Овощная холодная закуска из кабачков — рецепт
Для этой легкой овощной закуски нам нужно взять:
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- укроп, соль, перец, корица
- натуральный йогурт
- Кабачок почистить и порезать тонкими кружочками. Посолить и поджарить в небольшом количестве оливкового масла или запечь в духовке.
- Приготовить морковный салат: натереть морковь на мелкую терку, добавить натертый чеснок, соль, перец и щепотку корицы (придадим блюду восточный колорит),добавить порезанный укроп. Заправить салат йогуртом.
- Выложить на кружочки кабачка наш морковный салатик.
Легкая овощная закуска из овощей готова.
У меня в этот раз укропа под рукой не оказалось, так я добавила зеленый базилик. А еще мне очень нравится эта закуска с кинзой, тогда совсем по-восточному получается.
Предлагаю также
вкуснейшую икру из тыквы
остренькую закуску из зеленых бочковых помидор
Приятного аппетита!
