Этот манник с бананом на кефире относится к полезной выпечке. Готовится манник без муки и сахара. Он очень вкусный, рецепт простой, и готовить его совсем не сложно.
Как приготовить манник с бананом на кефире
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 ст. манки
- 2/3 cт. кефира
- 1 яйцо
- 50 гр. сливочного масла
- 1 банан (180-200 гр.)
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
- ваниль
- 1-2 персика
Для пропитки:
- 100 гр. меда
- 3 ст.л. воды теплой
- О,5 ч.л. корицы
Для творожного крема:
- 100 гр. творога
- 50 гр. персика без шкурки (только мякоть)
- 1-2 ч.л. меда
- Для начала манку смешаем с содой, солью и ванилью.
- Добавим кефир, взбитый с бананом до однородного состояния, перемешаем и затем добавим еще мягкое сливочное масло. Опять все хорошо взобьем.
- Белок отделить от желтка. Желток добавить к тесту для манника с бананом на кефире. Белок взбить до устойчивых пиков и после этого аккуратно ввести в тесто.
- Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто для манника. Сверху разложить тонко нарезанный персик и немного его вдавить в тесто.
- Выпекать манник в разогретой до +180 градусов духовке.
- Пока выпекается манник, приготовим медовую пропитку. Для этого нужно просто хорошо смешать мед с корицей и теплой водой.
- Готовый манник с бананом вынуть из духовки и охладить до теплого состояния. Температура не должна быть больше +40 градусов, так как мы будем его пропитывать медовым сиропом и нужно, чтобы мед не потерял свои полезные свойства.
- Для того, чтобы манник лучше пропитался, я его протыкаю достаточно часто тонкой палочкой, а затем заливаю медовой пропиткой.
- Манник у нас впитывает медовый сироп, а мы готовим творожный крем. Просто в блендере хорошо перетираем творог, мед и мякоть персика.
- Дальше смазываем манник сверху творожным кремом. Украсить можно ягодой, посыпать сверху какао или шоколадом.
Рекомендации: мне показалось маловато творожного крема, захотелось больше, очень уж он вкусный, поэтому рекомендую приготовить его в два раза больше, разрезать манник пополам и смазать его еще и в середине. Тогда получится просто настоящий торт! Вкусно божественно!
И еще – если хотите уменьшить калории, то сливочное масло можно не добавлять, просто влейте немного больше кефира в тесто. А сделать такой пирог еще более полезным, можно заменив манку ржаной или гречневой мукой. Также прекрасно подойдет кукурузная мука. Можно комбинировать несколько видов муки.
А вот еще рецепты манника:
шоколадный манник с грецкими орехами
и просто очень вкусный манник
.gif)
Возьмём на вооружение, блюда с бананами всегда вкусные. Надо будет приготовить и зарядиться питательными веществами.
Люблю манник. С бананом и творожным кремом еще не пробовала, но уверена, что получается очень вкусно.
Вкуснятина какая, мне такая выпечка очень нравится. Манник с творожно — банановым кремом и медовой пропиткой надо будет обязательно приготовить. Спасибо за прекрасный рецепт.
Оригинально приготовленный манник, фото просто кричит: «Съешь кусочек»! Надо приготовить, мне нравится выпечка с манкой.
Оригинально приготовлен манник без муки и сахара, творожный крем очень понравился и пропитка тоже.
Манник обожаю, обязательно попробуем приготовить по Вашему рецепту…
Мы как-то готовили манник с шоколадом, а потом с халвой. Что сказать, вкусно получается, даже очень.
Ирина, благодарю, за рецепт. Как раз сезон персиков, можно попробовать приготовить такой манник. Тем более что все просто так.
Хотя и люблю бананы, но их вкрапление в манник с творожным кремом для меня необычно. Но, судя по всему, получается очень вкусная выпечка.
Вкусно с персиком получается манник, я делал такой не раз. А вот бананы в тесто не пробовала добалять. Попробую, должно всем понравиться.
Какая классная выпечка, а я к тому же очень творожные кремы люблю, представляю, как это вкусно в таком варианте — с банановым манником ))) И тем более здорово, что для приготовления этого десерта используются только правильные продукты!
и мне творожного крема побольше! Интересный вариант! Столько вкусностей в одной выпечке!
Манники — самые простые и быстрые пироги, они всегда получаются вкусными, поэтому новый для меня рецепт, тем более с творожным кремом, очень интересен. Обязательно приготовлю!
Здорово, когда выпечка, что мы едим, не только вкусна, но и здоровью больше помогает, чем вредит. Манник с бананом и творожным кремом определенно именно из этой серии, и это вдохновляет на новый кулинарный подвиг!
Вкуснота! А пропитка изумительная. Забираю и всё! )) Конечно, благодарю!
Если заменим манку на ржаную или гречневую муку как тогда назовем выпечку?Рецепт понравился,спасибо.
Пожалуйста, тогда будет просто вкусный и полезный ржаной или гречневый пирог
Конечно,если заменить манку на ржаную или гречневую муку выпечка будет полезнее.Спасибо за рецепт.