Кабачки с рисом, овощами и сыром

watermarked - 16 008

Очень вкусные блюда можно готовить с кабачками. И некоторые рецепты вы сможете  посмотреть у меня на сайте.

А это рецепт кабачков с рисом, помидорами и фетой. Получается блюдо очень вкусным. Да и времени на его готовку уходит немного.

Ингредиенты:

  • 600 гр. очищенных кабачков
  • 100 гр. моркови
  • 100 гр. лука
  • 2 средние помидоры
  • 200 гр. феты
  • 4 ст.л. риса
  • 6 ст.л. сметаны (без верха)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • щепотка сахара
  • базилик
  • оливковое масло
  • черный перец
  • чили (по желанию)

Как приготовить кабачки, тушеные с рисом и овощами

  1. Морковь натереть на мелкую терку, лук мелко нарезать.
  2. Кабачки нарезать кубиками, примерно 1 на 1 см.
  3. На оливковом масле слегка притушить морковь с луком, затем добавить кабачки, мелко нарезанный чеснок и рис, еще всему дать протомиться пару минут.
  4. Добавить сметану, черный перец и чили, мелко нарезанный, если любите острое, но можно и без него.
  5. Добавить совсем немного горячей воды, чтобы она только слегка прикрывала рис с кабачками и овощами.
  6. Сверху посыпать раскрошенной фетой и залить помидорами, которые нужно перемолоть или натереть на мелкой терке, предварительно сняв шкурку.
  7. Добавить щепотку сахара, для баланса вкусов. Можете посолить, но я этого не делала, так как фета и так соленая.
  8. Готовить блюдо порядка 20 минут под крышкой, пока рис не станет мягким.
  9. Выложить рис с кабачками на блюдо и посыпать базиликом.

Очень рекомендую вам этот рецепт риса с кабачками и овощами!

Приятного аппетита!

И для тех, кто пропустил мои предыдущие рецепты с кабачками:

икра кабачковая

овощная закуска из кабачков

блюда из баклажанов и кабачков

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

33 комментария: Кабачки с рисом, овощами и сыром

  1. Вера говорит:

    Обожаю рис в таком составе, а кабачок в холодильнике своей очереди ждёт. Сметану не пробовала ещё в такое блюдо добавлять. Благодарю за идею)

  2. Хуторная Елена говорит:

    Люблю кабачки, но в таком варианте не пробовала их делать. Звучит и выглядит аппетитно, захотелось попробовать )))

  3. Татьяна Минза говорит:

    Интересный рецепт, спасибо!

  4. Анжелика говорит:

    Рецепт риса с кабачками о овощами мне понравился, получается оригинальное и вкусное овощное блюдо. Спасибо, Ира, за вкусный рецепт.

  5. Лидия говорит:

    Спасибо, Ирина, интересно попробовать сочетать кабачки с рисом!

  6. Денис Стаценко говорит:

    Попробуем приготовить.

  7. Дмитрий говорит:

    Ещё бы мяса добавить, было бы совсем замечательно.

  8. Анатолий говорит:

    Так кабачки еще не готовили. Рис вообще прекрасно сочетается с любыми овощами.

  9. Сейчас кабачки у нас уже появились в продаже массово, можно приготовить кабачки с овощами. Благодарю, за рецепт.

  10. Роман говорит:

    Статья в тему, как раз сезон кабачков в разгаре 😉

  11. Алексей говорит:

    Сезон кабачков и тем более готовить их с рисом — будет даже очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  12. Людмила говорит:

    Люблю готовить блюда с кабачками, вот с рисом рецепта у меня нет, поэтому с удовольствием взяла на заметку. 🙂

  13. Ирина говорит:

    Рис является отличной добавкой к кабачкам.

  14. Светлана говорит:

    Кабачки с фетой ни разу не готовила, вкусное сочетание должно получиться, спасибо за шикарный рецепт!

  15. Наталья говорит:

    Такое блюдо — чисто для меня. Остальные члены семьи не очень воспринимают фаршированные овощами кабачки по причине отсутствия в блюде мяса.

  16. Александр говорит:

    Овощные блюда — не мой конёк! Вот было бы в фарше к овощам и рису хоть немного мяса, тогда другое дело. Наверное, так и сделаю.

  17. Елена говорит:

    Кабачки — мой любимый овощ, так что я всегда рада новому рецепту. Спасибо!!!

  18. Наталья говорит:

    Начинается кабачковый сезон и это блюдо будет как нельзя кстати!

  19. людмила говорит:

    Я вот мясоедка и без мяса еду не приемлю. Ну а раз в вашем рецепте есть сыр, надо попробовать, ведь с сыром тоже очень вкусно.

  20. Елена говорит:

    Попробую приготовить.

  21. Валентина говорит:

    Хорошая идея, спасибо! С рисом в этом году еще не готовила, надо будет сделать, сейчас дожди идут — кабачки как на дрожжах растут.

  22. Алла говорит:

    Никогда не пробовала в таком сочетании : кабачки и рис. Но пара кабачков лежат в холодильнике, только вчера купила. Спасибо большое, будем пробовать.

  23. Sergey говорит:

    Неожиданное для меня сочетание: рис и кабачки. Но, т.к. люблю и то и другое, то сочетание этих продуктов должно понравиться, так что, обязательно приготовим это блюдо.

  24. Тавтьяна говорит:

    Чем-то мой плов напоминает с кабачками, только я без сыра готовлю.

  25. Тавтьяна говорит:

    Рецепт простой, никогда бы не додумалась так сочетать продукты, возьму на заметку.

  26. Лена говорит:

    Обожаю сочетание риса и овощей, ваш рецепт точно для меня. Скоро на даче будут свои кабачки и не только, вот тогда и оторвусь)

  27. Великолепное блюдо. Летом такие рецепты и нужно готовить.

  28. Светлана говорит:

    Кабачки и рис — это очень вкусно и полезно. Как раз сезон кабачков, будем готовить.

  29. Таисия говорит:

    Как хорошо, что наступил сезон кабачков! Каких только блюд с ним можно приготовить. Обязательно попробую и ваш рецепт, с рисом не приходилось готовить кабачок.

  30. Таисия говорит:

    Кабачки с рисом — интересное сочетание. Но попробовать стоит. Спасибо за рецепт!

  31. Готовим дома говорит:

    Отлично сочетаются кабачки с рисом. Честно говоря, рису в моей семье отдают предпочтение, поэтому блюдо будет воспринято с радостью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *