Капустный заливной пирог

Достаточно диетический вариант заливного пирога и очень вкусный. Никакого лишнего жира и совсем немного муки. Очень вкусный, нежный и сытный.

Ингредиенты:

• 400 гр. капусты
• 100 гр. феты или брынзы
• 3 яйца
• 3 ст.л. кукурузной муки
• 3 ст.л. обычной белой муки
• 200 мл молока +100 мл для варки капусты
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. куркумы
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста
•  1 лавровый лист
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец

Как приготовить капустный заливной пирог

1. Капусту нашинковать тонко.
2. В воду (около 1 литра)добавить молоко (100 мл), посолить по вкусу, довести до кипения , положить лавровый листик , раздавленный зубчик чеснока и пару минут проварить. Капуста должна остаться немного твердоватой.
3. Затем откинуть капусту на сито, убрать чеснок и лавровый лист. Капусту подсушить немного. Благодаря таким манипуляциям мы уберем горечь с капусты, она получиться нежной и ароматной.
4. Яйца взбить с солью, куркумой, сахаром и молоком. Добавить перец (можно черный и красный острый).
5. Затем всыпаем кукурузную муку, и обычную , разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков.
6. В смазанную маслом форму выложить капусту, сверху раскрошить фету или брынзу и залить жидким тестом.
7. Заливной капустный пирог выпекать в разогретой до +170+180 духовке до готовности (около 30-40 минут).

Попробуйте, это очень вкусно!

Рекомендую также приготовить вкуснейший пирог со шпинатом и фетой

пирог песочный с помидорами

и пирог с капсутой брокколи

Популярные рецепты:

• Выпечка