Предлагаю рецепт очень вкусного стейка, который можно приготовить из свинины или говядины. Рецепт очень оригинальный из-за необычного маринада – кофейного.
На 3 небольших стейка для маринада мне понадобилось:
- 1 ч.л. молотого кофе (мелкий помол, как на эспрессо)
- 1/3 ч.л. корицы
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Как вкусно приготовить кофейный стейк
- Стейк из свинины или говядины замариновать в смеси корицы, кофе, соли, перца и оливкового масла.
- Дать мясу постоять. Свинине достаточно около получаса, говядине – 1-2 часа.
- Затем стейк пожарить. Можно это сделать на сковороде или на гриле. А,если вы не едите жареного, то запеките стейк в духовке. Чтобы стейк получился мягким и сочным его нужно обжарить на небольшом огне сначала с одной стороны до золотистой корочки, а потом — с другой. Мясо по нескольку раз переворачивать нельзя, иначе оно получится жестким. И конечно сковорода предварительно должна быть хорошо разогрета, прежде чем класть туда стейк.
Приготовьте этот вкуснейший кофейный стейк! Он получается очень нежным, сочным и ароматным.
Приятного аппетита!
И еще несколько рецептов вкуснейшего мяса:
надо же… впервые вижу такую предподготовку мяса
Люблю свиные отбивные и частенько их готовлю. И кофе тоже очень люблю. Теперь обязательно попробую совместить это благодаря Вашему рецепту. Очень оригинальный маринад!
Кофейный стейк просто кулинарная песня, вкусно и очень оригинально!
Стоит попробовать в этом варианте мясо. Стейки всегда очень вкусные получаются.
Как интересно — мясо и маринад с кофе, да и корицу в мясо никогда не добавляла, только в выпечку. Наверное, аромат просто необыкновенный. Обязательно попробую.
Кофейный стейк очень необычный рецепт приготовления мяса. Выглядит аппетитно и вкусно. Надо будет попробовать этот рецепт.
Мясо с кофе!? даже не представляю его вкус.
Попробуйте. Может и кажется сначала странным, но это вкусно!
Стейк с кофе — необычайно вкусное мясное блюдо! Правда я ела говяжий стейк, но и свиной не хуже должен получиться. Приготовлю своим гостям. Спасибо, за рецепт! А то я ломала голову, что им еще приготовить этакое вкусненькое!
Много вижу рецептов мяса с кофе и корицей и все никак не решусь. Есть вырезка. Что если медальоны сделать?
Попробуйте, думаю медальоны тоже будут вкусными.
Необычный маринад! Впервые узнала о таком рецепте. Уверена, что мясо получится ароматным и очень вкусным! Спасибо, беру рецепт на заметку!
В первые буду готовить такой стейк, надеюсь получится. Интересно жене понравится)) Спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Роман! Надеюсь, вашей жене понравятся такие стейки! 🙂
Отлично! Я готовила мясо с кофе — просто шикарно! Для кофеманов самое то!
Очень оригинальный маринад. Никогда не пробовала использовать кофе в приготовлении мяса. Спасибо за рецепт.
Довольно необычное сочетание ингредиентов для маринада, но, судя по отзыву, вкус мяса получается восхитительным, так что рецепт беру на вооружение.