов. watermarked - 09 015
  9. Выпекать около 25 минут.

Вкусные, ароматные шоколадно-тыквенный кексы остудить и вынуть из формочек.

А ели вы пропустили мои предыдущие рецепты с тыквой, то вот некоторые из них:

пряный тыквенный кекс

творожная запеканка с тыквой и сыром

тыквенный хлеб

блинчики с пряной тыквой

оладьи из тыквы и яблок

 

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

12 комментариев: Шоколадно-тыквенные кексы

  1. Тамара говорит:

    Шоколадные кексы с тыквой не приходилось пробовать. Рецепт понравился. Мне очень нравится вкус тыквы в любой выпечке. А вот сочетание шоколада и тыквы заинтересовало.

  2. Silviya говорит:

    Ирина, какая вы умница! У вас такие интересные рецепты!
    Всегда внимательно изучаю рецепты с тыквой — ваш меня вдохновил. Благодарю!

  3. Наташа говорит:

    Пусть Старый Новый год
    Вам счастье принесет,
    Спокойствия чуть-чуть.
    Укажет верный путь,
    Исполнит все мечты,
    Добавит красоты,
    Прольет в сердца любовь,
    Здоровья капнет в кровь.
    И каждый миг и час
    Старается для вас!

  4. Ирина Зайцева говорит:

    Интересный какой рецепт. И масла нет….. надо же… и тыква тут, и орешки, и сухофрукты.. здорово!!! Надо будет попробовать испечь обязательно. Спасибо за такой рецепт.

  5. Алексей говорит:

    Школьником очень любил вот такие вкусные и сладкие угощения. Но вес теперь даёт запрет, так что для детишек — оставляю такое удовольствие.

  6. Лена говорит:

    Еще один рецепт с тыквой в мою копилку! Обожаю тыкву, много ее выращиваю и почти весь год готовлю из нее разные блюда. Спасибо, Ирина!

    • Ирина говорит:

      Какая вы молодчина, Лена, что выращиваете тыкву! Из нее действительно столько разной вкуснятины можно готовить. Я ее с осени по весну использую, и не надоедает.

  7. Алена говорит:

    Какая красота, а как аппетитно выглядит. Рецепт в закладочки взяла.

  8. Готовим дома говорит:

    Очень аппетитные вышли кексы, так и просятся в рот. А как тяжело, если сладости и шоколад сейчас под запретом. Остаётся только любоваться ими.

  9. Ирина Широкова говорит:

    Интересный рецепт. Столько разных ингредиентов, и апельсин, и имбирь, и тыква. Что же за вкус получается?) Загадка).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>