Кофейно – тыквенный пудинг

watermarked - 07 1047

В рецепте этого кофейного пудинга с тыквой нет совсем сахара и муки. Он очень нежный и вкусный. Сладость ему придают банан и изюм (финики).

Вкусный тыквенный пудинг с кофе – рецепт

Ингредиенты:

  • 135 гр. творога
  • 180 гр. мякоти спелого банана
  • 180 гр. мякоти печеной тыквы
  • 90 гр. изюма (или 70-80 гр. фиников)
  • 3 ч.л. растворимого кофе (без горки)
  • 5 яиц
  • щепотка соли

Как приготовить кофейно-тыквенный пудинг

  1. Изюм или финики промыть, залить водой и дать им немного постоять, чтобы сухофрукты размякли. Иногда финики уже бывают очень мягкими, тогда их не нужно заливать водой.
  2. Творог, банан, тыкву и изюм (или финики) взбить до состояния однородного пюре в блендере.
  3. Добавить кофе, соль и яйца и еще все очень хорошо взбить.
  4. Формочки для пудинга (можно взять формочки для кексов или даже керамические чашки) смазать сливочным маслом и влить туда массу для пудинга.
  5. Готовить тыквенно-кофейный пудинг будем на водяной бане. Для этого выложите формочки с пудингом в другую форму с достаточно высокими бортиками и добавьте туда горячую воду, так, чтобы она доходила до половины высоты формочек, в которых пудинговая масса. watermarked - 07 1016
  6. Аккуратно поставьте эту конструкцию в разогретую духовку с температурой +140 +150 градусов и выпекайте порядка 40 – 50 минут. Следите за тем, чтобы вода всегда оставалась в форме.

Пудинг охладите, можно украсить его фруктами, ягодами, молотыми орехами.

Я присыпала свой вкусный  тыквенно-кофейный пудинг кокосовой стружкой и украсила вишенкой. Получилось красиво! Жаль, не было еще листика мяты.

Совет: если вы не любите кофе, то можете заменить его какао.

А еще приготовьте нежнейший шоколадно-тыквенный пудинг

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Десерты с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

46 комментариев: Кофейно – тыквенный пудинг

  1. Анна говорит:

    Как интересно — кофейный пудинг. да еще со всевозможными добавочными компонентами в виде бананов и тыквы — это нечто.

  2. Ирина Широкова говорит:

    Представляю какая это вкуснятина). После поста обязательно приготовлю. Но сделаю его без кофе. Я его не люблю. А добавлю немного ванили для запаха. С тыквой это будет что-то интересное. Спасибо за рецепт).

  3. Tatiana говорит:

    Какой необычный кофейный пудинг, да еще с бананом, тыквой и изумом. Остается только догадываться какая получилась вкуснытина.

  4. Анатолий говорит:

    Такой необычный пудинг мы еще не готовили. Приготовим, попробуем обязательно.

  5. Елена говорит:

    Никогда раньше пудинги не готовила, наверное пора когда-то начинать.

  6. Анна говорит:

    Надо приготовить этот пудинг и попробовать. Никогда такого не ела.

  7. Вера говорит:

    И снова вкусняшка из тыквы. А я всё — таки, «распечатала» свою большую. Теперь у меня тоже тыквенные дни начались. Вот и Ваш рецептик заберу сейчас :) Только что — то не хочется растворимый кофе, я его не люблю и не покупаю даже. Попробую — ка я с кэробом… Благодарю, Ирина)

    • Ирина говорит:

      Я тоже не люблю растворимый кофе, но здесь он мне нравится. А с кэробом тоже конечно можно. Он полезный, правда мне его вкус не нравится, но иногда я его тоже использую, добавляя разные специи.

  8. Анна говорит:

    Обязательно нужно попробовать, никогда раньше пудинги не готовила, но так заманчиво выглядит, что устоять не возможно.

  9. Ирина говорит:

    Представляю какая вкусняшка получилась! Спасибо за рецепт, утром на завтрак приготовлю тыквенный пудинг.

  10. Наталья говорит:

    Пудинги никогда не готовила. Почему-то казалось, что это вроде запеканки с мукой. Но это вкусно и полезно. Сделаю обязательно.

  11. Татьяна говорит:

    Спасибо за вкусный рецепт! С чашечкой кофе — это просто замечательно!

  12. Елена говорит:

    Спасибо за рецепт, великолепный пудинг с кофе, на завтрак думаю будет в самый раз !

  13. Светлана говорит:

    Оригинальный рецепт, надо будет попробовать. Мои не любят тыкву, но думаю, что в сочетании с кофе они её не заметят и с удовольствием съедят.

  14. Анастасия говорит:

    Вот ни разу пудинг не делала =) Может, пришло время?))

  15. ИНГРИТ КЛИМ говорит:

    Как необычно и просто! Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать, кофейный аромат, уже ощущаю прям)))

  16. Laralaram говорит:

    рецепт очень полезный, но мне понравился еще чисто внешне… так строго, но мило…

  17. Laralaram говорит:

    Прекрасный набор продуктов, не сомневаюсь, что рецепт бесподобный… осталось, купить тыкву!

  18. Мария говорит:

    Какой интересный рецепт. И пудинг красивый получился. А больше всего понравилось само приготовление в духовке на водяной бане. Я так еще не готовила. Благодарю за рецепт, взяла себе его на заметку, а пока расскажу о нем друзьям.

  19. Надежда говорит:

    Конечно пока не могу представить вкус кофейно-тыквенного пудинга, пока не попробую. Вид у него вкусный, внушающий доверие.

  20. Елена говорит:

    Все для меня ново — и готовить в духовке на водяной бане и вообще пудинг. А рецепт интереный и сколько в нем всего полезного. Спасибо, Ирина!

  21. Александр говорит:

    Необычное для меня дополнение к тыквенному пудингу в виде кофе и бананов. Сейчас уже не приготовишь такое, а вот по сезону обязательно воспользуюсь таким рецептом.

  22. Наталья говорит:

    Творог с тыквой в пудинге для меня рядовой случай, а вот с бананами не пробовала печь. Да и вкус кофе в нем попробовать будет весьма интересно.

  23. Представляю какая это вкуснятина!

  24. Юлия говорит:

    Не знаю как на вкус (должен быть вкусный), но на вид уже хочется съесть.

  25. Алексей говорит:

    Идея настолько необычная, но выглядит просто изумительно. Надо будет приготовить к Новому Году..

  26. Вадим говорит:

    Очень вкусный пудинг, спасибо за рецепт!

  27. Такой пудинг я думаю, оценит каждый гость за праздничным столом) мы все привыкли к тортикам, а это что-то новенькое и весьма аппетитное)

  28. Екатерина говорит:

    На мой взгляд довольно не обычное сочетание кофе и тыква. Но фоточки очень аппетитные. Думаю, что получается божественно вкусно.

  29. Оксана говорит:

    Ирина, мне очень нравятся Ваши рецепты! Ваш сайт положила в закладки , столько всего хочется приготовить!

  30. Алена Яснева говорит:

    Ирина, пудинг получился топовый, спасибо за рецепт.

  31. Мне очень нравится, что на водяной бане. Это более полезно. Тыквы сейчас у нас много, бананы обожаю. А вот кофе, пожалуй, заменю какао, у меня дома никто, кроме меня кофе не пьет. Хороший рецепт!

  32. Светлана говорит:

    Вкусный, ещё и витаминный пудинг и так красиво оформлен. Так и хочется попробовать.

  33. natabul говорит:

    Интересная идея замены изюма инжиром.Надо попробовать.Спасибо.

  34. Татьяна Паломи говорит:

    Этот пудинг так аппетитно выглядит. Завтра же приготовлю. Очень люблю такие вкусности.

  35. Евгений говорит:

    Интересный рецепт и аппетитно выглядит, нужно попробовать приготовить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>