Картофельные зразы с морковью, луком и сыром

watermarked - 17 043

Предлагаю рецепт приготовления очень вкусных картофельных зраз. Благодаря сочетанию в начинке сыра, лука и моркови, они получаются, как с грибами.

Зразы картофельные – пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Сыр
  • Мука
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло или смалец
  1. Отварить до готовности картофель в мундире. Дать ему немного остыть, затем почистить и растолочь в однородное пюре, добавив по вашему вкусу соль.
  2. Пока будет вариться картофель, можно приготовить начинку для зраз.

Для этого очищенную морковь натереть на терке для свеклы, лук нарезать мелким кубиком. Пропорции лука и моркови, примерно 1:1. На сковороду с маслом отправляем лук, притушиваем его до прозрачности, затем добавляем натертую морковь и тушим до мягкости овощей. Солим, перчим. Сыр натираем на терке и добавляем к немного остывшим овощам. Количество сыра регулируйте сами, как вам больше нравится. Я его добавляю не слишком много, так, чтобы он не перебивал вкус овощей. Кстати, прекрасно сюда подойдет и плавленый сырок. В этот раз именно его я и добавила. Сыр в этом блюде выполнит еще одну роль, кроме вкусовой, — соединит овощи, чтобы начинка не рассыпалась, благодаря тому, что он расплавится.

watermarked - 17 032

  1. Теперь формируем сами картофельные зразы. Берем небольшое количество картофельного пюре, делаем лепешку, кладем на нее начинку из моркови, лука и сыра и формируем в форме котлет. watermarked - 17 036
  2. Теперь картофельные зразы обваливаем со всех сторон в муке, лишнюю стряхивая.
  3. Обжариваем зразы на разогретой сковороде с растительным маслом или смальцем. Можно также их запечь в духовке. watermarked - 17 038

Вкуснейшие картофельные зразы с луком, морковью и сыром готовы! Это прекрасное питательное блюдо, которое, я думаю, приживется на вашем столе.

А если приготовить такие зразы без сыра, что тоже очень вкусно, то это подойдет и вегетарианцам, и постящимся.

Попробуйте также очень вкусные кукурузные котлеты с сыром и курагой и

котлеты из фасоли

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

32 комментария: Картофельные зразы с морковью, луком и сыром

  1. Какие аппетитные зразы у вас получились! Румяные и вкусные, так и просятся в тарелку!

  2. Инна говорит:

    Выглядят очень аппетитно. И так легко готовятся. Спасибо за рецепт.

  3. Елена говорит:

    Представляю как это вкусно картофельные зразы с начинкой по вкусу имитирующей грибную. Обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо.

  4. Елена говорит:

    Вот это зразы, вот это вкуснятина. Я как раз думаю, что приготовить. Приготовлю зразы. Ирина, спасибо, что поделились рецептом.

  5. Анатолий говорит:

    Так как я два года жил в Белоруссии, то картофель мое второе имя. Шучу, мой второй хлеб. :)

  6. Ирина говорит:

    Иришка, спасибо, с грибами готовила, еще с зеленым луком и яйцом вкусно, попробую твой рецепт.

  7. Вадим говорит:

    Вкусненько!!!Спасибо!!!

  8. Алексей говорит:

    Так восхитительны зразы, что решился их приготовить по предложенному рецепту. Спасибо.

  9. Катя говорит:

    Здорово, сегодня обязательно побалую своих этой вкуснятиной, спасибо за рецепт

  10. Юлия говорит:

    Картофельные зразы — просто вкуснятина мне очень понравились.

  11. Вера говорит:

    Часто готовлю зразы. Это очень вкусное и нежное блюдо. Можно приготовить с разной начинкой. Сыр включать не пробовала. Надо применить. Благодарю)

  12. Татьяна Белая говорит:

    Очень аппетитные получились картофельные зразы. Можно сделать разную начинку, тогда еще острее почувствуется вкус блюда.

  13. Надежда говорит:

    Интересные зразы, я пробовала делать нечто-подобное, только с грибами. Получилось вкусно.

  14. Надежда говорит:

    Я бы их еще назвала Фаршированное картофельное пюре)))
    Не ну, а если серьезно, то по описанию очень даже ничего. Надо бы сварганить такое чудо.

  15. Ирина говорит:

    Ваш сайт нельзя посещать голодным. Хочется сразу бежать и приготовить картофельные зразы с морковью, луком и сыром

  16. Татьяна Паломи говорит:

    Какие аппетитные зразы.Никогда не готовила это блюдо. Но посмотрела на картинку и слюнки потекли. Завтра же приготовлю.

  17. Наталья говорит:

    Зразы в нашей семье тоже пользуются успехом, правда мужская часть населения, в отличие от меня, предпочитают их с мясом, а не с морковкой и сыром.

  18. Александр говорит:

    Мне, в принципе, практически нет разницы с чем будут картофельные зразы. Любая начинка и, особенно, если там есть сыр, мне придется по вкусу.

  19. елена говорит:

    Очень любим такие зразы, с любой начинкой они будут хороши. С морковью и сыром не пробовала готовить, обязательно возьму себе на заметку. Спасибо!

  20. Людмила говорит:

    Люблю готовить зразы, мне понравился рецепт начинки — овощи с сыром, такую я еще не делала.

  21. Анна говорит:

    Я одно время часто готовила такие зразы. Давно их не делала. А ведь это очень вкусно! Спасибо, что напомнили мне этот рецепт.

  22. Ирина говорит:

    Зразы, действительно очень вкусное блюдо! И можно использовать в их приготовлении разные начинки.А сытно как!

  23. Виолета говорит:

    Очень привлекательный и аппетитный вариант зраз, как раз для меня — овощи предпочитаю мясу, но картофельные зразы с начинкой из моркови и лука уверена, что оценят и мои домашние, тем более при наличии сыра!

  24. Лена говорит:

    Такие чудесные зразы ела только в детстве. С тех пор как-то не готовим их, хотя рецепт доступный и простой. Теперь по ним ностальгия)

  25. Светлана говорит:

    Зразы — это вкус детства. А рецепт очень доступный. Так руки и «чешутся» приготовить. Обязательно приготовлю.

  26. Спасибо за рецепт. Я вообще люблю картофель. Делаю иногда драники. Папа у меня из Белоруссии, там драники очень любят. Ваш рецепт тоже возьму на заметку, уж очень аппетитно выглядит.

  27. Светлана говорит:

    Читаю и слюнки глотаю… Представляю какая вкусняшка! Завтра с утра начну готовить, пока придется чем- нибудь другим желудок обмануть, ведь ночь на дворе.

  28. Людмила говорит:

    Такое сочетание продуктов несомненно вкусное, рецепт довольно простой, но интересный и вкусный. В нашей семье картофель всегда есть, сами выращиваем, поэтому попробую приготовить вкусные зразы

  29. Оксана говорит:

    Ох и вкусное это блюдо — очень люблю! В духовке мне больше нравится, так как получается совсем не жирное.

  30. Алла говорит:

    Спасибо за рецепт. Очень аппетитно, просто слюнки текут. Сегодня же и приготовлю.

  31. Очень аппетитно! Я сегодня на разгрузочном дне… и с трудом сдерживаюсь, чтобы не приготовить прямо сейчас…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>