Картофельный салат с курицей

watermarked - 09 007

Сегодня у меня рецепт вкусного салата с вареным картофелем. Рецепт очень простой и готовится достаточно быстро.

Этот картофельный салат может быть хорошей заменой так полюбившемуся многим  салату «Оливье».

Ингредиенты:

  • 2 вареных картофеля
  • 1 куриная грудка
  • 1 сладкая луковица
  • 2 -3 маринованных огурца или кабачка
  • ржаные сухарики

Как приготовить картофельный салат  с луком и курицей

  1. Нарезать тонкими полукольцами лук и замариновать его на пару часов, посыпав сахаром, солью по вкусу, добавить яблочный уксус и немного водички.
  2. Отвариваем картофель в мундире, очищаем его от шкурки и нарезаем крупным кубиком.
  3. Куриную грудку нужно тоже отварить и так же, как и картофель, нарезать крупным кубиком.
  4. Огурцы или кабачки нарезать аналогичным образом.
  5. Сме