Приготовить этот пирог с клюквой и яблоками легко и просто.
Нам понадобится взять для этого:
- 4-5 яблок
- 1 ст. клюквы
- 1 ст. манки
- 1 ст. кукурузной муки
- 1 ст. сахара
- пакетик разрыхлителя для теста
- 1 ч.л. соли
- корица, ваниль
- примерно 0,5 л. сыворотки (можно – кефир)
- 2 яйца
- 4 ст.л. растительного масла
Способ приготовления пирога:
- Смешать сахар, манку, муку, соль, разрыхлитель, ваниль.
- Добавить клюкву и перемешать.
- Теперь добавляем яйца, масло, перемешиваем и начинаем потихоньку вливать сыворотку, мешая все. Масса должна получиться достаточно жидкой, как жидкая сметана, поэтому сыворотку сразу всю не выливайте, так как разная бывает мука и манка.
- Теперь оставляем наше тесто для пирога на 30 минут постоять, чтобы манка и мука набухли, а тесто станет не таким жидким.
- Тем временем смазываем сливочным маслом форму. И красиво, по дну, выкладываем дольки яблока , посыпаем их сверху немного сахаром и корицей.
- Сверху на яблоки аккуратно выливаем наше тесто.
- Выпекаем пирог в разогретой до +180 градусов духовке примерно 50-60 минут.
- Когда пирог с клюкой и яблоками остынет, аккуратно его его вынимаем. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития, друзья!
Мне очень нравится, что в этом пироге клюква лопается при еде, как икринки. А уж о пользе этой ягоды и говорить не приходится. Это поистине ценная ягода, кладезь витаминов и мощный антиоксидант.
Поделиться в соц. сетях
