Наверное, вы заметили, что у меня на сайте достаточно много рецептов с тыквой. Очень люблю ее. Вкусно и полезно! А сколько разных блюд можно приготовить, на любой вкус.
Вот и еще одним рецептом я решила с вами поделиться.
Это очень вкусные кексы из тыквы. Готовятся они без яиц. Получаются очень шоколадными, ароматными, с орешками. Вкуснятина!
Рецепт шоколадных кексов из тыквы
Ингредиенты:
- 50 гр. муки
- 70 гр. кураги
- 0,5 стакана орехов
- 2 ст.л. какао
- щепотка соли
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. апельсиновой цедры
- 0,5 ч.л. имбиря сухого
- 2 ст.л. растительного масла
- 0,5 ст. сахара
- 0, 5 ст. молока
- 0, 5 ст.тыквенного пюре
- 1 ст.л. с верхом меда
- 1 ч.л. соды
- Тыкву почистить, нарезать кубиками и потушить до мягкости. Размять ее до однородного пюре и остудить. Если много жидкости в пюре осталось в процессе тушении, то надо ее слить.
- Орехи подсушить и крупно порезать.
- Курагу замочить, а затем нарезать кусочками, размером с изюм.
- Смешать тыквенное пюре с орехами, курагой.
- Добавить какао, корицу, имбирь, апельсиновую цедру, соль, растительное масло без запаха, сахар и мед. Перемешать.Вы также можете добавить и другие специи. Хорошо подойдут мускатный орех и гвоздика, можно немного перца добавить — чили или белого. а можно и просто только ваниль использовать.
- Влить молоко, опять перемешать.
- Добавить просеянную муку и соду, гашенную уксусом.
- Разложить тесто для кексов из тыквы по смазанным формочкам и поставить в разогретую духовку, +180 градусов.
- Выпекать около 25 минут.
Вкусные, ароматные шоколадно-тыквенный кексы остудить и вынуть из формочек.
А ели вы пропустили мои предыдущие рецепты с тыквой, то вот некоторые из них:
творожная запеканка с тыквой и сыром
.gif)
Шоколадные кексы с тыквой не приходилось пробовать. Рецепт понравился. Мне очень нравится вкус тыквы в любой выпечке. А вот сочетание шоколада и тыквы заинтересовало.
Ирина, какая вы умница! У вас такие интересные рецепты!
Всегда внимательно изучаю рецепты с тыквой — ваш меня вдохновил. Благодарю!
И вас благодарю, мне очень приятно, что вам нравятся мои рецепты
Пусть Старый Новый год
Вам счастье принесет,
Спокойствия чуть-чуть.
Укажет верный путь,
Исполнит все мечты,
Добавит красоты,
Прольет в сердца любовь,
Здоровья капнет в кровь.
И каждый миг и час
Старается для вас!
Интересный какой рецепт. И масла нет….. надо же… и тыква тут, и орешки, и сухофрукты.. здорово!!! Надо будет попробовать испечь обязательно. Спасибо за такой рецепт.
Школьником очень любил вот такие вкусные и сладкие угощения. Но вес теперь даёт запрет, так что для детишек — оставляю такое удовольствие.
Еще один рецепт с тыквой в мою копилку! Обожаю тыкву, много ее выращиваю и почти весь год готовлю из нее разные блюда. Спасибо, Ирина!
Какая вы молодчина, Лена, что выращиваете тыкву! Из нее действительно столько разной вкуснятины можно готовить. Я ее с осени по весну использую, и не надоедает.
Какая красота, а как аппетитно выглядит. Рецепт в закладочки взяла.
Очень аппетитные вышли кексы, так и просятся в рот. А как тяжело, если сладости и шоколад сейчас под запретом. Остаётся только любоваться ими.
Интересный рецепт. Столько разных ингредиентов, и апельсин, и имбирь, и тыква. Что же за вкус получается?) Загадка).
Ирина, есть возможность эту загадку разгадать
Очень необычное сочетание продуктов в шоколадно-тыквенных кексах. как обычно, очень оригинальный рецепт, буду пробовать, спасибо!
Ирина, благодарю, за интересный рецепт шоколадных кексов. У вас всегда очень вкусные и интересные рецепты.
Кроме того что эти кексы вкусные, так они и полезные какие. В составе и сухофрукты, и имбирь, цедра, орехи, корица.
То, что с тыквой полезно, знают все. Но это еще и вкусные кексы — такой богатый набор продуктов!
я с тыквой хлеб пекла, а вот кексики не догадалась. С таким набором продуктов — просот сказка!
я чтобы использовать тыкву в выпечке, запекаю ее — мне так вкуснее и ароматнее
Какие кексы красивые, похожи на пасхальные. Красиво украсили. У меня как раз тыквы завались с лета еще.
Иришка, очередной кулинарный шедевр. Кексы с тыквой пекла, но не шоколадные. Тыквы еще много попробуем и шоколадный, спасибо!