Кофейный стейк

watermarked - 21 006

Предлагаю рецепт очень вкусного стейка, который можно приготовить из свинины или говядины. Рецепт очень оригинальный из-за необычного маринада – кофейного.

На 3 небольших стейка для маринада мне понадобилось:

  • 1 ч.л. молотого кофе (мелкий помол, как на эспрессо)
  • 1/3 ч.л. корицы
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Как вкусно приготовить кофейный стейк

  1. Стейк из свинины или говядины замариновать в смеси корицы, кофе, соли, перца и оливкового масла. watermarked - 21 001
  2. Дать мясу постоять. Свинине достаточно около получаса, говядине – 1-2 часа.
  3. Затем стейк пожарить. Можно это сделать на сковороде или на гриле. А,если вы не едите жареного, то запеките стейк в духовке. Чтобы стейк получился мягким и сочным его нужно обжарить на небольшом огне сначала с одной стороны до золотистой корочки, а потом — с другой. Мясо по нескольку раз переворачивать нельзя, иначе оно получится жестким. И конечно сковорода предварительно должна быть хорошо разогрета, прежде чем класть туда стейк.

Приготовьте этот вкуснейший кофейный стейк! Он получается очень нежным, сочным и ароматным.

Приятного аппетита!

И еще несколько рецептов вкуснейшего мяса:

свинина с айвой

вкусная говядина

запеченное мясо

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

17 комментариев: Кофейный стейк

  1. Trounin говорит:

    надо же… впервые вижу такую предподготовку мяса

  2. Лена говорит:

    Люблю свиные отбивные и частенько их готовлю. И кофе тоже очень люблю. Теперь обязательно попробую совместить это благодаря Вашему рецепту. Очень оригинальный маринад!

  3. Светлана говорит:

    Кофейный стейк просто кулинарная песня, вкусно и очень оригинально!

  4. Татьяна Минза говорит:

    Стоит попробовать в этом варианте мясо. Стейки всегда очень вкусные получаются.

  5. Елена говорит:

    Как интересно — мясо и маринад с кофе, да и корицу в мясо никогда не добавляла, только в выпечку. Наверное, аромат просто необыкновенный. Обязательно попробую.

  6. Анжелика говорит:

    Кофейный стейк очень необычный рецепт приготовления мяса. Выглядит аппетитно и вкусно. Надо будет попробовать этот рецепт.

  7. Дмитрий говорит:

    Мясо с кофе!? даже не представляю его вкус.

  8. Галина говорит:

    Стейк с кофе — необычайно вкусное мясное блюдо! Правда я ела говяжий стейк, но и свиной не хуже должен получиться. Приготовлю своим гостям. Спасибо, за рецепт! А то я ломала голову, что им еще приготовить этакое вкусненькое!

  9. Татьяна говорит:

    Много вижу рецептов мяса с кофе и корицей и все никак не решусь. Есть вырезка. Что если медальоны сделать?

  10. Елена говорит:

    Необычный маринад! Впервые узнала о таком рецепте. Уверена, что мясо получится ароматным и очень вкусным! Спасибо, беру рецепт на заметку!

  11. Роман говорит:

    В первые буду готовить такой стейк, надеюсь получится. Интересно жене понравится)) Спасибо за рецепт.

  12. Laralaram говорит:

    Отлично! Я готовила мясо с кофе — просто шикарно! Для кофеманов самое то!

  13. Инна говорит:

    Очень оригинальный маринад. Никогда не пробовала использовать кофе в приготовлении мяса. Спасибо за рецепт.

  14. Довольно необычное сочетание ингредиентов для маринада, но, судя по отзыву, вкус мяса получается восхитительным, так что рецепт беру на вооружение.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *