Овощная пицца на лаваше

watermarked - 27 012

Хочу вам предложить вариант быстрой пиццы с использованием в качестве основы- теста- тонкого лаваша.

В этот раз у меня овощная пицца со сливочным соусом.

Итак, для ее приготовления нам нужен непосредственно тонкий лаваш. В этот раз у меня был лаваш для шашлыка со специями, но можно и обычный.

А еще нужны овощи:

  • Кабачок
  • Помидоры
  • Лук сладкий
  • Твердый сыр

Для сливочного соуса :

  • 2 ст.л. муки
  • 40 гр. сливочного масла
  • почти 2 стакана молока
  • соль, перец, орегано
  • 2 зубчика чеснока

Рецепт овощной пиццы

  1. Сначала подготовим овощи. Для этого помидоры, очищенный кабачок и лук нарезаем тонкими кружочками. Затем выкладываем их на смазанный маслом растительным противень и запекаем их около десяти минут в горячей духовке при 200 градусах. Это нужно для того, чтобы убрать из кабачка и помидор влагу, а лук карамелизировать.
  2. Пока овощи готовятся, делаем сливочный соус. Для этого на сковороде растапливаем сливочное масло, затем высыпаем муку и,помешивая, обжариваем ее немного до легкого бежевого цвета. Затем постепенно вливаем горячее молоко, тщательно продолжая мешать соус, чтобы не было комочков. В результате у вас получится достаточно густой сливочный соус. Выключаем его и добавляем по вкусу соль, перец, немного  орегано и выдавливаем туда пару зубчиков  чеснока.
  3. Теперь на смазанный противень нужно положить лаваш, сверху тонким слоем распределить сливочный соус, а на него выложить наши запеченные овощи. Сверху все посыпать натертым твердым сыром и запечь овощную пиццу в духовке. Когда сыр расплавится, овощная пицца готова, и ее можно вынимать из духовки.

Я ее украсила в этот раз каперсами и листиком базилика, сбрызнув сверху вкусным оливковым маслом . Очень хорошо, если у вас есть руккола, ее можно выложить сверху на готовую пиццу и немного полить оливковым маслом.  Также хорошо подойдут листья базилика, их можно вместо рукколы положить, или сделать микс из базилика и рукколы.

И еще несколько очень вкусных блюд из лаваша вы сможете найти здесь:

такос с мясом и фасолью

лаваш на гриле

закуска-рулет из лаваша с тунцом

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

53 комментария: Овощная пицца на лаваше

  1. Ольга говорит:

    Очень понравился рецепт. Можно и друзьям,неожиданно нагрянувшим, подать.

  2. Алла говорит:

    Интересный рецепт пиццы. Никогда не пробовала использовать лаваш, как основу под пиццу. Нужно будет попробовать
    Спасибо за рецепт!

  3. Таисия говорит:

    Интересная идея с лавашем: не надо время тратить на приготовление теста для пиццы. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо!

  4. Готовим дома говорит:

    Такая пицца — хорошее решение для встречи неожиданных гостей или для постных дней. Идея замечательная, многим придется по вкусу.

  5. Нина говорит:

    Действительно , использование лаваша в качестве основы очень ускоряет процесс приготовления пиццы! И рецепт сливочного соуса очень понравился. Непременно попробую. Спасибо Вам большое !

    • Ирина говорит:

      Пожалуйста, Нина! С этим соусом пицца получается очень вкусной. Еще его я часто использую для пасты, тоже получается необыкновенно вкусно.

  6. Елена говорит:

    Замечательная идея быстрого приготовления пиццы, не всегда же есть время делать тесто. Соус не даст подсохнуть лавашу … Уже хочу такую приготовить.

  7. Светлана говорит:

    Какой вкусный состав у пиццы, понравилось, что из лаваша делается, спасибо, попробую!

  8. Алена говорит:

    Люблю пиццу, а этот рецепт прост в приготовление и очень аппетитно смотрится. Спасибо.

  9. Лена говорит:

    Ирина, рецепт для меня! Обожаю лаваш и часто готовлю из него (лентяйка!). Дома всегда найдутся овощи, куплю лаваш и обязательно приготовлю такую пиццу.

  10. Trounin говорит:

    на лаваше? волшебство! надо попробовать.

  11. Елена говорит:

    Мы тоже очень любим пиццу, а новые рецепты всегда интересно готовить. Спасибо, будем пробовать!

  12. Анжелика говорит:

    Очень хороший рецепт овощной пиццы, выглядит на фото очень аппетитно, думаю получается очень вкусная пицца. Попробую приготовить. Спасибо за идею и рецепт.

  13. Вера говорит:

    Очень аппетитное блюдо и красивое фото овощной пиццы на лаваше. Люблю такие быстрые и простые рецепты,Ирина, спасибо!

  14. Обожаю пиццу с любой начинкой и часто ее готовлю. Но только тесто для пиццы делаю в хлебопечке. Теперь по Вашему рецепту попробую приготовить пиццу на лаваше с овощами, очень быстро и доступно, не нужно возиться с приготовлением теста для пиццы.

  15. k говорит:

    Вот спасибо за рецепт.. быстро и вкусно и с тестом не надо возиться.

  16. Оксана говорит:

    Овощная пицца на лаваше готовится очень быстро, начинку можно изменять по своему вкусу и наличию ингредиентов. Хороший рецепт 🙂

  17. Дмитрий говорит:

    Лаваш сам по себе вкусная вещь. Думаю, пицца его никак не испортит.

  18. Ирина Жигалова говорит:

    Ирина, отличная идея быстрой пиццы! Обязательно приготовим с домочадцами такую в ближайшее время!

  19. Наталья говорит:

    Чисто овощное наполнение пиццы будет понятно только мне. Остальные члены семьи — мужики, склонны с обязательному дополнению в пиццу чего-нибудь мясного — грибного.

  20. Александр говорит:

    Не сказать, что пицца с овощами (на лаваше или чем-то другом) так уж популярна в нашей семье, но супруга делает такую выпечку с определенным интервалом.

  21. Татьяна Минза говорит:

    Здорово! Такой рецепт не потребует много времени для приготовления, но результат будет очень вкусным!

  22. Ольга говорит:

    А что! Когда времени в обрез, а гости на пороге, лаваш самое то для приготовления пиццы «на скорую руку» 🙂

  23. Ирина говорит:

    Отличная пицца «на скорую руку», лаваш сегодня купили овощи все еще есть, пойду на ужин мужу приготовлю. Спасибо за рецепт!

  24. Анна говорит:

    Люблю разные блюда с лаваша:быстро и вкусно. 🙂 Но пиццу не пробовала в таком исполнении. Беру на заметку, т.к. с тестом возится не особо люблю.

  25. Инна говорит:

    Хороший рецепт. На приготовление такой пиццы нужно совсем немного времени. Мне понравился сливочный соус.

  26. Виктория говорит:

    Никогда раньше не видела, что пиццу делают на лаваше)) По мне так все-таки не хватает немного мяса или колбасы, но рецепт понравился, взяла в свою копилку рецептов)))

    • Ирина говорит:

      По желанию, можно и мясо добавить. К этому соусу хорошо отварная курочка подойдет.Но дело вкуса — можно взять и любое другое мясо.Да и вообще, овощи тоже разными могут быть, в зависимости от сезона. Пицца готовилась итальянцами изначально из тех продуктов, что остались в холодильнике.Так что импровизируйте! 🙂

      • Виктория говорит:

        Тоже думала сделать из курицы, так как лаваш сам по себе легкий, думаю будет сочетаться вообще отлично, да и судя по курице гриль в лаваше должно быть очень вкусно)))

  27. Надежда говорит:

    Какая необычная пицца. Лаваш для различный рулетов использую постоянно, а вот такого чуда я еще не пробовала. Нужно будет какк нибудь сотворить.

  28. Елена говорит:

    Ой, какая отличная идея пиццы на лаваше, обязательно попробую так сделать! Все-таки лаваш в этом смысле настоящая находка — так много блюд можно с ним готовить.

  29. Алексей говорит:

    Пицца не часто в моём меню, но если и впрямь её готовить на готовом лаваше, то можно и разнообразить с её помощью недельное меню,

  30. Ольга говорит:

    Рецепт, конечно, весьма удобен легкостью и быстротой приготовления. Только вот я заметила, что если лаваш долго жарить, он становится слишком ломким и теряет вкус. А вообще, я обоими руками «за» овощную пиццу, ибо сама являюсь вегетарианкой.

    • Ирина говорит:

      Ну, здесь такого быть не может, так как есть во-первых, есть соус. А во-вторых, так как кабачки уже готовы, то такая пицца готовится коло 5 минут, пока расплавится сыр

  31. Юлия Текин говорит:

    Замечательная идея! Лаваш — это спасение для тех, кто не может замесить тесто….еще и с овощами! обязательно приготовлю деткам.

  32. Лидия говорит:

    Да, очень удобно для пиццы использовать лаваш. Я часто беру для этого более толстый лаваш и разрезаю его вдоль. Спасибо, за идею, попробую!

  33. SEO говорит:

    Классный рецепт.

  34. Наталья говорит:

    Думаю, что такая пицца и фигуре не сильно повредит!

  35. Laralaram говорит:

    ну очень понравился рецепт! Я в восхищении! На нежном соусе овощи — класс!

  36. Вера говорит:

    Вот ведь! Как просто, быстро и представляю, как это вкусно!

  37. Tatiana говорит:

    Такая пицца понравится всем без исключения, т.к. дети большие любители пиццы они ее сметут в считанные секунды.

  38. Мария Тернова говорит:

    Спасибо за оригинальный рецепт. Надо будет попробовать такую пиццу.

  39. Laralaram говорит:

    я приготовила похожую — добавила еще немного овощей! Это ну очень вкусно!

  40. Алла говорит:

    У меня обычно для пиццы есть в замороженное тесто в холодильнике. Но рецепт мне понравился, это еще быстрее да и теста получается совсем мало.

  41. Оксана говорит:

    Мне очень нравиться овощная пицца. Она всегда сочная (кабачки дают очень много сока) . Мы любим такую пиццу делать летом. Вкусно , сытно и быстро! 🙂

  42. Silviya говорит:

    Вот за что я обожаю лаваш — за бесконечное количество рецептов, которые можно приготовить с его участием. 😉 Отличная идея для пиццы. 🙂

  43. Люся говорит:

    Вот это объедение, а главное, что делается очень быстро. Прибежав с работы каждый может быстро сварганить. Особенно полезно для тех кто не любит возиться с тестом.

  44. Готовим дома говорит:

    Полюбился рецептик, делаем с различными наполнителями, спасибо.

  45. Ninel говорит:

    Тонкий лаваш люблю ) Для завтраков, закусок незаменим. Пиццу вот на нем еще не пробовала. А главное, варианты начинки бесконечны. Спасибо за идею!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *